Cómo planear el viaje perfecto de San Sebastián y Bilbao

¡El País Vasco español tiene una cocina fantástica y un paisaje para morirse!

La comida española está muy de moda. Y eso es casi en su totalidad gracias al País Vasco, una región en la vanguardia de la cocina internacional.

Hay cuatro áreas principales de la cocina vasca que todos los visitantes de la región deberían ver si es posible: los pintxos (tapas), el pescado, los restaurantes con estrellas Michelin y las sidrerías.

Pintxos vasco

En el euskera local, las tapas se llaman pintxos, y ahora todos se refieren a tapas vascas como esta.

Las tapas vascas se presentan tradicionalmente en la barra superior, donde puede ayudarse a sí mismo o señalar lo que quiere y que el camarero le sirva. Hoy en día es común calentarlos en un microondas, aunque en San Sebastián también suele haber un menú para tapas recién preparadas.

Los pintxos vascos, especialmente en San Sebastián, tienden a ser muy creativos en su presentación o uso de ingredientes, con combinaciones inusuales de formas dulces y saladas o novedosas de comer su plato.

A dónde ir para Vasco Pintxos

San Sebastián es, sin duda, el lugar indicado para los pintxos vascos, especialmente en la Calle 31 de Agosto.

Si estás en Bilbao, echa un vistazo a la Calle Licenciado Poza en la nueva ciudad para obtener lo mejor en pintxos locales.

Un poco más lejos, la ciudad de Logroño en la región vinícola de Rioja tiene excelentes pintxos de estilo vasco para acompañar su vino de renombre mundial.

Filete en una Sidra Vasca

La sidra española es relativamente desconocida fuera de España. La más popular en Asturias y el País Vasco, es en el lado ácido y por lo tanto se vierte desde una gran altura para airear la bebida y quitarle el sabor (¡esa es la teoría, de todos modos!).

Sidrería vasca, osagardotegi en euskera, son conocidos por los mejores bistecs del país, ah, y sirven sidra en tanques gigantes. La sidra sale por una espita: coges la bebida en tu vaso, bien aireada y lista para beber. Es la única forma de beber sidra vasca.

Una sidrería vasca podría ser un poco intimidante para aquellos que no hablan español: tienes que hacer fila para tomar la sidra de una habitación diferente de la que comes: esta no es una comida normal de sentado. También es mucho más divertido en un grupo más grande. Por estas razones, recomiendo ir de gira:

Marisco vasco

La fría costa atlántica proporciona a España una variedad diferente de peces desde las cálidas aguas del Mediterráneo hacia el sur y el este. Aunque los mariscos son abundantes en los bares de pintxos y en los restaurantes aclamados por Michelin, hacer una excursión de un día a Getaria o salir a pescar es una visita obligada para los amantes de los peces.

Restaurantes de comida a domicilio en San Sebastián

Michelin reparte estrellas a miles de restaurantes, pero solo los restaurantes increíblemente muy apreciados obtienen dos estrellas y una pequeña minoría de los mejores obtiene tres. Y hay tres de tales Restaurantes con tres estrellas Michelin en San Sebastián, ¡dándole a San Sebastián el mayor número de estrellas Michelin per capita en el mundo!

Tours enológicos del País Vasco

El País Vasco es el hogar de su propio vino único (un vino agrio, generalmente blanco, llamado Txakoli) y también está muy cerca de la región vinícola de Rioja. No obtendrá una mala copa de vino en ningún buen bar de tapas en el País Vasco, pero ¿por qué no hacer un viaje a una bodega para aprender más sobre los procesos involucrados en la elaboración de estas bebidas finas?

• Haro, Laguardia y Medieval Rioja Villages Tour de vinos de lujo

San Sebastian

San Sebastián es famoso por su escena de tapas (llamadapintxos en el euskera local) y su excelente playa de ciudad.

Para obtener una guía más detallada para visitar San Sebastián, consulte esta página en Cómo pasar tres días en San Sebastián.

