10 museos dedicados a la cultura gastronómica

Las exposiciones sobre alimentos han sido enormemente populares en la última década desde la Museo Americano de Historia NaturalEl espectáculo "Nuestra cocina global: comida, naturaleza y cultura" para el Centro Getty"Come, bebe y sé feliz: comida en la Edad Media y el Renacimiento". En 2015, la Expo de Milán se centró en la cultura de la alimentación con varias exposiciones producidas en conjunto con museos, incluidos Museo Ara Pacis en Roma. La comida, es un tema candente.

Estos 10 museos están dedicados exclusivamente a una parte particular de la cultura alimentaria. Algunos, como el Museo de SPAM, son parte de una misión corporativa más grande, mientras que otros prefieren el floreciente Museo de la Alimentación y la Bebida (MOFAD) en Nueva York tienen una misión más amplia para contar traer comida y bebida a una conversación cultural más amplia.

Museo de SPAM

Nuevo Museo SPAM en Minnesota. Museo de SPAM

Con una nueva ubicación, el Museo SPAM de Hormel Foods celebra una comida que la gente ama o desprecia. Si bien los visitantes pueden no ser capaces de descubrir qué hay dentro de una lata de SPAM, el museo tiene muchos recuerdos en exhibición, muchos de ellos relacionados con su papel en la Segunda Guerra Mundial. Fue durante ese tiempo que SPAM se introdujo en Hawai y las Islas Marshall, donde es una comida querida, casi de autor.

Museo de SPAM

La admisión es gratis

Horas

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

Noviembre-marzo: lunes: cerrado

Martes y sábados: de 10 a.m.

Domingo: de 12:00 a 17:00

De abril a octubre: de lunes a sábado: de 10:00 a.m. a 6:00 p.m.

Domingo: mediodía a 5 p.m.

CERRADO: Año Nuevo, Pascua, Acción de Gracias, Nochebuena y Navidad

Museo del Chocolate de Colonia

Schokoladenmusem Köln. Schokoladenmusem Köln

Aunque primero piense en los suizos cuando se trata de chocolate, Colonia, Alemania tiene un importante museo dedicado a la historia del chocolate comenzando con los mayas, su introducción en Europa y luego el chocolate en la cultura contemporánea. (La compañía de chocolates Lindt, con sede en Suiza, es una gran colaboradora).

El museo ofrece visitas guiadas, un café fabuloso y una tienda donde se venden más de 100.000 productos de chocolate. El experto en viajes de Alemania, Birge Amondson, dice: "los textos de la exposición son en inglés y alemán; para los niños, hay muchas actividades interactivas, pero lo más destacado del museo es una fuente de chocolate de 10 pies de altura: el personal del museo estará encantado de sumergirse gofre en el chocolate caliente para probarlo ".

Museo del Chocolate de Colonia

Schokoladenmusem Köln
50678 Köln
Alemania

Admisión

Adultos: € 9,00

Grupos de 15 personas: € 8,50

Descuento elegible: € 6,50 Grupos de 15 personas: € 6,00

Entrada familiar: € 25,00

Horas

De martes a viernes: de 10:00 a.m. a 6:00 p.m.

Sábados / domingos / festivos: de 11:00 a.m. a 7:00 p.m.

En diciembre de 2016, el museo estará abierto todos los lunes.

Frietmuseum, Brujas

Museo de papas fritas Frietmuseum

El centro histórico de Brujas es casi un museo en sí mismo. Cada esquina parece ser un dibujo de Jan van Eyck, Rogier van der Weyden o Robert Campin. Pero otro tesoro del centro histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es un museo dedicado a otro abanderado de Bélgica.frites o papas fritas

los Frietmuseum explica la historia de la papa y las papas fritas comenzando en la planta baja con una exposición sobre el Perú, donde se originó la papa hace más de 10.000 años. Luego, en el primer piso, los visitantes aprenden la historia de las papas fritas, cómo llegaron a Bélgica y se convirtieron en la comida nacional más querida. También hay bodegas de patatas medievales donde los visitantes finalmente tienen un sabor, ya que sería imposible caminar desde este museo sin poder disfrutar finalmente de unas pocas papas fritas.

Frietmuseum

Horas

Todos los días de 10:00 a.m. a 5:00 p.m. (últimas entradas a las 16:15)

Fechas de cierre:
Cerrado los días 24, 25 y 31 de diciembre, 1 de enero
También estamos cerrados del 9 al 13 de enero.

Admisión

Adulto: 7 €
Grupo (a partir de 15 personas, se requiere reserva): 6 €
Estudiantes mayores de 65 años: 6 €
Niños de 6 a 11 años: 5 €

Museo de la Alimentación y la Bebida (MOFAD)

Museo de la comida y bebida Brooklyn. MOFAD

No está completamente en funcionamiento, pero el Museo de la comida y bebida funciona actualmente como Laboratorio MOFAD en Williamsburg, Brooklyn. Allí están creando exposiciones, organizando programas públicos, clases de cocina, degustaciones, demostraciones científicas y seminarios. Todo esto está en preparación para hacer de MOFAD el primer museo a gran escala del mundo con exhibiciones comestibles.

La idea de MOFAD realmente comenzó en 2013 cuando el museo recaudó $ 100,000 con una campaña de Kickstarter para financiar su primera exposición,¡AUGE! The Puffing Gun y el aumento de cereales. Su espacio actual es solo la próxima iteración de un plan mucho más grande. Hasta entonces, mantente al tanto del calendario de MOFAD para exhibiciones especiales y programas públicos. Incluso sin ser completamente abierto, MOFAD ya es el museo más robusto del mundo dedicado a la alimentación y está listo para convertirse en un importante destino turístico de la ciudad de Nueva York.

