Los 5 mejores restaurantes tailandeses en Nueva York

A nadie le gusta el esnob de la comida, incluso si se trata de un plato de pad-thai de seis dólares, pero sinceramente, algunos restaurantes tailandeses son creados más iguales que otros. Y la mayoría de las mejores tabernas tailandesas en Nueva York están en Queens, donde es mucho menos probable que encuentres comensales que pidan arroz integral, palillos chinos o comida sin pescado (todos malos signos). También es posible que desee pensar dos veces acerca de restaurantes con una cabina de DJ, pero esa soy yo.

Sripraphai

Deléitese con el típico cangrejo de curry panang rojo, verde y pruebe variedades intensamente condimentadas utilizando bagre, pato asado, habichuelas y berenjenas del tamaño de un guisante que rara vez se ve en Nueva York. La crujiente ensalada de berros convertirá a cualquier persona con verduras fritas, pollo, gambas, cilantro, cebollas y castañas de cacahuete tostadas, perfectamente equilibradas con lima, salsa de pescado, azúcar y chiles.

Las vitrinas refrigeradas y los estantes metálicos cerca de la puerta contienen gemas que no encontrará en ningún otro lugar, como el mazapán tailandés, coloridos facsímiles de frutas y vegetales elaborados con pasta de frijoles en lugar de almendras molidas.

Chao Thai

Su lista de especiales diarios puede ser intrigante: una vez tuve una ensalada refrescante llamada cariñosamente Three Buddies que contenía fauces de pescado y carne de cerdo (todavía no estoy seguro de qué era el tercer amigo). Sobresalientes incluyen carne de cerdo crujiente en almohadilla prik khing curry, repleto de judías verdes, y una selección de sopas de fideos que contienen pescado y bolas de carne (no en el mismo plato, sin embargo) que no se ve a menudo en los restaurantes tailandeses.

Zabb Queens

No puedo responder por las ollas calientes, pero la cocción de la fondue del bricolaje está disponible. Si no lo ves en el menú, solo pregunta. Zabb permanece abierto más tarde que la mayoría de los restaurantes reyes tailandeses con una hora de cierre anunciada a las 2 a.m., aunque nunca los he visitado en las primeras horas.

Pam Real Thai

El chef, Pam Panyasiri, es oriundo de Bangkok, pero la comida tiene un alcance más amplio. Casi cualquier cosa hecha con pato crujiente es irresistible; de hecho, hay una sección del menú completamente dedicada a las aves de corral ricas. El pargo entero en salsa de choo chee y cubierto con hojas de lima ralladas es un poco derrochador pero maravillosamente texturado. La sopa de rabo de buey engañosamente simple es única y pedir una taza grande para compartir es una gran manera de comenzar una comida.

Arunee

Pero si te encuentras en Jackson Heights y no estás de humor para la India o América Latina, prueba po pia taud (rollos de primavera tailandeses) en lugar de una arepa o samosa. Arunee trabaja para compañeros de comedor con gustos diversos porque tienen los mejores éxitos como pad thai y tom kha gai, así como opciones más aventureras: piernas de rana con salsa de chile o sopa de estómago e intestino, ¿alguien?