Romantic Santa Lucía

Santa Lucía es conocida como una de las capitales del mundo de la luna de miel, e incluso desde el aire es fácil ver por qué: a diferencia del perfil relativamente bajo que ofrecen muchas islas del Caribe, Santa Lucía parece elevarse hacia el cielo, sus orillas están protegidas por dos respiraderos volcánicos extintos cónicos conocidos como Petit Peton y Gros Peton.

Lo segundo que notas es lo que cubre el oscuro interior de la isla: no casas o plantaciones de azúcar, sino grandes extensiones de jungla aparentemente intacta: 19,000 acres en total. La belleza intacta de Santa Lucía incluye extensiones de playas arenosas, volcanes a fuego lento y cascadas. Conducir a lo largo de la costa oeste de la isla, por ejemplo, dará lugar a una serie de hermosas bahías y calas, cada una aparentemente tan desierta como la última.

Al igual que el paisaje, los resorts de lujo de Santa Lucía son espectaculares y atraen a huéspedes conocedores y selectivos de todo el mundo. Al igual que las vecinas Martinica y Dominica, Santa Lucía es un retroceso al viejo Caribe, donde las estrellas de cine y la realeza se quitan sus mocasines Gucci y se relajan en relativa oscuridad durante unos días.

Por otro lado, el rango debe ser servido, y Santa Lucía ha desarrollado una reputación envidiable por su excelente gastronomía, combinando elementos distintivos de la tradición culinaria francesa y criolla para hacer girar platos únicos como callo y guiso de pimienta.

Quizás el más conocido de los resorts de la isla es Anse Chastanet, que consta de 48 habitaciones únicas en la ladera y frente a la playa, la primera con impresionantes vistas de los Pitons que no están impedidas por las paredes. La decoración de la habitación es luminosa, ventilada y alegre; los escalones de madera conducen a la playa, el acertadamente llamado Treehouse Restaurant y el servicio completo Kai Belte Spa. Un arrecife de coral se encuentra cerca de la costa, esperando ser explorado.

Más arriba, en las colinas de la costa sur de Santa Lucía, se encuentra el complejo Ladera, donde todas las habitaciones y el restaurante emplean el concepto de pared abierta para dejar entrar la brisa y dejarse ver por los ojos. En algunas habitaciones, puede literalmente darse la vuelta en la cama para ver las montañas que descienden precipitadamente hacia el mar, los sonidos del océano y los pájaros cantando su serenata a la hora de acostarse. Las villas de lujo cuentan con piscinas profundas o piscinas privadas en el jardín, un retiro perfecto y privado para parejas.

Santa Lucía también cuenta con una serie de restaurantes románticos donde el paisaje compite por su atención, como el Whispering Palms continental en el Fox Grove Inn en la costa este de la isla. Las opciones gastronómicas son increíblemente diversas en toda la isla, incluidos restaurantes Tandoori, chinos, italianos y de Nuevo Caribe, así como restaurantes locales modestos que sirven platos frescos de estilo rural de Santa Lucía.

Además de buena comida, resorts únicos y una belleza notable, Santa Lucía ofrece a los recién casados ​​un intangible final: elecciones. Aquellos que quieran pasar sus días explorando senderos en la jungla a pie o en bicicleta de montaña, paseando por las calles de Soufriere del siglo XVIII, o haciendo snorkel en los arrecifes de Anse Chastanet estarán más que satisfechos. Las parejas que buscan un refugio tropical privado encontrarán la misma soledad que las luminarias como Harrison Ford y la princesa Margaret buscaron y encontraron en esta isla paradisíaca.