Los 10 mejores platos españoles

Cochinillo Asado (Cochinillo Asado)

Pulpo a la Gallega es el plato de Galicia. El pulpo se hierve y se adorna con pimentón, sal de roca y aceite de oliva. El sabor es sutil e inofensivo, pero la textura puede alejar a algunas personas.

El pulpo en realidad tiene dos texturas: el músculo interno es ligeramente duro, mientras que el exterior (donde están los retoños) es muy resbaladizo.

Pulpo a la Gallega es lo mismo que Pulpo a la Feria (o Pulpo á Feira en gallego). La adición de papa es opcional, aunque cuando se agregan papa y vegetales normalmente se asa a la parrilla en un plato caliente y se llama pulpo a la plancha o pulpo a la parilla.

Aunque Galicia es más famosa por Gallego versión del plato, esta es la forma más popular de comerlo en toda España. La versión a la parrilla es más difícil de encontrar, más fácil de probar para los principiantes de pulpo (menos slimey) y, en mi opinión, ¡mucho más agradable!

Leer más sobre Comida gallega.

Ver más sobre el Lo mejor de España, incluyendo las mejores cosas para hacer en España, festivales para experimentar, ciudades y lugares y regiones para visitar.

Dónde probar Pulpo a la Gallega:

En Galicia, ya sea en una ciudad como Santiago de Compostela o A Coruña o en uno de los hermosos pueblos de la región.

• ¿Cuál es la vista obligada de Santiago de Compostela?
• Más sobreSantiago de Compostela

Los aeropuertos más cercanos están en Santiago de Compostela y Oviedo.

Ver también:

• Lo que debería estar comiendo en España: ciudad por ciudad
• Guía para comer y beber en España Desayuno, almuerzo, tapas, cuándo comer, pagar la factura y si dar propina - obtener la información completa

Tortilla Española (Tortilla Española)

Omelet con patata y (por lo general) cebolla. A veces tendrá gambas, champiñones o calamares dentro y ocasionalmente se servirá con queso en la parte superior.

Dónde probar Tortilla Española:

¡Cualquier bar en el país! Una cafetería en España que no tiene una tortilla en el bar simplemente no se siente bien.

La tortilla es generalmente vegetariana y aparece en mi lista de las mejores Platos vegetarianos en España.

Ver también:

• Lo que debería estar comiendo en España: ciudad por ciudad
• Guía para comer y beber en España Desayuno, almuerzo, tapas, cuándo comer, pagar la factura y si dar propina - obtener la información completa

Jamón Ibérico y Chorizo ​​(Jamón Ibérico y Salchichón Picante)

Ham es la segunda religión de España (un poco detrás del fútbol, ​​pero probablemente un poco más adelantado que el catolicismo); es apreciado tanto como el champán en Francia. El proceso de curado del jamón ibérico es un proceso largo que lleva un par de años. Hay varios grados de calidad, el mejor es 'pata negra ' (casco negro) o 'de bellota', que está hecho de cerdos que se crían con bellotas.

Jamon Tasting en Madrid

La imagen de arriba fue tomada en el Ultimate Spanish Cuisine Tour de Tour gastronómico por Madrid. Únase a su excelente recorrido para conocer los diferentes tipos de jamón español y especialidades de Madrid como Cocido Madrileño y Bocadillo de Calamares.

Ver también:

• Lo que debería estar comiendo en España: ciudad por ciudad
• Guía para comer y beber en España Desayuno, almuerzo, tapas, cuándo comer, pagar la factura y si dar propina - obtener la información completa

Gambas Ajillo (Gambas al ajillo)

Deliciosos langostinos grandes, cocidos en aceite de oliva con ajo y hojuelas de chile picante.

Ver más sobre el Lo mejor de España, incluyendo las mejores cosas para hacer en España, festivales para experimentar, ciudades y lugares y regiones para visitar.

Receta:

Receta para Gambas Ajillo

Ver también:

• Lo que debería estar comiendo en España: ciudad por ciudad
• Guía para comer y beber en España Desayuno, almuerzo, tapas, cuándo comer, pagar la factura y si dar propina - obtener la información completa

Dónde probarlo:

Originalmente un plato catalán pero disfrutado en todo el país. Común en Madrid.

• Que es La vista número 1 de Madrid debe ver?

Paella (plato de arroz español)

Tenía que aparecer en esta lista en alguna parte, ¿no? Paella es sinónimo de cocina española. Leer más sobre Paella en España.

Ver más sobre el Lo mejor de España, incluyendo las mejores cosas para hacer en España, festivales para experimentar, ciudades y lugares y regiones para visitar.

La paella se puede servir como un plato vegetariano y las características en mi lista de arriba Platos vegetarianos en España.

