Almuerzo en Rusia

El almuerzo ruso se llama "obed" (обед), que a menudo se traduce al inglés como "cena"; sin embargo, "obed" es la comida del mediodía en Rusia y tiende a ser bastante sustancial como sugiere la traducción. Los rusos tienden a almorzar, al igual que los estadounidenses, en cualquier momento entre las 12 y las 3 p.m. El almuerzo no tiene que ser una aventura social; es normal que los rusos almuercen solos. Sin embargo, también es, por supuesto, bastante común que las personas, por ejemplo, compañeros de trabajo, almuercen juntos.

Almuerzo en el trabajo

Algunas personas rusas traen su almuerzo al trabajo, pero esto no es muy común. Muchos lugares de trabajo en Rusia tienen cafeterías para los trabajadores que ofrecen almuerzos gratis o muy asequibles. Aquellos que no tienen una cafetería, o quieren un cambio de escenario, tienden a ir a una cafetería o restaurante para un rápido "almuerzo de negocios".

Almuerzo de negocios

Un "almuerzo de negocios" no es solo para hombres de negocios, sin importar cómo suene. Diseñadas para empleados de oficina en su hora de almuerzo, la mayoría de los restaurantes ofrecen este almuerzo diario especial, una selección limitada de alimentos para una comida de dos o tres platos a un precio muy asequible. Se lo servirá rápidamente y se espera que no se demore en su comida; Los restaurantes ofrecen esta comida a un precio con descuento porque dependen de una alta rotación durante el almuerzo. El menú generalmente se ofrece entre las 12 y las 3 p.m. pero los tiempos específicos usualmente serán listados afuera.

Puede esperar dos o tres platos, un plato de sopa y / o ensalada, y el plato principal (generalmente a base de carne). Se servirá café o té negro, pero puede pedir otras bebidas por un pequeño costo adicional. Buenas noticias para aquellos con un presupuesto: no solo es un almuerzo de negocios mucho más barato que una comida de restaurante regular en Rusia,

generalmente no es necesario dejar propina durante un almuerzo de negocios, a menos que esté en un restaurante especialmente lujoso.

Alimentos típicos para el almuerzo

Por lo general, hay al menos tres cursos para un almuerzo ruso. Como primer plato, puede esperar una pesada "ensalada" rusa; estos generalmente tienen una base de papas y mayonesa, como el popular "Olivye", hecho de papas, huevos duros, zanahorias, encurtidos, pollo o jamón, y mayonesa (en realidad es delicioso, ¡aunque puede que no lo suene!) . El segundo plato suele ser sopa, como Borsch, servida con crema agria. El tercer curso se llama "vtoroye bludo" (второе блюдо, "segundo principal"); esto es generalmente un plato de carne que consiste en un pedazo de carne (un "kotleta" (chuleta), pollo o carne de res) con gachas de alforfón o puré de papas.

El té o el café normalmente se sirven con el almuerzo; los refrescos y el vino rara vez se sirven. También es bastante común ver el consumo de vodka con el almuerzo; esta es una tradición rusa que aún se mantiene a menudo, ¡incluso por gente de negocios!

Salir a almorzar

Piénselo dos veces antes de pedirle a una persona rusa que lo encuentre para almorzar. A menos que dos compañeros de trabajo vayan al mismo café o restaurantes para un "almuerzo de negocios", el concepto de salir a almorzar no es muy bien entendido en Rusia. No es común ver a amigos reunirse a medio día en un restaurante; la mayoría de las personas se encontrarán en la mayoría de los casos para tomar un café. Esto tiene que ver con el hecho de que todavía es extremadamente raro en Rusia ir a restaurantes; hasta hace muy poco tiempo había muy pocos restaurantes en Rusia.

Aunque ahora hay un gran número de restaurantes, especialmente en las principales ciudades, muchos de ellos siguen siendo bastante caros, definitivamente demasiado caros para muchos rusos, especialmente cuando presupuestar comidas nunca ha sido parte de la cultura.