8 de las mejores cosas para hacer en Fez, Marruecos

Fez es la más antigua de las ciudades imperiales de Marruecos y ha servido como capital del país no menos de tres veces a lo largo de su historia. Fue fundado en 789 por el primer sultán de la dinastía Idrisid, aunque muchos de sus monumentos más famosos datan de los siglos XIII y XIV, cuando la ciudad alcanzó su apogeo durante el gobierno de los meriníes.

Hoy en día, es una de las ciudades más auténticas de Marruecos, conocida en todo el mundo como un centro para artistas y artesanos tradicionales. Fez se divide en tres secciones: el casco antiguo original, Fes el-Bali; Fes el-Jedid, construido para acomodar la creciente población de la ciudad en el siglo XIII; y el barrio contemporáneo de Ville Nouvelle. Aquí hay ocho de las mejores cosas para hacer y ver en su viaje a esta fascinante ciudad.

Sumérjase en la atmósfera de Fes el-Bali

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El casco antiguo de Fez, o medina, es Patrimonio de la Humanidad reconocido por la UNESCO como una de las ciudades históricas mejor conservadas del mundo árabe-musulmán. También es una de las zonas peatonales urbanas más grandes del mundo, que comprende un tapiz tipo laberinto de calles estrechas, plazas bulliciosas y zocos con tiendas cuyos interiores se asemejan a la cueva de Aladino. Deje de probar las comidas tradicionales, o regatee con los propietarios de los talleres por la cerámica colorida y las lámparas intrincadas. Esté atento a los carros tirados por burros que cubren las calles de la medina y a los monumentos arquitectónicos que se encuentran entre las tiendas y los callejones. La mejor forma de explorar es simplemente perderse.

Testimonio de la historia viviente en la mezquita Quaraouiyine

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Posiblemente el edificio más famoso de la ciudad, la mezquita Quaraouiyine es el hogar de la Universidad de Al-Quaraouiyine. Fundada en 859, se cree que es la universidad de funcionamiento continuo más antigua del mundo, y sigue siendo un centro de vital importancia para el aprendizaje islámico. La mezquita es también uno de los centros de culto más grandes de África y puede albergar hasta 20,000 personas durante el tiempo de oración. La mezquita y la universidad están fuera de los límites para los no musulmanes, pero la biblioteca se abrió al público en 2016. Es una de las bibliotecas más antiguas que quedan en el mundo, e incluye entre sus libros un Corán del siglo IX. Eche un vistazo al patio de la mezquita a través de la puerta principal.

Admire Maranid Artistry en Medersa al-Attarine

Patio de Medersa el-Attarine. Izzet Keribar / Getty Images

En Marruecos, todos los edificios educativos son conocidos como Medersas, y Medersa al-Attarine es uno de los mejores en Fez. Encargado por el sultán mariní Abu Said y completado en 1325, originalmente estaba destinado a alojar estudiantes de la cercana Mezquita Quaraouiyine. Hoy en día, es uno de los ejemplos más impresionantes de la arquitectura maranid de la ciudad, con el patio en particular una obra maestra de intrincada zellij trabajo de azulejos, estuco tallado y carpintería de madera de cedro ornamentado. Por otra parte, las finas columnas de mármol y la graciosa caligrafía árabe se suman a la reputación del edificio como una atracción obligatoria de Fez. Sube al tejado para disfrutar de hermosas vistas del techo de tejas verdes de la mezquita Quaraouiyine.

Continúa tu educación en Medersa Bou Inania

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Construida por otro sultán meriní, Bou Inan, entre 1351 y 1357, la Medersa Bou Inania fue inicialmente una escuela teológica. Todavía se usa con fines religiosos, y es el único edificio religioso en Fez abierto a los no musulmanes. Después de una restauración dedicada, la medersa resplandece en su belleza. Espera ver impresionante zellij mosaicos, estuco fantástico y pantallas de celosía fina talladas en madera de cedro fragante. Medersa Bou Inania es única ya que cuenta con una mezquita completa en lugar de la sala de oración simplificada de la mayoría de las medersas. Aunque la mezquita en sí no está abierta al público, se puede admirar su hermoso minarete de cualquiera de los tejados de la medina.

Levántese temprano para visitar curtiduría de Chaouwara

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La curtiduría Chaouwara, la más antigua y más grande de las tenerías tradicionales en el zoco de cuero de Fez, se remonta a la época medieval. Aquí, las pieles se curan con ingredientes arcaicos (como orina de vaca, cal viva y heces de paloma), y luego se ponen a secar al sol. El olor a amoníaco y cuero crudo puede ser abrumador, pero no debe perderse la vista de las tinas de tinte multicolores en el patio central. Ingrese a las tiendas de cuero construidas en las paredes circundantes para tener una vista de pájaro de la acción (mejor en la mañana cuando las cubas aún están llenas de tinte), y para comprar artículos de cuero flexibles hechos de cueros de curtiduría.

 

Descubre la historia militar en Borj Nord

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Construido en 1582 como parte de las fortificaciones amuralladas que una vez rodearon la ciudad, la fortaleza de Borj Nord cuenta con un mirador elevado y hermosas vistas de la ciudad. También alberga un fascinante museo de armas, cuya extensa colección proporciona una visión de la historia militar de Marruecos. Hay más de 5.000 armas en exhibición, que abarcan un rango de períodos de tiempo e incluyen desde dagas incrustadas de joyas hasta el canon de 12 toneladas usado en la Batalla de los Reyes Magos del siglo XVI. Algunos de los artefactos fueron donados personalmente al museo por miembros de la realeza marroquí. Combine su visita con un recorrido por las cercanas Tumbas Maranid.

Relájese en Jnan Sbil Gardens

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Situado justo a las afueras de las murallas de la medina, Jnan Sbil es uno de los jardines más antiguos y hermosos de Fez. Donado al público por el sultán Moulay Hassan en el siglo XIX, ahora es un remanso de paz y tranquilidad y el antídoto perfecto para el caos a veces claustrofóbico de la medina misma.Conozca a visitantes y lugareños mientras explora los serpenteantes senderos del parque o toma el sol junto a las grandes fuentes centrales. El aire es fragante con el aroma de eucaliptos y cítricos, y las palmas esbeltas proporcionan sombra en los días calurosos. Hay un gran lago con gran cantidad de aves y un café para comidas relajantes al aire libre.

Pasea por la historia del barrio judío

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En la sección más nueva de la ciudad vieja, Fes el-Jedid, el antiguo barrio judío (o mellah, como se le conoce localmente) comprende calles alineadas con una gran casa que se desmorona y vibrantes mercados. No se pierda el tranquilo cementerio judío o la sinagoga Ibn Danan del siglo XVII. los mellah data del siglo XIV, cuando se estableció como un refugio para los judíos de la ciudad para protegerlos del ataque árabe en reconocimiento de su importancia para la economía local. Inicialmente un lugar de riqueza y estatus, Quarter eventualmente se convirtió en poco mejor que un ghetto europeo. De los 250,000 judíos que una vez vivieron aquí, solo quedan unos pocos y desde entonces se han mudado a la zona de Ville Nouvelle.