6 comidas suecas favoritas

Cuando pensamos en la comida sueca, a menudo pensamos en albóndigas suecas. De hecho, las albóndigas son uno de los mejores artículos culinarios disponibles en Suecia, pero hay muchas otras comidas deliciosas que se originan aquí. Así que cuando visite aquí, asegúrese de probar algunas de estas deliciosas comidas de Suecia o definitivamente se lo estará perdiendo.

Köttbullar (albóndigas suecas)

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Las albóndigas son el plato nacional de Suecia y definitivamente son una comida sueca obligatoria para cualquier turista. Puede encontrarlos en prácticamente cualquier restaurante en Suecia y también en camiones de comida. Las albóndigas suecas se elaboran con ingredientes frescos, como carne picada, cebollas finamente picadas y especias, y luego se sumergen en pan rallado. También hay una versión navideña de albóndigas llamada julköttbullar. Tradicionalmente se sirven con pepinos, papas, salsa y mermelada.

Smörgåstårta (Pastel de sándwich)

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Como su nombre indica, smörgåstårta es un cruce entre un pastel y un sándwich. Es pan recién horneado en forma de pastel lleno de verduras, carnes y pescado. El "glaseado" en el pastel es generalmente queso crema y crema agria y por lo general está decorado con diversas verduras y frutas. Se sirve frío y cortado como un postre. Este es un plato popular para reuniones familiares, fiestas y brunch en Suecia.

Spettekaka (Spit Cake)

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Esta comida sueca es una torta única que toma horas para hacer y es popular en la provincia de Scania. Estas tortas se hacen pegando cintas de masa en una saliva giratoria. El rebozado está hecho principalmente de huevos, azúcar y harina de almidón de papa. Hay muchas capas de masa en cada torta, y después de cada capa, la masa debe dejarse completamente seca antes de que se pueda aplicar la siguiente capa, por lo que puede llevar días completar esta torta. Una vez que todas las capas estén secas, la torta se rocía con glaseado. El resultado final puede ser bastante seco debido al largo proceso de cocción, por lo que los pasteles generalmente se envuelven bien en plástico y solo se desenvuelven inmediatamente antes de ser comidos. Se sirve comúnmente en bodas, bautizos y funerales.

Spettekaka es una especialidad regional oficial y solo se puede preparar en Scania (así como el champán solo puede provenir de la región francesa de Champagne). Para probar este postre único, deberás visitar una panadería en Scania.

Kanelbullar (Rollos de canela)

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Lo creas o no, los rollos de canela en realidad se originaron en Suecia, y los suecos los aman tanto que tienen un día nacional Kanelbullar cada 4 de octubre. Estos deliciosos pasteles, que se originaron alrededor de 1920, se pueden encontrar en cualquier panadería o café en Suecia y usualmente se sirven con café.

Räkor (Camarones suecos)

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Los camarones en Estocolmo son famosos en todo el mundo y una visita obligada para cualquiera que viaje a Suecia. Se cocinan dentro del caparazón, lo que les da una consistencia crujiente. Räkor, también llamado cariedas, tiene un sabor diferente al de cualquier otro camarón y está disponible en la mayoría de los restaurantes en Suecia.

Princesstårta (Princesa Cake)

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Esta torta sueca tradicional está hecha de capas de bizcocho y crema batida. Está cubierto con mazapán verde y por lo general tiene una rosa comestible de mazapán rosa en la parte superior. Casi todas las panaderías en Suecia tendrán pastel de Princesa. También está hecho comercialmente y está disponible en los supermercados, pero, como la mayoría de las otras golosinas, lo mejor es conseguirlo en una panadería.