Cosas que hacer en San Sebastián

• ¡Comer! San Sebastián es mejor que Bilbao para la cocina: tiene mejores pintxos, restaurantes con tres estrellas Michelin y los asadores vascos
• Explora el casco antiguo de San Sebastián. Mira estoo unaTour de San Sebastián
• Aprender a
• Haga un viaje de un día.

Excursiones desde San Sebastián

• Bilbao La ciudad más grande del País Vasco (y la quinta de España) alberga el museo Guggenheim.
• Getaria Famoso pueblo de pescadores Excursión de un día a Getaria desde San Sebastián
• HondarribiaUna pequeña y pintoresca ciudad fronteriza que merece una visita breve. Ver también:Tour vespertino de Hondarribia desde San Sebastián
• La Rioja La región vinícola más famosa de España.Ruta del Vino de Laguardia en La Rioja desde San Sebastián
• El País Vasco francés El País Vasco en realidad está dividido entre Francia y España. Consulte el lado francés para obtener una visión completa de la región.

Llegada a San Sebastián

La estación del tren local (Euskotren) y la estación de autobuses están una al lado de la otra, justo al sur de la ciudad, mientras que la estación principal de trenes se encuentra un poco más alejada de la ciudad, al este. De los tres, es un paseo de 10 a 20 minutos al centro del casco antiguo.

El aeropuerto de San Sebastián tiene muy pocos vuelos y tienden a ser caros. Si vuelas al País Vasco, es más probable que vengas desde Bilbao. Puedes tomar un autobús directo desde Aeropuerto de Bilbao a San Sebastián.

Dónde alojarse en San Sebastián

Aunque Bilbao es la ciudad más grande del País Vasco, San Sebastián es la más agradable para el turista, especialmente para los amantes de la comida.

• Los diez mejores hoteles de San Sebastián

Bilbao

Bilbao es famoso por el Museo Guggenheim, pero hay más en esta ciudad que un museo.El área de Siete Calles (Siete Calles) del casco antiguo es especialmente interesante.

Cosas que hacer en Bilbao

• los Museo Guggenheim, por supuesto.Tour privado Guggenheim
• los Museo de Bellas Artes de Bellas Artes eso es un tiro de piedra del Guggenheim.
• Explorar el Pueblo Viejo, tomando la catedral y la Plaza Nueva y probando algunos pinchos en el camino.Excursión a pie por el casco antiguo
• Camina por la orilla o mejor aún, toma el tranvía. Esta área ha recibido la mayor atención (y dinero) desde que comenzaron a mejorar Bilbao.
• los Parque Doña Casilda de Iturrizar, completo con una encantadora fuente que baila al ritmo de la música!
• Tomar un Vuelo escénico de BilbaooViaje de Vela en Bilbao.

Excursiones desde Bilbao

• San Sebastian El mayor atractivo del País Vasco tiene la mejor comida del país. Mira esta gira de
• GuernicaLa ciudad que Hitler bombardeó durante la Guerra Civil española, a petición de Franco. El trabajo más famoso de Picasso se basa en este bombardeo.
• La Rioja Una de las regiones vinícolas más famosas del mundo se encuentra a poca distancia de Bilbao.
• Valles de sal de Añana Añana produce sal desde hace 6.500 años. Tour por Añana y Vitoria
• La costa vasca Contemple el Golfo de Vizcaya visitando algunos de los hermosos pueblos de la costa norte de España. En esteExplora la costa vascatour, visitará el Puente Viskaya (el único sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO en el País Vasco), antes de visitar Neguri, Bakio, San Juan de Gaztelugatxe, Bermeo, Mundaka y Guernica.
• Cuevas de PozalaguaVisita las cuevas más bellas de Europa y el pueblo más antiguo del País Vasco con este

Llegada a Bilbao

La ventaja que tiene Bilbao sobre San Sebastián es que Bilbao tiene el aeropuerto. Hay autobuses directamente desde el aeropuerto de Bilbao a San Sebastián.

