La Choza Nautica Cevicheria en Lima

Uno de los restaurantes de ceviche más famosos de Lima

Si está acostumbrado a las típicas cevicherías rústicas de la costa peruana, las que tienen pisos de madera, redes de pesca en las paredes y un flujo constante de música criolla, entonces puede sorprenderse la apariencia totalmente moderna de La Choza Náutica.

Con su piso de mosaico brillante, paredes blancas, sillas de metal y mesas con cubierta de vidrio, esto es indudablemente un alejamiento de la atmósfera tradicional de una clásica cevichería peruana. Con excepción de algunas conchas aquí y allá, La Choza Náutica es un restaurante luminoso y ventilado con algunos de los típicos motivos de cevicheria, donde la musica criolla ha sido reemplazada con el sonido de los cubiertos tintineantes y los comensales de clase media.

Como un hombre al que le gustan las cevicherías de la vieja escuela y su embriagador aire marinero, parecía un poco raro estar sentado en lo que era casi un lienzo en blanco de un espacio, con un gran televisor de pantalla plana en una pared blanca sin adornos en el área de comedor del segundo piso.

Parecía extraño, pero al mismo tiempo definitivamente funcionó. La Choza Náutica tiene líneas limpias en lugar de carácter; es casi moderno, pero no está ni cerca de estar tenso. Si a veces te preocupas por la higiene en las cevicherías, especialmente teniendo en cuenta todo el aspecto de los pescados crudos, entonces la naturaleza comparativamente minimalista e inmaculada de La Choza Náutica probablemente te tranquilice.

Picante de Mariscos en La Choza Nautica

Pedí uno de mis favoritos de cevichería de todos los tiempos en La Choza Náutica: picante de mariscos (S / .28). Este marisco y marisco en una salsa ligeramente picante es una buena prueba para cualquier chef; ponte la salsa mal, demasiado gruesa, demasiado fina, demasiado caliente, demasiado suave, y simplemente no funciona.

Mi plato llegó después de una espera razonable y parecía estar bien, con un rico color y sin escatimar en los mariscos. El pulpo bebé, el calamar, el camarón y dos pequeñas vieiras competían por la atención alrededor de la cúpula central de arroz blanco. Y fue bueno, muy bueno, no el mejor picante de mariscos que he tenido, pero muy posiblemente entre los tres primeros, lo cual no es ninguna hazaña en absoluto.

Mirando por casualidad alrededor del comedor lleno, vi una gran variedad de platos deliciosos saliendo de la cocina, incluyendo crujientes pescado frito jaleas (S / .28 a S / .43), frijol picante y arroz tacu tacus (S / .27 a S / .39), caldo de pescado grueso chupes (S / .25 a S / .36), y de aspecto vibrante ceviches (S / .28 a S / .39). La variedad de diferentes ceviches y tiraditos en el menú fue impresionante, con todo, desde ceviche clásico y ceviche mixto hasta "ceviche erótico" y un tentador ceviche de cuatro estaciones con aji amarillo y conchas negras.

Resumen de la revisión de La Choza Nautica

Si te gusta el ceviche pero tengas miedo de comerlo en mercados tradicionales y restaurantes rústicos, entonces probablemente te guste el estilo, el servicio y la limpieza de La Choza Náutica (www.chozanautica.com).

La comida es fresca y los chefs ciertamente saben lo que están haciendo, y los precios son razonables para un restaurante de este tipo en Lima.

Ubicaciones La Choza Nautica:

La Choza Náutica tiene cuatro ubicaciones en Lima. El restaurante más antiguo, ubicado en Breña, fue inaugurado en 1993.

• Breña - Av. Breña 200-204 (tel .: 423 8087)
• Lince - Ac. Brigadier Pomacahua 2374 (tel .: 472 5234)
• San Miguel - Rafael Escardo 935 (tel .: 452 2829)
• Santa Anita - Flamencos 238 (teléfono 363 0567)