El Cromlix Scotland es un Country Inn propiedad de Andy Murray

El Cromlix es un elegante hotel rural en la ciudad escocesa escocesa de Andy Murray

Es probable que disfrute de The Cromlix si:

• Le gusta un pequeño hotel boutique personal que se siente más como una finca de campo que como un complejo de escapadas
• Le gustan los lujosos alojamientos de estilo vintage y le encantará los muebles antiguos de estilo escocés de The Cromlix.
• Aprecias la excelente cena del chef de celebridades con ingredientes locales estacionales
• Y escocés de malta simple
• Estás activo y en actividades al aire libre, ya sea jugando al tenis, caminando a paso ligero o pescando en un "lago de casa".
• Te encanta un hotel con historia y características peculiares como una elegante capilla escondida

Sin embargo, The Cromlix puede no ser su escapada escocesa ideal si:

• Prefieres las luces brillantes de Edimburgo y Glasgow a la soledad del campo escocés
• Estarías aburrido con un restaurante y bar del hotel (sin embargo excepcional)
• Necesita un spa y / o piscina en la propiedad

Las 15 habitaciones y suites

El Cromlix tiene solo 10 habitaciones y cinco suites, todas ellas ofrecen confort de lujo y hermosas vistas.

Cada una de las cinco suites fue nombrada por Andy Murray en honor a un famoso escocés, desde el poeta local Robert Burns hasta el famoso director de fútbol Sir Alex Ferguson. Nuestra suite honró al ciclista olímpico Chris Hoy.

Servicios en todas las habitaciones

Todas las habitaciones y suites ofrecen:

• Una vista sobre los cuidados jardines, canchas de tenis o campo
• Downy camas dobles con 400 hilos de algodón egipcio sábanas
• Un baño de mármol con artículos de tocador Arran Aromatics hechos para The Cromlix
• TV de 32 pulgadas enmarcada en oro y disfrazada de espejo
• iPhone / iPod dock / cargador y reproductor de DVD (bajo petición)
• Wifi gratuito (en todo el hotel)

Splash Out en una suite

Las suites de The Cromlix son cómodas. Ofrecen un amplio dormitorio y un salón (o sala de estar). Los baños de las suites son decadentes, con una ducha de lluvia, baño de vapor y una bañera con patas terminada a mano en pintura metálica envejecida.

Buena comida y bebida

Los mejores restaurantes esperan a su paladar en The Cromlix durante todo el día, desde deliciosos desayunos hasta un té de la tarde con alcohol y grandes cenas gourmet, y luego un whisky escocés alrededor del fuego.

Cocina cultivada en el restaurante Chez Roux

Supervisado por el legendario chef francés Albert Roux, nacido en el Reino Unido, Chez Roux es el único restaurante de The Cromlix. También es uno de los mejores restaurantes de Escocia.

• Chez Roux está bellamente ubicado en un conservatorio con paredes de vidrio con vistas a los jardines
• Su cocina semiabierta (que se muestra arriba) proporciona vistas, sonidos y una excelente comida que prodiga finura francesa en la abundante cocina escocesa de la granja a la mesa.

Amamos lo que comimos en Chez Roux

Del menú a la carta de Chez Roux, elegimos dos entrantes:

• Vieira de la isla de Mull, en la costa occidental de Escocia, con puré de calabaza, cochinillo, chorizo ​​y mermelada de manzana a la brasa
• Soufflé de queso flotante clásico en crema

Nuestro plato principal favorito fue el delicioso Lomo de Venado Ahumado de Newtonmore en el centro de Escocia. Se combinó con Braised Beef Shin (llamado "shank" en los Estados Unidos), que se roció con jus de vino tinto y se sirvió con exquisito puré de membrillo, remolacha al horno de sal y croqueta de papa al horno.

Para el postre, compartimos los Valrhona Chocolate Crèmeux (un pudín espeso como una olla de crema) servidos con Praline Mousse, Mango Purée y Praline Ice Cream.

Desayunos increíbles

Chez Roux es también el escenario del desayuno en The Cromlix.

• Puede probar el tentador bufé, que ofrece avena molida de piedra, cereales calientes y fríos, fruta, queso, carne en rodajas, pescado ahumado y todo tipo de golosinas de panadería
• O puede alimentar el día con un desayuno escocés completo. Tenga hambre: las opciones incluyen huevos, tocino, lomo con salchicha Lorne, morcilla, alubias y té o café. Para pan, tiene la opción de pan de grano recién horneado, tostadas, bollos de mantequilla o bollos tattie, hecho con patata en la plancha
• También puede pedir tortillas y otros platos de desayuno cocinados por encargo

Otras opciones fantásticas de comida y bebida

Muchos invitados en The Cromlix disfrutan de este ritual de mediodía, servido en el salón con un toque burbujeante: Champagne Afternoon Tea. Así es, Champagne (o té).

• Encontrarás un surtido tradicional de sándwiches salados, pasteles y pasteles horneados en la casa, y bollos de frutas con crema cuajada, mantequilla y mermelada fresca

Antes o después de la cena (o antes y después de la cena) es el momento de disfrutar de una bebida en el moderno bar del Cromlix. Nos dirigimos directamente a Whiskey Room para degustar los excepcionales whiskys de malta, acompañados por un experto local.

• Nos enamoramos del Octomore 167 de edición limitada y superhumo, un whisky de culto de Islay que su destilador, Bruichladdich, llama "el whisky de cebada escocés más apetitoso del mundo".

Grandes paisajes de Escocia

Llegue llueva o truene (¡y normalmente puede esperar ambos en un día en Escocia!), The Cromlix ofrece toda una propiedad llena de actividades absorbentes para todos en su grupo.

¿Qué vas a jugar en Andy Murray's Hotel?

Teniendo en cuenta a quién pertenece The Cromlix, no es de extrañar que haya una cancha de tenis para todas las estaciones en la propiedad (que se muestra arriba).

• ¿Preguntándose sobre el esquema de color peculiar? Andy diseñó su corte para decorar con los colores de Wimbledon verde oscuro y morado
• Los huéspedes pueden reservar la cancha en la recepción, y el hotel les prestará raquetas y pelotas de tenis en la casa.

O ir a pescar en el lago con el Ghillie de Cromlix

El experto "ghillie" (pez pez) John McCallum acompaña a los huéspedes de Cromlix en expediciones de pesca a uno de los lagos del lugar.

John pasó cuatro horas agradables con nosotros pescando en la orilla del lago, y también nos llevó en su bote de remos

Tenemos algunos bocados, pero no logramos atrapar nada. Sin embargo, disfrutamos muchísimo de la gran compañía de John (¡y bocadillos de té, galletas de mantequilla y whisky!)

Otras cosas que hacer

Los huéspedes pueden probar arquería en los terrenos de The Cromlix y hacer croquet en el césped.

• Pueden seguir de cerca al halconero de la propiedad mientras sus halcones y halcones gerifaltes expulsan a las aves de caza
• El hotel también puede organizar rondas en los campos de golf cercanos, incluidos los famosos Gleneagles

Y para las actividades en el interior, los huéspedes encontrarán una mesa de billar de tamaño completo, todo tipo de juegos de mesa, una biblioteca (y wifi gratuito) ... y luego está el pasatiempo del conocimiento de los escoceses.

Cómo conectarse con Cromlix

• Visite el sitio web de The Cromlix
• Vea los menús de Chez Roux y el lounge bar
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