Nuevo Oyster Bar / Boat, Grand Banks, ahora atracado en Tribeca
Siguiendo con la tendencia de restaurantes flotantes de Manhattan del verano de 2014 (como el reciente debut de North River Lobster Company), Grand Banks -una goleta-bar-restaurante- ahora está atracada en el Hudson, junto al muelle 25 de Tribeca. Abierto desde principios de julio , el atmosférico bote de 142 pies marca el barco de madera más grande que se exhibe en la ciudad de Nueva York, dando la bienvenida a los clientes para que suban a bordo en busca de una bebida de inspiración náutica, acompañada de ostras de origen sostenible y pequeños platos de temporada.
El barco equipado con barra y cocina, que permanecerá atracado en el muelle (tenga en cuenta que no hay navegación real), sirve para reinventar el histórico F / V Sherman Zwicker, que se lanzó en 1942 en Nueva Escocia. El barco es el último de su tipo de una flota de goletas que una vez pescaron los Grandes Bancos de Terranova, llevando cargamentos de pescado y sal entre el Atlántico Norte y América del Sur. Más recientemente, el Sherman Zwicker, bajo la propiedad de Grand Banks Schooner Museum Trust, sirvió como un museo marítimo itinerante.
Su última encarnación también mantiene una pequeña exposición marítima en la planta baja, ejecutada conjuntamente con la Fundación Marítima sin fines de lucro, que tiene como objetivo informar a los visitantes sobre la historia del mar de la nave.
El concepto de restaurante a bordo, un guiño a las barcazas de ostras del siglo XIX que alguna vez prevalecieron en los canales de Nueva York, es una creación de los restauradores Mark Firth (cofundador de Williamsburg's Diner and Marlow & Sons) y Adrien Gallo, junto con los marineros hermanos Miles y Alex Pincus.
los Sherman Zwicker ha sido reacondicionado para ofrecer un dúo de barras de cubierta superior (una sirve como una pequeña barra cruda), junto con asientos y mesas para hasta 145 clientes; el área de la cocina está metida debajo de la cubierta.
Los espadachines a bordo hoy en día pueden adherirse al menú de barras crudas de ostras variadas (desde $ 3.50 cada una) y platos pequeños de temporada, que cambian regularmente. Cuando me registré, el menú mencionaba un ceviche de pargo rojo, servido con rábano, melón, cilantro, lima y chile ($ 16); y una ensalada de rúcula mezclada con ricotta, higos y miel infusión de tomillo ($ 14).
Los cócteles ($ 16) incluyen temas marítimos como la sala de máquinas (lager, Aquavit, jengibre y limón) o el Java Swizzle (ron blanco, jugo de lima y licor de espresso). Grand Banks también ofrece una pequeña selección de cerveza y vinos por copa.
El barco estará atracado en el Muelle 25 hasta octubre, antes de que avance mucho más hacia el sur en busca del clima invernal más cálido; los planes están en proceso para que Grand Banks regrese una vez más a Tribeca en el verano de 2015.
Tenga en cuenta que los asientos se asignan por orden de llegada (no se aceptan reservas). Grand Banks está abierto hasta octubre, desde las 4 p.m. hasta las 11 p.m. los días laborables, y desde el mediodía hasta las 11 p. M. Los fines de semana. En caso de lluvia, verifique su sitio web para confirmar la apertura. Muelle 25, Hudson River Park en N. Moore St. en Tribeca; grandbanks.org