Museo de la Alimentación y la Bebida (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Abierto de viernes a domingo, de mediodía a 6 p. M.

Los boletos se deben comprar por adelantado a través de su sitio web

Museo de Helados

Apertura en 2017, Museo de Helados. Museo de Helados

Viniendo en 2017 a Nueva York, el Museo de Helados no está dando demasiada información, pero afirma ser "una experiencia centrada en el helado que se puede lamer, disfrutar y compartir".Los aspectos más destacados interactivos de la iteración inaugural en Nueva York incluyen una piscina de salpicaduras de arco iris que se puede nadar, globos comestibles, una sala de chocolate inmersiva y un helado de helados masivos de colaboración ".

En el verano de 2016, el Museo de Helados tuvo un evento emergente en el Meatpacking District de Manhattan, que recibió mucha atención en las redes sociales y vendió 30,000 boletos en un día. ¿Qué sigue para el Museo de Helados? Es difícil de decir, pero revisa Instagram donde tengan una presencia fuerte y activa y seguidores.
 
 

Museo de Prosciutto y carnes curadas

Museo de Prosciutto. Museo del Prosciutto

Si crees que un museo dedicado al jamón suena frívolo, obviamente nunca has estado en Italia. Los italianos, especialmente los de la región de Emilia-Romagna, toman prosciutto como un punto de orgullo cultural.

La tradición y las técnicas para curar las patas de cerdo se remontan a la antigüedad romana. La receta ha sido afinada durante siglos, pero es la ubicación de Parma, específicamente el clima, lo que hace que este museo sea más que solo una interesante historia gastronómica.

Las exhibiciones exploran la historia del prosciutto y el microclima único en Parma que imparte un sabor distintivo que no se puede obtener en ningún otro lugar. (Wine blogger Jennifer Martin describe la exposición de prosciutto en su blog, Vino Travels.) Afortunadamente, la visita al museo también incluye una degustación.

Museo de Prosciutto y carnes curadas de Parma

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Horas

Del 1 al 8 de diciembre: sábados, domingos y festivos: de 10:00 a.m. a 6:00 p.m.

Admisión

€ 4.00 
 

Museo Nacional de Pasta

Museo Nazionale delle Pasta Alimentari. Danielle Oteri

Museo Nacional de Pasta

Pasta e Italia están inextricablemente atados por lo que tiene perfecto sentido que un museo de pasta estaría en la ciudad capital de Roma. Pasta tiene una rica y larga historia. La gente en la península italiana estaba comiendo fideos mucho antes de que comenzaran aquellas historias sobre Marco Polo que traía espagueti de China y la pasta también es la exportación más famosa de Italia.

Los objetos en exhibición incluyen rodillos, amasadoras y una explicación de las técnicas de secado. Hay una importante biblioteca para historiadores de alimentos con textos antiguos y modernos sobre el desarrollo y la producción de pasta.

Museo Nacional de Pasta (actualmente cerrado, se espera que vuelva a abrir en 2017)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Admisión

€ 10

Horas

9:30 a.m. a 5:30 p.m.

Museo de Alimentos y Bebidas del Sur

Museo de la comida en Nueva Orleans. Museo Sureño de Alimentos y Bebidas

Este museo se encuentra bajo el paraguas de la Fundación Nacional de Alimentos y Bebidas que incluye Museo del Cóctel Americano, el John & Bonnie Boyd Hospitalidad Y biblioteca culinaria y el Museo de Alimentos y Bebidas del Pacífico. Dedicado al "descubrimiento, comprensión y celebración de la comida, la bebida y la cultura del mundo a través de los ojos del sur", el museo debe visitarse a través de eventos dedicados que se pueden encontrar en su sitio web. Además de la admisión general al museo, hay un calendario rotativo de eventos únicos como "italiano-criollo", que es una clase de cocina centrada en los únicos platos italiano-criollos que solo se pueden encontrar en Nueva Orleans, junto con sus historias sobre la profundidad raíces de los platos y sus ingredientes.

Museo de Alimentos y Bebidas del Sur

Admisión

Adulto - $ 10.50

Senior - $ 5.25 Estudiante

$ 5.25 Militar

$ 5.25 Niño

Edad libre 11 y menos

Horas

Abierto de miércoles a lunes, de 11 a.m. a 5:30 p.m.

Museo y Biblioteca Gourmet

Museé Gourmandise. Dominio publico

El verdadero motivo para visitar este peculiar museo dentro de un castillo en una granja es para la biblioteca, que tiene una extraordinaria colección de libros sobre la historia de la gastronomía. Pero también hay una colección de más de 1200 objetos expuestos relacionados con la historia de la cocina, exhibidos por los dueños del museo con ingenio excéntrico.

Museo y Biblioteca Gourmet

Hermalle-sous-Huy, provincia de Lieja, Bélgica

Abierto todo el año con cita previa. Llame al 32 (0) 85 31 42 86)

Adultos: 6,5 €

Niño de 5-12 años: 5 €

Grupos y escuelas: 6 € / persona con un mínimo de 15 personas

Wilbur Chocolate Candy Americana Museo y tienda de golosinas

Museo de Lancaster County Candy Americana. Chocolate de Wilbur

Considerado como un destino imperdible para las personas que visitan el condado de Lancaster, el museo es un tesoro de objetos relacionados con la historia de la fabricación de chocolate y dulces. Los visitantes pueden explorar más de 1,000 moldes, latas, contenedores y máquinas mientras respiran el dulce aroma del chocolate de la cocina abierta donde los trabajadores están ocupados haciendo dulces frescos.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museo y tienda de golosinas

Admisión

Gratis

48 North Broad Street (Ruta 501) Lititz, Pensilvania 17534

De lunes a sábado de 10:00 a.m. a 5:00 p.m.
Cerrado los domingos