Informes de inspección de restaurantes de Oklahoma

Entonces, ¿qué está pasando realmente en la cocina de tu restaurante favorito? Escuchas historias de terror, pero nunca sabes realmente. Diablos, tal vez no lo haces querer saber. Pero aquellos que sí pueden ver y buscar en una base de datos detallada de los informes de inspección de restaurantes de Oklahoma, le dan una idea clara del historial de seguridad alimentaria de un restaurante. A continuación, le brindaremos información sobre cómo encontrar y comprender informes de salud para restaurantes en todo el estado.

Reglas del Servicio de Alimentos del Estado de Oklahoma:

La División de Protección al Consumidor del Departamento de Salud de Oklahoma es responsable de otorgar licencias e inspeccionar todos los establecimientos de comidas y bebidas en el estado. Mantienen un conjunto detallado de reglas en línea para las entidades de servicios públicos de alimentos, que cubren todo, desde enfermedades de empleados y limpieza hasta temperaturas de cocción y políticas de contención específicas para cada tipo de comida que pueda imaginar. Todos los restaurantes en Oklahoma cumplen con estos estándares y, en su esfuerzo por salvaguardar la salud pública, la División de Protección al Consumidor realiza inspecciones de forma regular.

Inspecciones del restaurante:

Durante una inspección, el funcionario documentará cualquier violación de las reglas del servicio de alimentos del estado. Si existen "riesgos inminentes para la salud", como respaldo de aguas residuales, falta de agua caliente o presencia de una cantidad de insectos o roedores, el establecimiento debe suspender sus operaciones hasta que se corrija el problema. De lo contrario, el restaurante recibe un plazo para corregir las infracciones de salud que no excedan los 90 días. Los resultados de las inspecciones se hacen públicos en una base de datos en línea.

Buscar en la base de datos de inspecciones del restaurante:

La base de datos de inspecciones del Departamento de Salud del Estado de Oklahoma es fácil de buscar. Los oficiales recomiendan no poner demasiado peso en una inspección individual, sino más bien mirar la historia como un todo. Para buscar, simplemente seleccione el condado en el que se encuentra el restaurante y escriba el nombre del restaurante en el cuadro de búsqueda, omitiendo los apóstrofos.

Comprender los resultados:

Desafortunadamente, Oklahoma no hace que los informes de inspección sean demasiado fáciles de leer, o incluso proporciona puntajes de salud simples, como lo hacen algunos otros estados. Entonces, debe comprender algunas cosas importantes sobre el informe de inspección del restaurante:

• Las fechas de inspección se enumeran, y los informes se remontan a muchos años.
• Es una buena idea tener a mano las reglas del servicio de alimentos anteriores para descifrar infracciones específicas.
• Los artículos destacados son problemas directamente relacionados con las causas de enfermedades transmitidas por los alimentos. Estos incluyen violaciones de las temperaturas de almacenamiento, manejo de alimentos e incluso lavado de manos.
• Los artículos no destacados pueden ser problemas tales como la publicación incorrecta de avisos al consumidor, problemas en el equipo, deterioro del edificio o incluso paños de limpieza sucios.
• Si tiene preguntas sobre cualquiera de las inspecciones, debe comunicarse con el departamento de salud de su condado.

Cómo presentar una queja:

Si ha presenciado una violación de salud en un restaurante de Oklahoma, puede presentar una queja ante el estado. El formulario está disponible para descargar y debe enviarse por fax al (405) 271-3458 o por correo a:

Departamento de Salud del Estado de Oklahoma
División de protección al consumidor
1000 N.E. 10th St.
Oklahoma City, OK 73117-1299

Para obtener más información, llame al (405) 271-5243.