Los mejores restaurantes veganos y vegetarianos de Montreal

Hace apenas dos décadas, no había una lista de los mejores restaurantes veganos y vegetarianos de Montreal. Tuviste suerte si había suficiente en la ciudad para contar con una mano. Para deleite de las dietas a base de plantas en todas partes, el mercado ha cambiado drásticamente en el lapso de una generación, hasta el punto de que incluso los más acérrimos comedores de carne anhelan platos en los siguientes lugares de venta obligatoria de toda la ciudad.

• La Panthère Verte

  

  La Panthere Verte

  La cadena vegana orgánica La Panthère Verte es tal vez más conocida por su falafel (a menudo declarado el mejor en Montreal), pero podríamos vivir de su hamburguesa vegetariana que, auspiciosamente, está disponible en paquetes de cuatro hamburguesas en la sección de comestibles del restaurante para que puede hacer su propia versión en casa (o en la cocina de su hotel).

  Traiga sus propios contenedores y tazas de café para obtener descuentos. La Panthère Verte se encuentra en todo Montreal, incluido el centro de la ciudad, así como en el Barrio Latino, la meseta y el Mile End.

• Aux Vivres

  Aux Vivres

  Uno de los primeros restaurantes veganos de la ciudad, Aux Vivres debutó en St. Dominique en el barrio Plateau de Montreal en 1997. Veinte años después, desde entonces se mudaron a su ubicación Boulevard Saint-Laurent y están abriendo un segundo Aux Vivres en Westmount. Incluso están empacando y distribuyendo sus productos a más de 150 tiendas de abarrotes, campus universitarios, cafés y hospitales dentro y fuera de Montreal.

  Los platos tailandeses, marroquíes, griegos, indios, mexicanos, japoneses, italianos y de inspiración cultural completan su menú en constante evolución. Recoja algunos comestibles veganos para ir a su tienda contigua en Saint-Laurent.

• LOV

  LOV

  La cadena vegetariana perfecta para veganos que es LOV no escatima en los detalles, ya sea que visite su viejo Montreal o la ubicación del centro. Empareje su decoración Instagrammable con una orden de papas fritas de kimchi, ceviche de coco y buñuelos de quinoa. Es un gran lugar para pasar el rato antes de pasar la noche en la ciudad.

• Café Résonance

  

  Resonancia Cafe

  Par de jazz en vivo con un tazón reconfortante de chile vegano. Un espacio dirigido por artistas y uno de los principales lugares de jazz de Montreal a dos cuadras del Mount Royal en Mile End, Café Résonance ofrece un menú vegano y conciertos nocturnos que son en su mayoría gratuitos (generalmente se espera una contribución sugerida). Califique un cóctel por menos de $ 7 y un queso y macarrones veganos al horno por menos de $ 8.

• Vegano

  ¿Un restaurante italiano completamente vegano? El Vegano del vecindario Plateau es un Montreal primero. El menú cambia cada semana, por lo que no hay garantías de que su aguacate con queso y mac, pizza de huevo sin huevo o espagueti a la vegana estarán disponibles la próxima vez que pase, pero sí esperan giros ingeniosos en una cocina que es ciertamente difícil de organizar. Recuerde traer su propio vino.

• Lola Rosa

  

  Lola Rosa

  Con tres ubicaciones, incluida una al pie del Mount Royal y otra en el Viejo Montreal, Lola Rosa es un paraíso vegetariano de comida reconfortante que agrada hasta a voraces carnívoros con burritos, lasaña, hamburguesas y guisos prominentes en el menú.

• Bonny's

  Bonny's

  En las afueras de Griffintown y Little Burgundy, las sensibilidades vegana y vegetariana de Bonny han estado sirviendo empanadas caseras, hamburguesas vegetarianas y lasaña de la casa gourmet, entre otros pilares del menú desde 2004. Tome un poco de algo para llevar del mostrador para llevar.

   

• Sushi Momo Vegan

  Sushi Momo Vegan

  Encontrar un sushi conjunto vegano o un pub japonés solía ser imposible. El Sushi Momo Vegan cambió todo eso, una visita obligada que va mucho más allá de los panecillos estándar de aguacate y pepino en Plateau en la rue St. Denis.

• ChuChai

  ChuChai

  ¿Crees que el plato es carne? La carne sintética y los mariscos simulados han sido el juego de ChuChai desde su creación en 1997. El gluten de trigo y la proteína de soja se destacan admirablemente en platos tailandeses clásicos como la sopa Tom Yum, pad thai, "pollo" con salsa de espinacas y maní, y más. Si ChuChai no satisface incluso al consumidor de carne más obstinado de tu vida, nada lo hará.

• Invitación V

  Invitación V

  Outremont Neighborhood Bistro Invitation V es estrictamente vegano. Y elegante. El menú del brunch de fin de semana es especialmente tentador. Piensa en la tortilla vegana con salsa holandesa y la hamburguesa de garbanzos y puerros servida con batatas fritas.

• Resto Végo

  Resto Végo

  Originalmente conocido como Le Commensal, Resto Végo y su concepto de buffet han existido desde 1977. Fue prácticamente el primer restaurante vegetariano que Montreal había visto. Solo tenga en cuenta que, a diferencia de otros buffets que cobran una tarifa fija por cliente, Végo cobra por las comidas en peso, y se suma rápidamente. Más de 200 opciones están en rotación con generalmente 50 opciones disponibles en un momento dado, su popular lasaña vegetariana, tofu de jengibre y platos seitan de estilo asiático. Resto Végo se encuentra en el Barrio Latino en el borde del distrito de entretenimiento.

• La Lumière du Mile End

  La Lumière du Mile End

  Para un ambiente bohemio de los años 70 y un toque casero en la comida, prueba La Lumière du Mile End. Un pequeño restaurante Mile End en la rue Bernard, La Lumière sirve sándwiches vegetarianos, hamburguesas, ensaladas y café de comercio justo. Por cierto, no te sorprendas si entablas una conversación con tu vecino. Es ese tipo de lugar.

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• Pushap

  Pushap

  Como regla general, los restaurantes indios son vegetarianos y legendarios, y Pushap toma esa noción con un menú totalmente vegetariano desde su apertura en 1986. Obtenga el mejor trato de thali en la ciudad: puede llenar con menos de $ 10 aquí. -y compre samosas y dulces para llevar en el mostrador de comida para llevar.

• Patrick Donovan / Getty Images

  Los bagels clásicos de Montreal generalmente no son veganos, pero Fairmount Bagels de Mile End Neighborhood tiene al menos un par de variedades sin huevo.

  En cuanto a gloriosa poutine? Varios de los restaurantes mencionados sirven poutines veganos y vegetarianos. Y las mejores articulaciones de poutine de Montreal finalmente se han popularizado, especialmente La Banquise y Poutineville, y ambas acomodan a los comensales vegetarianos y veganos con una poutine vegana apropiada.