Si viene en autobús a la ciudad, incluido el aeropuerto, llegará al oeste de la ciudad. Hay un tranvía (línea A) que te lleva desde la estación de autobuses, pasando por el Guggenheim, hasta el centro de la ciudad.

Donde quedarse

Lo que llamarías 'Central' Bilbao, al menos en un mapa, es en realidad la nueva ciudad, un lugar espacioso y agradable para comprar y comer, con el Guggenheim un poco al norte y el casco antiguo al este. Hay menos alojamiento en el casco antiguo, así que considere quedarse a medio camino entre allí y el Guggenheim (por ejemplo, enHotel Abando).

• Compara los precios de los hoteles en Bilbao

Guernica

Para muchos, Guernica es una pintura de Picasso. Picasso pintó su obra más famosa poco después del bombardeo de la ciudad por los nazis durante la Guerra Civil española. El original se encuentra en el Museo Reina Sofía de Madrid.

La gran mayoría de Guernica fue destruida en el bombardeo de 1937. Franco ordenó el bombardeo, que fue llevado a cabo por los alemanes, como una forma de desalentar al pueblo vasco, que estaba del lado de los republicanos. Aunque había una fábrica de municiones en Guernica, el ataque fue estrictamente un objetivo civil (la fábrica de municiones no sufrió daños a petición de Franco, que quería utilizarla para sus propias fuerzas).

Se dice que el ataque fue el mayor ataque contra civiles en ese momento y el primer experimento en 'guerra total'.

Guernica tiene una importancia simbólica en el País Vasco. Desde tiempos inmemoriales, el gobierno vasco se ha reunido bajo el Gernikako Arbola, un viejo roble en Guernica. Aunque la capital del País Vasco es ahora Vitoria-Gasteiz, el presidente sigue juramentado bajo el árbol.

Aunque el árbol sobrevivió al bombardeo en 1937, fue declarado muerto en 2004. Ahora usan un nuevo árbol, un descendiente de este antiguo.

En esta plaza se encuentra el Museo de la Paz. Tiene una serie de pantallas permanentes y temporales dedicadas a la paz. La principal exposición de paz es poco más que polémica y se limita a predicar lemas cansados ​​como "debemos trabajar juntos para lograr la paz", pero las exposiciones sobre el bombardeo de Guernica y la historia del terrorismo vasco son excelentes.

Getaria

Getaria es un pequeño pueblo de pescadores cerca de San Sebastián, de camino a Bilbao, en la región vinícola que produce el vino blanco Txakoli.

Las cosas populares para hacer en y alrededor de Getaria

• El Museo Cristóbal Balenciaga conmemora el trabajo del diseñador de moda más famoso de España, oriundo de Getaria.
• Iglesia de San SalvadorUn inusualiglesia,con un piso inclinado y un barco modelo que los pescadores supersticiosos usan para predecir el clima.
• Come pintxos y bebe txakoliComa tapas vascas, regado con vino Txakoli. losBar Politència de pintxostiene algunos de los mejores pintxos de bar que he visto. Afuera, en las calles de Getaria, Politena y otros bares y restaurantes cocinan pescado recién pescado en parrillas abiertas.
• Visite la fábrica local de envasado de pescado. Vea cómo se empaca el pescado fresco traído de las aguas vascas antes de enviarlo a los supermercados. Solo posible con la gira San Sebastian Food Getaria.
• Visita el viñedo Elkano TxakoliJusto fuera del pueblo es el viñedo de Elkano. Aprende sobre sus txakoli de pequeña escala y de alta calidad y almuerza con los dueños. Aunque algunas compañías visitan Elkano, solo elrecorrido por San Sebastian Food incluye el almuerzo.
• Ir a surfearGetaria tiene buenas olas para los surfistas y está menos concurrida que la cercana Zarautz. Sin embargo, si no tiene su propio equipo, Zarautz tiene empresas de alquiler de surf y Getaria no.
• Visite la granja histórica de Pello UrdapilletaMuestre productos de carne de cerdo justo donde fueron producidos.

