Las 10 mejores bodegas del Cabo

Cuando te enfrentas a algo así como 800 bodegas, ¿cómo vas a identificar los mejores vinos y bodegas del Cabo? La decisión de qué comprar o beber puede ser tan desalentadora como tratar de desentrañar el enigmático sistema de Denominación de Origen Francesa.

Algunos escritores de vinos locales han propuesto una clasificación de "primer crecimiento" para los mejores vinos y bodegas de Cabo, según el pedigrí y el rendimiento de sus vinos. Esta lista de las 10 principales bodegas del Cabo se compila a partir de propuestas en Vino revista (Sudáfrica).

• Vergelegen

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  Vergelegen se encuentra en Somerset West. Posiblemente la más grandiosa de las fincas del Viejo Cabo, establecida por el gobernador Willem Adriaen van der Stel a fines del siglo XVII. Languideció como productor de vino hasta que el mago vitícola André van Rensburg se hizo cargo de la bodega a principios de la década de 2000 y la convirtió en la bodega más decorada del Cabo. Sus rojos y blancos rivalizan con lo mejor de Burdeos.

• Meerlust

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  Meerlust está en Eersterivier, Stellenbosch. En la familia Myburgh durante ocho generaciones, esta más elegante de todas las casas señoriales holandesas es famosa por su mezcla Rubicon al estilo de Burdeos. En años en que las estrellas no se alinean en Meerlust, no embotellan un Rubicon.

• Rust en Vrede

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  Una de las bodegas más antiguas de la región de Stellenbosch (establecida en 1694), en 1977 fue comprada por la leyenda del rugby Springbok, Jannie Engelbrecht. Desde entonces ha sido un intérprete consistente, particularmente con una mezcla roja estilo Burdeos, así como Shiraz (Syrah) y otras varietales individuales.

• Kanonkop

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  Esta es la finca emblemática que defiende a Pinotage, un híbrido sudafricano creado cruzando Hermitage (Cinsaut) y Pinot Noir. Debido a algunos ejemplos pobres, últimamente ha tenido una mala impresión, pero en el mejor de los casos Pinotage compite con los frutos de cualquier vid noble.

• Klein Constantia

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  Klein Constantia se encuentra en Constantia, Ciudad del Cabo. Primero se hizo famoso por su dulce Vin de Constance a principios de 1800, es el actual productor excepcional del verde valle de Constantia. Han recreado Vin de Constance, vendido en réplicas de botellas hechas a mano. Vin de Constance, vendido en réplicas de botellas hechas a mano.

• Viñedos Hamilton Russell

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  Hamilton Russell Vineyards está en Hemel en Aarde Valley, Hermanus. Podría decirse que es el mejor productor de Chardonnay y Pinot Noir en el Cabo, pero también es un fuerte defensor de la uva Pinotage local.

• Thelema Mountain Vineyards

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  Un prolífico y galardonado productor de clásicos modernos; la avenida de eucaliptos que bordea el acceso a la bodega brinda un sutil y agradable toque de menta al Cabernet Sauvignon. La reina (de Inglaterra) aparentemente aprobó el Sauvignon Blanc.

• Simonsig

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  Este viñedo se encuentra en Simonsberg, Stellenbosch. Pionero y primer productor de Méthode Cap Classique (vino espumoso elaborado al estilo Champagne); ofrece excelentes y galardonados vinos tintos y blancos. También fue un pionero de la primera ruta del vino del país.

• Rustenberg

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  Rustenberg está en Ida's Valley, Stellenbosch. Otra de las bodegas más antiguas de Sudáfrica (establecida en 1682). Busque magníficos ejemplos de Cabernet Sauvignon y Chardonnay.

• Cederberg

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  Este viñedo se encuentra en las montañas Cederberg, Clanwilliam. Hasta hace algunas décadas, el vino elaborado aquí era estrictamente para el consumo en el lugar, hasta que el enólogo actual Dawid Nieuwoudt tomó el control; esta propiedad de principios del siglo 18 ha estado en la misma familia desde su creación. A 1,000 metros sobre el nivel del mar, tiene los viñedos más altos en el Cabo y produce vinos consistentemente galardonados. Vale la pena visitarlo solo para el viaje a través de las montañas salvajes del Cabo Occidental al norte de Ciudad del Cabo.