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Las 10 mejores panaderías en Quebec City
El "encanto francés" de la ciudad de Quebec es una de las principales razones por las que a los turistas les encanta visitar. Muchos viajeros vienen a Quebec para disfrutar del sabor de Francia sin tener que sufrir el largo (y costoso) vuelo al extranjero. Quebec ciertamente ha heredado mucho de su nación fundadora, y la cocina servida en cafés y restaurantes alrededor del centro de la ciudad es un delicioso legado; No debería sorprendernos que encontrar una baguette excepcional o un croissant perfecto sea bastante fácil en la ciudad de Quebec. Aquí están las diez mejores panaderías que cualquier aficionado francófilo debe visitar para probar los mejores manjares que la ciudad tiene para ofrecer.
Le Paingrüel
Dirección
578 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1P6, Canadá Obtener indicacionesTeléfono
+1 418-522-7246Esta panadería elabora todos sus panes a mano, utilizando métodos ancestrales comprobados. Utiliza una amplia variedad de harinas orgánicas (trigo, centeno, espelta y muchas más) y elabora panes creativos de especialidad a diario. Realmente ha dominado el arte de mezclar deliciosos sabores en panes que se convierten en sabrosas y dulces indulgencias, como el Petit Reconfort, una deliciosa fecha, chocolate amargo y pan de pera seco. Le Paingrüel es uno de los favoritos entre los lugareños a los que les gusta visitar todos los días, atraídos por los deliciosos aromas de pan, para descubrir lo que se ofrece.
La Boîte à Pain
Dirección
289 Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 6A8, Canadá Obtener indicacionesTeléfono
+1 418-647-3666Web
Visita el sitio webUna de las primeras tiendas gourmet que abrió sus puertas en el recientemente revitalizado barrio de St-Roch hace diez años, La Boîte à Pain es una de las preferidas de los trabajadores de negocios que acuden en masa al almuerzo para disfrutar los deliciosos ficelles de la panadería (individuales baguettes delgadas adornadas con combinaciones de sabores creativas como terrina de pato, mermelada de arándanos y remolachas ralladas). La panadería también prepara sopas, quiches, ensaladas e incluso pizzas, además de café y bebidas especiales. Come o toma tu almuerzo para comer en el vecino Jardin Saint-Roch.
Éric Borderon
Dirección
1191 Avenue Cartier, Québec, QC G1R 2S9, Canadá Obtener indicacionesTeléfono
+1 418-521-5757Web
Visita el sitio webEl único panadero conocido por su nombre en la ciudad de Quebec, Borderon es un panadero y pastelero artesanal nacido en Francia y entrenado. Sus baguettes son considerados los mejores de la ciudad, y sus creaciones se sirven en muchos de los mejores hoteles y restaurantes de Quebec. Downtown, sus panes y viennoiseries se venden en un par de tiendas de comestibles gourmet, así como en su propio mostrador ubicado en la popular Rue Cartier, dentro del salón de comidas Les Halles du Petit Cartier, que también alberga muchas otras boutiques gourmet donde puede abastecerse para un picnic improvisado.
La Fournée Bio
Dirección
1296 3e Ave, Quebec, QC G1L 2X7, Canadá Obtener indicacionesTeléfono
+1 418-522-4441Web
Visita el sitio webSi bien es cierto que esta panadería está un poco fuera del mapa turístico, a un número cada vez mayor de entusiastas de la comida les encanta caminar por la 3rd Avenue de Limoilou, donde varios nuevos restaurantes creativos han abierto sus puertas en los últimos años. En esta creciente nueva generación de establecimientos gourmet, La Fournée Bio es el pilar de la fundación, que lleva más de diez años atendiendo a lugareños hambrientos. Hace más de 75 diferentes variedades de pan que entran y salen de las ofertas de temporada, que los clientes pueden combinar con mermeladas caseras y productos locales artesanales. Comidas ligeras también se sirven en el sitio.
Paillard
Dirección
1097 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1S3, Canadá Obtener indicacionesTeléfono
+1 418-692-1221Web
Visita el sitio webEste café-cafetería es sin duda el más popular de la ciudad debido a su ubicación, justo en el corazón de la Ciudad Vieja, y su auténtico ambiente parisino. Las mesas comunales permiten a los comensales disfrutar sándwiches hechos a la medida o cualquiera de las dulces creaciones de la panadería. El croissant de Paillard ganó el premio "mejor en la ciudad de Quebec" en 2010, convirtiéndolo en uno de los mejores lugares para disfrutar de un café-croissant a primera hora de la mañana en este lado del océano.
Praline et Chocolat
Dirección
Vieux-Québec-Cap-Blanc-colline Parlementaire, Quebec, QC G1K 3Y2, Canadá Obtener indicacionesTeléfono
+1 418-692-2517Web
Visita el sitio webLa tienda principal de Praline et Chocolat se encuentra a media hora de la ciudad, pero afortunadamente para los golosos de Quebec, también tiene una tienda de reventa en el mercado de Old Port. Su especialidad es la pastelería (sus croissants y viennoiseries puede muy bien ser el mejor de Quebec) y chocolates finos, pero también vende los panes muy codiciados de Éric Borderon y el delicioso gelato casero durante el verano. Sus macarons también son consistentemente bien elaborados y sabrosos, algo que no se puede decir de la mayoría de los otros Macaron fabricantes en la ciudad.
L'Artisan du Pain
Dirección
1070 Avenue Cartier, Québec, QC G1R 2S5, Canadá Obtener indicacionesTeléfono
+1 418-523-7066Web
Visita el sitio webUbicado en Rue Cartier, L'Artisan du Pain hace pan al estilo tradicional francés, sin usar azúcar ni grasa. Los sabores clásicos de esta panadería, como el aceite de oliva, las nueces o los tomates secos, son confiables y reconfortantes, y también ofrecen 100% pur beurre (mantequilla pura) croissants y dolores de chocolate, así como tentadores pasteles franceses clásicos como éclairs y mille-feuilles.
Le Croquembouche
Dirección
225 Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 3B1, Canadá Obtener indicacionesTeléfono
+1 418-523-9009Web
Visita el sitio webNombrado en honor al intrincado postre francés hecho con profiteroles rellenos de nata y tocino, Le Croquembouche impresiona con su amplia gama de tortas y pasteles individuales. Su gran tienda, las acogedoras mesas y las opciones de almuerzo lo convierten en un lugar confiable para recargar energías después de disfrutar de un paseo por la moderna Rue St-Joseph.