12 fotos que muestran cómo se celebra Pongal en Tamil Nadu

¿Que es Pongal?
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El primer día del festival de Pongal, las casas se limpian, y una kolam se dibuja en el piso usando harina de arroz lisa y coloreada. No solo es bonito y acogedor. También define el área sagrada donde se prepara el plato de Pongal.
El plato de Pongal
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El plato de Pongal se cocina en el segundo y más importante día del festival de Pongal, y la gente se reúne para la fiesta. Está hecho de arroz hervido con leche y azúcar morena (azúcar sin refinar) en una olla de barro o acero. Las pasas de uva y los anacardos también se pueden agregar. Se lo conoce como dulce pongal o chakkarapongal.
Preparación de la olla de Pongal
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Dentro del área del kolam, se hace un fuego para cocinar el plato de Pongal. El bote está configurado a la vista directa del sol.
Decorando el pote de Pongal
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Pero primero, la olla de Pongal está decorada con raíz de cúrcuma, que se corta y se ata alrededor de su borde.
Venta de cúrcuma para el Festival de Pongal
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La cúrcuma significa auspiciosidad y bienestar general. Los vendedores se pueden ver en Tamil Nadu vendiendo cúrcuma especialmente para el festival.
Vendiendo Caña de Azúcar para el Festival de Pongal
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Los vendedores ambulantes también venden caña de azúcar, que se hace como una ofrenda al Dios Sol durante el festival de Pongal. Es la cosecha de un cultivo predominante en Tamil Nadu.
Mujeres celebrando Pongal en Tamil Nadu
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En las aldeas, el plato de Pongal a veces se cocina en campo abierto en grupo.
Pongalo Pongal
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Lo más destacado de cocinar el plato de Pongal es cuando la leche hierve. Este "desbordamiento" significa abundancia, que es el significado del festival de Pongal. La gente grita, "pongalo pongal".
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Ofrenda de Pongal
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Una vez que el plato de Pongal ha sido preparado, se lo ofrece al Dios Sol. Después de la oración, el plato se comparte con familiares y amigos.
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Mattu Pongal
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Las vacas y los toros toman el centro de atención en el tercer día del festival de Pongal, llamado Mattu Pongal. Este día está dedicado a decorar y adorar a los animales de granja que se utilizan para realizar trabajos en los campos. Es común verlos en la calle, pintados de diferentes colores y adornados con globos. El ambiente en Mattu Pongal es alegre y carnavalesco. Dirígete al Gran Templo en Thanjavur para ver las vacas alineadas por sus dueños para recibir bendiciones.
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Jallikattu: un deporte Pongal tradicional
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Jallikattu es un deporte tradicional de domesticación de toros que generalmente es parte de las celebraciones del día de Mattu Pongal. Se trata de un toro que se libera en una multitud de personas, que intentan agarrar la joroba en la espalda del toro y mantenerlo el mayor tiempo posible. Sin embargo, Jallikattu ha sido prohibido en los últimos años debido a la controversia sobre la crueldad hacia los animales. Los eventos continúan celebrándose en protesta y la situación legal aún no se ha resuelto claramente.