Itinerarios sugeridos

Estos itinerarios suponen que tiene un calendario apretado, tratando de ajustar todo en el menor tiempo posible. Pero estás de vacaciones, agrega uno o dos días para volver a visitar tus lugares favoritos de tapas.

Itinerario sugerido de tres días en San Sebastián

• Día 1Come pintxos, explora el casco antiguo, visita una sidrería vasca
• Dia 2Visita Bilbao o La Rioja, ve a un restaurante con tres estrellas Michelin
• Día 3¡Actívate! Toma un curso de cocina o aprende a surfear
   
• Con más detalle: Cómo pasar tres días en San Sebastián  

Itinerario sugerido por Bilbao para tres días

• Día 1 Visite el Guggenheim, explore el casco antiguo, salga a tomar pintxos
• Dia 2Visita San Sebastián, cena en un elegante restaurante de Bilbao
• Día 3Haga una excursión de un día a la región vinícola de Rioja

Itinerario sugerido de cinco días para Bilbao y San Sebastián

• Día 1 Llegue a Bilbao, visite el Guggenheim, explore el casco antiguo y vaya por pintxos
• Dia 2Si tiene su propio medio de transporte y un conductor designado, salga de su hotel y visite las bodegas de La Rioja. Termina la noche en San Sebastián. De lo contrario, haz un recorrido por La Rioja.
• Día 3Si aún no estás en San Sebastián, realiza la transferencia. Ve por pintxos, mira el casco antiguo, come en una sidrería vasca.
• Día 4 Tome un curso: cocinar o surfear son opciones populares.
• Dia 5Tome otro viaje de un día. ¡Hay mucho para elegir!

Cuando visitar el País Vasco

La época del año que visite tendrá un gran efecto en el tipo de tiempo que tenga.

El tiempo en el País Vasco

El País Vasco, en el norte de España, es mucho más fresco y húmedo que, por ejemplo, Andalucía. A pesar de que se encuentra en la misma latitud que la Costa Azul en Francia, el frío océano Atlántico hace cosas al clima que los afortunados mediterráneos no pueden imaginar.

Pero cuando llegar al vascuence depende en gran medida de lo que quiere hacer. La playa de San Sebastián es muy bonita y he visto bañistas allí en una víspera de Año Nuevo (inusualmente cálida), pero no querrás depender de un bronceado aparte de durante la temporada alta (julio y agosto). Pero si el surf es lo tuyo, entonces querrás evitar los meses de verano, ya que la temporada de surf va desde el otoño hasta la primavera.

Afortunadamente, hay muchas cosas que hacer en el interior, como visitar el Guggenheim o probar excelentes tapas, para cuando llueva.

Eventos en el País Vasco

En y cerca de Euskadi encontrarás los siguientes eventos anuales. La región es particularmente conocida por sus festivales de jazz y cine.

• 19 y 20 de enero - Festival de San Sebastián, incluido el famoso Tamborrada tambores.
• Finales de enero Zine Goak, Festival de cine de Bilbao.
• Festival de Rock Azkena a mediados de junio
• Finales de Junio Bilboko Kalealdia teatro de calle y festival de artes
• Primera semana de julio el Festival Internacional de Jazz de Getxo
• 7-14 de julio Pamplona Corrida de los toros en el festival de San Fermín
• Mediados de Julio Bilbao BBK Live Festival de Música
• Mediados de Julio Festival de jazz de Vitoria
• Finales de julio Jazzaldia festival de jazz en San Sebastián
• Fines de semana de julio a principios de agosto en San Sebastián

• Tercera semana de agosto Semana Grande
• Foto de septiembre Getxo festival de phography
• Festival Internacional de Cine de San Sebastián a finales de septiembre
• Festival de cine de terror y fantasía de principios de noviembre en San Sebastian
• Finales de noviembre - Festival Internacional de Documentales y Cortometrajes en Bilbao.