Republic Gastropub - Reseña del restaurante

La línea de fondo

"Gastropub" es una combinación de "gastronomía" y "casa pública" que se originó en Inglaterra a principios de la década de 1990, un concepto centrado en fusionar el ambiente tradicional de un pub con un restaurante de calidad que va más allá del precio habitual del bar. Eso es exactamente lo que obtienes con Oklahoma City's Republic Gastropub en Classen Curve, un elegante y cómodo bar y restaurante con una extensa selección de cervezas y una variedad distintiva de muchas de las comidas favoritas de los pubs. Es una oferta de Good Egg Group, los dueños de restaurantes detrás de otros favoritos de OKC como Red Prime Steakhouse, The Drake, Tucker's Onion Burgers y Iron Starr Urban Barbeque.

República OKC
5830 North Classen
Oklahoma City, OK 73118
(405) 286-4577

Atmósfera

Republic Gastropub es un restaurante moderno y estilístico que aún mantiene la comodidad informal de una taberna amigable, atrayendo a una variedad de clientes de una manera que un típico bar de deportes simplemente no puede. Seguro, hay televisores gigantes de pantalla plana que muestran múltiples eventos deportivos en un momento dado, un gran lugar para ver el Thunder, por ejemplo. Y la enorme pared de cerveza demuestra la selección de cerveza más que suficiente de los restaurantes (250 variedades embotelladas de todo el mundo / 100 de los grifos personalizados).

Sin embargo, también hay cómodas cabinas de vinilo negro y grandes mesas junto a las ventanas, con familias que disfrutan de la característica característica de los favoritos del pub tradicional.

Comida y bebida

Al igual que con la atmósfera, la comida te lleva mucho más allá de lo normal. Tenga una ensalada francesa Nicoise con atún chamuscado antes de su comida. Si estás allí por la cerveza, combínala con pieles de patata trufada o los increíbles Pub pretzels caseros con fondue de cerveza y queso. Las hamburguesas están hechas con carne angus negra de calidad e incluyen algunas opciones intrigantes como una coronada con quesos bleu y gruyere y un huevo frito. Ellos rivalizan con algunas de las mejores hamburguesas en Oklahoma City. Los Fish and Chips con patatas fritas son menos originales, pero Jalapeno Glazed Salmon llamará tu atención.

Y para el postre, pruebe las rosquillas de azúcar especiado con tres salsas de chocolate, caramelo y mermelada.

Servicio y precios

Encontrará que el servicio también se adapta a la calidad de la comida. En mi primera visita, mi servidor parecía tímido y algo desinteresado, pero con muchas visitas más a mis espaldas desde entonces, ese viaje resultó ser la excepción más que la regla. En general, el personal es atento y amable.

Los precios de las bebidas están en línea con la mayoría de los bares ($ 4 a $ 8 por cerveza de barril). Y la comida, muy superior a la que encontrará en muchos pubs, es muy razonable para la atmósfera y la calidad, con precios que oscilan entre $ 8-10 por hamburguesas y sándwiches y $ 19- $ 29 por salmón o chuletón de leña. Al final, se encontrará bastante impresionado con la versión republicana de un "gastropub", independientemente de si conoce los orígenes lingüísticos de la palabra.