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Lo mejor de lo mejor de Brooklyn para obtener reservas de restaurantes
¿Lo valen? ¡Sí! Todos han llamado la atención de los dioses de la comida Michelin y han ganado al menos una estrella Michelin.
En cuanto a las reservas, algunos de estos restaurantes son más difíciles de romper que otros. Por ejemplo, la pequeña Chef's Table at Brooklyn Fare, con solo 18 asientos, resulta ser mucho más difícil de reservar que, digamos, River Cafe, mucho más grande. Así que no se desespere de conseguir una mesa, ¡pero planifique con anticipación!
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Peter Luger Steak House (Williamsburg)
No se puede entrar en Peter Luger para el Día de la Madre? Dale a mamá un poco de salsa de carne con rezzie futuro ¿Es mamá una carnívora? No te pierdas los filetes en este galardonado clásico de Williamsburg. Se curan en el sitio y se cocinan más allá de la perfección. Situado en la base de Brooklyn del puente de Williamsburg, el restaurante atrajo a los fanáticos durante años antes de que los alrededores incluso se atrevieran a soñar con la palabra "gentrificación".El ambiente es todo negocio; Peter Luger conserva la pátina de un asador muy pasado de moda. (Se abrieron en 1887).
En cuanto al bistec? Está más allá de delicioso. Chisporrotea en la mesa y se derrite en la boca, una experiencia que es difícil de describir. Esta es la comida que puede hacer reconsiderar a todos los vegetarianos menos comprometidos ideológicamente.
Reservaciones obligatorias; reserve con anticipación.
Peter Luger se encuentra en 178 Broadway. Llame al (718) 387-7400
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The Chef's Table en Brooklyn Fare (Contemporary American)
Chef's Table at Brooklyn Fare es una leyenda en su momento. Tienes que trabajar muy duro para conseguir una reserva en este pequeño restaurante para 18 personas, escondido en la parte posterior de una tienda de comestibles sin pretensiones llamada Brooklyn Fare. La mesa del chef, llamada así por el chef César Ramírez, fue una premiada en los premios Michelin 2009, robando un codiciado tres estrellas de la nariz de los lugareños que apenas eran conscientes de la alta cocina que se cocina en la cocina trasera.La cena de precio fijo consiste en más de veinte platillos pequeños.
Y, el sistema de reserva es elaborado: "Reservamos por semana para la sexta semana. El lunes a las 10:30 am tomamos reservas por teléfono para el martes y el sábado", informa el sitio web.
Así que aquí está el día de la madre: si no puede obtener una reserva para este Día de la Madre, y mamá es una entusiasta, entonces haga una promesa (y consérvela) de que obtendrá una reserva allí tan pronto como sea humanamente posible. (Y, dada la demanda, eso podría ser siguiente ¡Día de la Madre!)
El restaurante está ubicado en 200 Schermerhorn St., Boerum Hill.
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River Cafe (DUMBO) - CERRADO PARA LA REPARACIÓN DEL DAÑO SANDY DEL HURACÁN
De buen tono. Servicio increíble. Fabulosas vistas desde Brooklyn a Manhattan.The River Cafe es el restaurante más elegante de Brooklyn, por lo que es el lugar perfecto para el Día de la Madre. Vea si puede obtener una reserva con suficiente anticipación. Nota: Se requiere que los hombres usen chaquetas, y si no lo hace, le proporcionarán uno.
El precio es de $ 110 para un brunch del día de la madre de 3 platos y de $ 125 para una cena de brunch del día de la madre de 3 platos.
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Restaurante Saul (Jardines Carroll)
La elegancia sin esfuerzo de Saul lo convierte en el arquetípico restaurante brownstone de Brooklyn: elegante pero a la vez humilde, con un enfoque láser en los ingredientes de temporada más frescos. Glitzy no es, ni es barato. Pero este pequeño restaurante, inaugurado en 1999, ha ganado una serie de reconocimientos y premios que coinciden con las críticas favorables de sus patrocinadores. Puede hacer una reserva en Open Table o llamando al restaurante.
Ubicado en 140 Smith Street en Carroll Gardens. (718) 935-9844.
Propina: Y, si no puede entrar en Saul's, pruebe el restaurante hermano Prospect Heights, también del mismo chef: The Vanderbilt. Está ubicado en 570 Vanderbilt en la esquina de las calles Vanderbilt y Bergen, (718) 623-0570. Está abierto para la cena todos los días y almuerzos de fin de semana.
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Dressler (Williamsburg)
Dressler no decepcionará. Es uno de la nueva ola de pequeños restaurantes elitistas de Brooklyn que parecen tener un zumbido permanente. ¿Por qué? Porque hacen que lo difícil parezca simple.Especializado en "comida estadounidense contemporánea de temporada", Dressler sirve especialidades de primavera con varios sabores como "ostras frescas o codornices asadas en pan con sémola de queso cheddar, jamón Tasso, gallina del bosque y salvia y sandía en vinagre". O pruebe el "lomo asado y pechuga confitada de cordero de Colorado adornado con espinacas, frijoles de arándano, tomate asado, habas, ajo asado, salsa romesco y romero". No es exactamente la receta de treinta minutos de un cocinero casero.
En cuanto al ambiente, es relajado y acogedor. Puede elegir un asiento en una mesa, en el bar, o si el clima lo permite, en el jardín. Y, para los más pequeños, también hay sillas altas, perfectas para el Día de la Madre.
Estén atentos para sus Especiales del Día de la Madre.
Permanezca ubicado en 149 Broadway. (718) 384-6343
¡FELIZ DÍA DE LA MADRE!
No se puede entrar en Peter Luger para el Día de la Madre? Dale a mamá un poco de salsa de carne con rezzie futuro ¿Es mamá una carnívora? No te pierdas los filetes en este galardonado clásico de Williamsburg. Se curan en el sitio y se cocinan más allá de la perfección. Situado en la base de Brooklyn del puente de Williamsburg, el restaurante atrajo a los fanáticos durante años antes de que los alrededores incluso se atrevieran a soñar con la palabra "gentrificación".
De buen tono. Servicio increíble. Fabulosas vistas desde Brooklyn a Manhattan.