Revisión de Bebo's Cafe en Santurce, San Juan

El Bebo's Cafe se puede encontrar en 1600 Loíza Street en Santurce, San Juan. El restaurante tiene una segunda ubicación en Galeria Paseos en Cupey. Para obtener más información, llame al 787-726-1008 (Santurce) o al 787-761-1007 (Cupey). Está a pocos pasos de varios hoteles en el distrito de Condado, a un taxi o en autobús del Viejo San Juan e Isla Verde.

Fondo de Bebo

Situado en un tramo anodino de la calle Loíza, el edificio de color amarillo pastel y los letreros naranja y verde de Bebo's Cafe han acogido durante mucho tiempo a lugareños y turistas que desean viajar más allá de la zona hotelera y aventurarse en el barrio obrero de Santurce.

Bebo (como se conocía a Ramón Aparicio) comenzó a servir comida por primera vez en 1975, cuando su clientela eran principalmente los empleados que trabajaban en el cercano aeropuerto Luis Muñoz Marín. Desde aquellos humildes comienzos, cuando su establecimiento era conocido como Bebo's BBQ, el restaurante informal ha crecido en estatura manteniendo su toque comunitario. A día de hoy, encontrarás el restaurante abarrotado de lugareños (en San Juan, cuando encuentras a los sanjuaneros esperando pacientemente en fila para almorzar, te recomiendo que te hagas cola detrás de ellos), que vienen por las porciones abundantes de deliciosos, cocina casera sin lujos.

El ambiente de comedor se combina con el menú estilo comedor, que cuenta con una página después de la página laminada de sopas, wraps, sándwiches y entradas. Bienvenido a Bebo's Cafe.

Bebo Bounty

Bebo es una verdadera inmersión en comida criolla, o cocina local casera. Encontrarás todos los viejos favoritos en el menú. Comience con una selección de alimentos con los dedos como bolas de yuca frita rellena de mozarella (yuca), sorullitos de maíz (buñuelos de harina de maíz) o empanadillas (pérdidas de balón).

Haga un seguimiento con productos básicos sabrosos e imperdibles, como mofongo relleno de pollo al ajo o churrasco, chuletas kan-kan, carne en conserva (sí, aman su carne en conserva aquí), o media noche (un sándwich hecho con carne de cerdo, jamón y queso suizo). También encontrarás algunos de los sabores más inusuales de la cocina puertorriqueña, como mondongo, un guiso hecho con callos, entre otros ingredientes, y patitas de cerdo, o pies de cerdo cocidos.

Los precios en el rango de Bebo son muy asequibles a moderados, pero si realmente desea una oferta culinaria, eche un vistazo a sus especiales diarias fabulosas, todas de menos de $ 10. Fui un jueves e intenté canoa rellena de pollo, o "canoa rellena de pollo", esencialmente un plátano medio maduro, ahuecado en forma de canoa, relleno de jugoso pollo sazonado y asado con queso parmesano. La combinación de plátano dulce y pollo ligeramente agrio con una suave patada (o una patada más picante si quieres prepararla con la salsa picante al lado) fue deliciosa, y el lado acompañante (fui con los tostones para el mío) fue más que suficiente para satisfacer un apetito hambriento.

Bebo está lo suficientemente oculto de los puntos de acceso turístico para mantener su sabor y carácter local, y sin embargo también es fácilmente accesible si estás en Condado o no te importa el corto viaje en taxi. Hay muchos restaurantes puertorriqueños en San Juan, pero hay algo en Bebo que me hace volver. Su comedor básico no es nada memorable; el servicio, aunque amigable, puede ser lento, ya que el personal de Bebo disfruta de tomarse su tiempo; y el lugar puede ser una caminata para llegar. Pero para una comida sencilla y sabrosa en un lugar de reunión informal que ha sido favorecido por los lugareños durante más de tres décadas, la voluntad de Bebo será más que satisfactoria.