Una mirada a las variedades de manzana de Ohio

Manzana de Cortland de Ohio
(cortesía de la Asociación de Apple de Estados Unidos)
La manzana Crispin, también conocida como la Mutsu, es pariente de la manzana Golden Delicious. Originario de Japón, se cultiva en todo Ohio. La manzana Crispin tiene un sabor picante y una textura firme. Se usa mejor en tartas y en cocción.
Ohio Golden Delicious Apple
(cortesía de la Asociación de Apple de Estados Unidos)
Esta dulce manzana amarilla se desarrolló en Virginia Occidental a principios del siglo XX. Sin relación con la manzana Red Delicious, esta belleza tiene un sabor dulce y una textura firme. Se recomienda para comer crudo, para cortar en ensaladas y para hornear.
Manzana roja de Ohio
(cortesía de la Asociación de Apple de Estados Unidos)
Desarrollada por casualidad en Iowa a principios del siglo XX, la manzana Red Delicious es la manzana más cultivada en el mundo, incluso aquí en Ohio. La manzana rica en dulce se come mejor cruda o cortada en ensaladas.
Productores de manzanas de Ohio

Los productores de manzanas de Ohio producen un promedio de 100 millones de bushels de manzanas cada temporada. El manzano, originario de China y otras partes de Asia, fue introducido en América por los primeros colonos europeos. Hoy, Ohio cultiva 40 tipos diferentes de manzanas, algunas de las cuales creamos en el "Estado de Buckeye". Cada otoño, decenas de granjas de manzanas abren sus granjas al público para recoger manzanas, comprarlas en puestos de granja, y para festivales de manzanas y paseos en carretas.
Ohio Fuji Apple
(cortesía de la Asociación de Apple de Estados Unidos)
La manzana Fuji, pariente de la manzana Red Delicious, se desarrolló en Japón a mediados de la década de 1930. Esta manzana popular, muy redonda tiene un sabor dulce y una textura dura. Se recomienda para comer crudo, para ensaladas, para pasteles y para hornear.
Ohio Gala Apple
(cortesía de la Asociación de Apple de Estados Unidos)
La manzana Gala es un híbrido de la manzana Golden Delicious, desarrollada en Nueva Zelanda durante la década de 1920. Esta pequeña manzana de dos tonos tiene un sabor dulce y una textura firme. Se recomienda para comer crudo y para usar en pasteles y otros productos horneados.
Ohio Granny Smith Apple
(cortesía de la Asociación de Apple de Estados Unidos)
Esta manzana verde fue descubierta, por casualidad, por Maria Smith (una abuela) en Australia a mediados del siglo XIX. Tiene un sabor agrio y una textura dura y es mejor para pasteles y otros productos horneados.
Ohio Jonagold Apple
(cortesía de la Asociación de Apple de Estados Unidos)
La manzana Jonagold es un cruce entre la manzana Golden Delicious y la manzana Jonathon. Es excelente comer crudo o cuando se utiliza en pasteles y otros productos horneados.
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Ley de Ohio Roma Apple
(cortesía de la Asociación de Apple de EE. UU.) Continúa a continuación.
Ohio McIntosh Apple
(cortesía de la Asociación de Apple de Ohio) Continúa a continuación.
Ohio Stayman Apple
(cortesía de la Asociación de Apple de Estados Unidos)