Donde probar Paella

En Valencia, particularmente en el pueblo de El Palmar, donde se dice que se inventó la paella. También puedes aprender a hacerlo en una Curso de cocina española en Barcelona (libro directo).

Paella es la 'vista' que elegí para Valencia en mi artículoLugares de interés turístico de España - Ciudad por ciudad.

Valencia tiene su propio aeropuerto, aunque también hay un aeropuerto en las cercanías de Alicante.

Ver también:

• Lo que debería estar comiendo en España: ciudad por ciudad
• Guía para comer y beber en España Desayuno, almuerzo, tapas, cuándo comer, pagar la factura y si dar propina - obtener la información completa

• Origen de la palabra 'Paella'

Pescado Frito (Pescado Frito)

Aunque es un plato estereotípicamente británico, el pescado frito se hace mejor en Andalucía o en Cádiz para ser precisos. En Cádiz, sirven diferentes tipos de pescado, no solo el bacalao y la solla que obtienes en el Reino Unido.También es muy barato: pedí uno de cada tipo de pescado que ves en esta foto y pagué solo 5 €.

Ver más sobre el Lo mejor de España, incluyendo las mejores cosas para hacer en España, festivales para experimentar, ciudades y lugares y regiones para visitar.

Donde probar Pescado Frito

En Cádiz, en particular en el Las Flores Freideria en Plaza Topete / Plaza de los Flores. De hecho, elegí este lugar como 'la vista' de Cádiz en mi Lugares de interés turístico de España - Ciudad por ciudad. También es muy común en málaga y Granada.

Puede visitar Cádiz junto con la cercana ciudad de Jerez como una conveniente excursión de un día desde Sevilla: Excursión de un día a Cádiz y Jerez.

• Más sobre Cádiz

El aeropuerto más cercano a Cádiz se encuentra en Jerez. Sevilla y Málaga también tienen aeropuertos.

Ver también:

• Lo que debería estar comiendo en España: ciudad por ciudad

• Guía para comer y beber en España Desayuno, almuerzo, tapas, cuándo comer, pagar la factura y si dar propina - obtener la información completa

Gazpacho (sopa de tomate frío o ensalada líquida)

A menudo descrito como una sopa fría, prefiero llamarlo una 'ensalada líquida'. A base de tomate, con pepino, pimiento verde, ajo, aceite de oliva y sal. Delicioso en el verano.

Gazpacho es por supuesto vegetariano y características en mi lista de las mejores Platos vegetarianos en España.

Dónde probar Gazpacho:

En cualquier parte de Andalucía

• Más sobre Sevilla
• Reservar Visita guiada a Andalucía que abarca las mejores ciudades de la región (Granada, Córdoba y Sevilla) en cuatro días.

Ver también:

• Lo que debería estar comiendo en España: ciudad por ciudad
• Guía para comer y beber en España Desayuno, almuerzo, tapas, cuándo comer, pagar la factura y si dar propina - obtener la información completa

Queso Manchego (queso de oveja española)

Un queso duro de la región de Castilla-La Mancha. Hecho de leche de oveja, es ligeramente salado y a menudo se sirve con jamón ibérico (ver página anterior).

Donde probar Queso Manchego

En cualquier lugar de España, aunque está hecho en Castilla-La Mancha.

Ver también:

• Lo que debería estar comiendo en España: ciudad por ciudad
• Guía para comer y beber en España Desayuno, almuerzo, tapas, cuándo comer, pagar la factura y si dar propina - obtener la información completa

Patatas Bravas (patatas fritas en salsa picante)

Tan picante como la comida española puede obtener (aunque algunos lugares realmente desaliñados le sirven mil isleños con pimentón e intentan pasarlo por "picante"). Las papas picadas se fríen y se cubren con una salsa de tomate picante.

Patatas Bravas también se sirve a veces con salsa de ajo alioli.

Dónde probarlo:

En cualquier lugar de España. Hay un bar de tapas con varios puntos de venta llamados 'Las Bravas' al sur de Sol en Madrid, donde tienen una bonita salsa bravas patentada.

Ver también:

• Lo que debería estar comiendo en España: ciudad por ciudad
• Guía para comer y beber en España Desayuno, almuerzo, tapas, cuándo comer, pagar la factura y si dar propina - obtener la información completa

Chorizo

El chorizo ​​es una salchicha picante, cortada finamente y servida fría en un panecillo o cortada en trozos y cocida en vino (al vino) o sidra (a la sidra) A veces te servirán mini chorizos, llamados 'choricitos ',que es similar a chistorra.

Donde probar el chorizo

El chorizo ​​está disponible en toda España, aunque para cocinarlo a la sidra, deberás buscarlo en Asturias.

Ver también:

• Lo que debería estar comiendo en España: ciudad por ciudad
• Guía para comer y beber en España Desayuno, almuerzo, tapas, cuándo comer, pagar la factura y si dar propina - obtener la información completa