Le Bremner A Montreal Seafood Diner firmada por Chuck Hughes

El famoso chef Chuck Hughes llama a Le Bremner "una especie de restaurante de marisco".

Los gastrónomos de Montreal lo llaman uno de los mejores restaurantes del momento. Pero ese momento no muestra signos de ceder. Le Bremner lleva alrededor de cinco años contando y todavía está en llamas, una repetición ostensible del éxito de Hughes con Garde-Manger, su refugio culinario original cuya popularidad se atribuye a menudo al alto perfil de Hughes a través de Food Network.Chuck's Day Off.

Pero consigue esto. Algunos dicen que Le Bremner es parmejor que su hermano mayor

Desde que se abrió al escrutinio público a principios de julio de 2011 con un lanzamiento de cero fanfarria sin lanzamiento de prensa sin nada después de unas pocas pruebas y pruebas con amigos y personalidades importantes, Le Bremner ha sido perpetuamente reservado semanas antes, por lo que hacer reservas si tienes la intención de cenar en dicho restaurante.

Y no pestañees o perderás la puerta de entrada. Es una entrada a nivel del sótano, y Le Bremner deliberadamente no colocó un letrero, mezclándose con su entorno. El personal te hace trabajar para esa mesa. Pero vale la pena, amigos. Solo esté atento al número 361, su vecino cercano La Champagnerie y Marché Bonsecours al otro lado de la calle y sabrá que está allí.

Le Bremner: elementos de menú

El menú es estacional y, por lo tanto, cambia todo el tiempo. Así que ni siquiera intentaré predecir qué habrá allí cuando sea tu turno para probar una de las mejores comidas que tendrás en Montreal.

Pero aquí hay una muestra de lo que vino antes. He oído hablar de los texanos que pasan por alto el bistec y el pollo frito de Le Bremner (no creías que todo fuera marisco, ¿verdad?), Si puedes anotar algo con vieiras crudas, HAZLO, las ostras están arriba y si tienen Variedades de la Costa Oeste en oferta, haz lo que tengas que hacer porque nada de este lado del país es tan mantecoso. Briney y salado, la costa este es, pero cremosa? No tanto. O consigue ambas costas. ¿Por qué conformarse?

Naturalmente, cualquier cosa de pescado es una obviedad. Y los cócteles? Extraordinario.

Le Bremner: Rango de precios

Le Bremner no es barato. Espere gastar alrededor de $ 75 por persona o más, con vino, impuestos y propina. Los artículos del menú van desde $ 10 a $ 40 y el vino varía de $ 35 a $ 140 por botella. Los rangos de precios están sujetos a cambio sin previo aviso.

Le Bremner: ¿Código de vestimenta?

Nah. Verá de todo, desde gorras de béisbol de los Yankees hasta camisas almidonadas de $ 800. Ven tal como eres.

Le Bremner: Ambiente / Decoración

Acogedor. Guay. A los pies de la tierra.

Le Bremner: para hacer reservas

Llame al (514) 544-0446 o reserve en línea.

Le Bremner: dirección

361 St. Paul East, Old Montreal, Quebec H2Y 1H2
MAPA

Llegar allí

Metro de Champ-de-Mars

Tenga en cuenta que le Bremner no cobró una tarifa por su inclusión en TripSavvy.com Montreal. Cualquier opinión expresada por Evelyn Reid en este perfil es independiente, libre de relaciones públicas y de sesgo promocional, y sirve para dirigir a los lectores de la manera más honesta y útil posible. Los expertos de TripSavvy.com se adhieren a una estricta política de ética y divulgación completa, una piedra angular de la credibilidad de la red.