Confort italiano en Carbone Las Vegas

Un paso por la puerta principal de Carbone en Aria Las Vegas te lleva a un poco de Old New York y luego una vista del bar te recuerda que estás en Las Vegas. No porque el bar tenga cualidades de Las Vegas, sino porque la gente del bar está lista para tener una conversación y un cóctel y luego conversar sobre el cóctel. Empiezas con un Manhattan y pronto la lista de cócteles se llama con un Gibson, un Stinger, un Whiskey Sour y un Rusty Nail. Antes incluso de comenzar su comida, la atmósfera ha crecido y usted está entusiasmado con la experiencia.

Para ser justo con los numerosos restaurantes italianos en la franja de Las Vegas, debe decirse que tengo una historia de amor con el rigatoni picante en salsa de vodka en Carbone. (Tengo muchos favoritos, entre ellos Carnevino y Scarpetta) Además, unas copas en el bar y un trozo de queso son realmente el camino hacia mi corazón. Además, cada vez que entro en Carbone he estado con al menos un buen amigo que sabe pasar un buen rato. Eso significa que hay mucha risa, mucha bebida y más comida de la que cualquier persona razonable puede manejar.

Por lo tanto, la habitación se ha convertido en una de mis favoritas simplemente porque no es difícil pasar un buen rato cuando el personal es amable, las bebidas son fuertes y la pasta es simple y reconfortante.

Nota: Visité Carbone Las Vegas 4 veces. Mi primera visita la pasé muy bien, pero la comida no era espectacular, pero el servicio y el ambiente eran dignos de otro viaje. Mi segunda visita fue una maravilla y la comida fue considerablemente mejor que la primera visita. Mi tercera visita fue una visita al bar donde tuve algunos platos y un par de cócteles como parte de una excelente manera de comer solo en Las Vegas. Mi visita reciente aunque no tanto como la visita número 2 todavía era muy buena y suficiente para hacer de Carbone uno de mis lugares favoritos en la franja de Las Vegas.

Carbone Las Vegas
Aria Resort and Casino
3730 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89119
Sitio web https://www.aria.com/en/restaurants/carbone.html

Teléfono: 877.230.2742

Cocina: italiano

Rango de precios: Costoso

Horas:

Lunes a sábado, 5:00 p.m. - 10:30 p.m.

Atuendo: Informal de negocios

¿Qué deberías esperar de Carbone Las Vegas?

El comedor principal está rodeado de puestos que promueven la conversación y el intercambio de alimentos. La sala que está a una distancia de gritos del bar es un poco más ruidosa, pero el espacio es más animado. Los capitanes de mesa son entretenidos y ansiosos por compartir una o dos historias sobre el menú, sus vidas o la gente de la mesa de al lado. En otras palabras, puede esperar una velada divertida si así lo desea.

¿Cómo está la comida en Carbone Las Vegas?

Al abrir el menú, todo se veía bien y, antes de que te dieras cuenta, me bombardearon con tantos sabores y tanto vino que casi no tomé las notas adecuadas. (No se preocupe, volví y me deleité en algunas cosas en el bar con un vaso grande de vino tinto.) Una gran cantidad de platos tradicionales italianos servidos con un toque especial en un ambiente muy enérgico.

Lo que debes probar en Carbone Las Vegas:

• Sizzling Pancetta: Me encanta la carne de cerdo y cuando la viertes en una cuba de su propia grasa y le agregas algunas verduras y algunos tomates, puedes apostar a que los sabrosos sabores salados salados saltan hacia ti y consideras atracones en este plato para su nueva dieta anti-carbohidratos.
• Pasta de vodka: cada vez que la he probado la he disfrutado y es el único plato consistente que encontré en Carbone. Si ves a un tipo al final del bar con un gran cuenco de pasta de vodka, podría ser yo. Cremoso, salado y listo para una comida rápida.

• Veal Parmesana - Este entrante tiene a todos mis amigos emocionados y diciéndome cuán ridículamente bueno fue en la cima. Lo tuve dos veces y la primera vez que pensé que se había perdido la marca, pero en la visita número 3 me dejó maravillado.
• Presentación de Caesar Salad - Sí, es para ver, pero el lado de la mesa de ensalada Caesars tiene que ser disfrutado simplemente porque estás en Las Vegas y te encanta pasar un buen rato viendo a otras personas pasar un buen rato. ¿Derecha?
• Bananas Foster: ahorre algunas calorías extra para el postre porque esta presentación al lado de la mesa es divertida y el postre es deliciosamente dulce y satisfactorio.

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