Los 10 mejores alimentos en la feria estatal de Texas

No hay duda de que una de las mayores atracciones en la Feria Estatal de Texas es la comida. Y sí, mucho de esto es comida frita ingeniosa, como lattes fritos, Oreos fritos y helado frito. Esencialmente, si se puede dejar caer en masa y frito, lo encontrará en la Feria Estatal de Texas. Y es probable que sea delicioso.

Las concesionarias pasan todo el año pensando en estas extrañas creaciones, y los asistentes a la feria demuestran su aprecio saboreando con gusto. Puede hacer algunas travesuras graves con los abundantes alimentos ricos en grasa y altos en carbohidratos de la feria, o puede seguir un camino más sabio con las muchas vituallas sin gluten disponibles en la celebración anual de todas las cosas en Texas.

Lo que sea que elija, traiga un apetito abundante (y tal vez un antiácido) para disfrutar de algunos de los mejores dulces en cualquier feria estatal. Estas son nuestras elecciones para lo mejor de lo mejor.

Perro Corny de Fletcher

El perro Corny original de Fletcher. Angela Patterson

Las crujientes pepitas de oro de la bondad conocidas como Fletcher's Original Corny Dogs son una original de Dallas y una tradición querida de la Feria del Estado. Preferiblemente con una cucharada de mostaza amarilla. Sus inventores de Dallas, Carl y Neil Fletcher, afirmaron que el legendario hot dog frito y majado en un palo era el primer perro de maíz de los Estados Unidos. Alrededor de medio millón de ellos se vendieron en la Feria Estatal de Texas desde 1942.

Ve a un juego de fútbol universitario de la Feria del Estado, y encontrarás admiradores allí llamándolos "desayuno de campeones".

Pasteles de embudo de Fernie

Angela Patterson

Los Funnel Cakes de Fernie han sido una tradición de la Feria del Estado desde la década de 1980. Hecho de masa revuelta que está frita, espolvoreada con azúcar en polvo y se le da un aderezo de fruta opcional, estas golosinas han sido durante mucho tiempo las favoritas de los asistentes a la feria. Anteriormente era una rareza, los pasteles de embudo están disponibles en estos días como mezclas de la tienda de comestibles. Pero no son tan buenos como los originales hechos a mano. Ellos son los ganadores, sin dudas.

Limonada frita

Limonada frita Angela Patterson

Tal vez el nombre loco es por qué limonada frita no ganó un premio Big Tex Choice por sabor. Pero créenos, esta es una de las golosinas de mejor sabor en la Feria Estatal. Este plato absolutamente delicioso debería haber sido rebautizado como Fried Lemon Pound Cake, ya que en realidad se compone de unos pocos montones de pastel de limón frito un poco como una rosquilla. Un glaseado en la parte inferior de la copa podría haber ganado a los jueces del Premio a la Elección si hubiera sido rociado sobre los deliciosos bocados.

Chocolate frito

Angela Patterson

Este delicioso obsequio tampoco se ubicó en la división de ganadores de Choice Award. Tal vez los jueces se perdieron el brownie y el centro pegajoso. Pero, ¿cómo podrían? Es un delicioso bocadillo de amor con chocolate. Este es el postre perfecto para compartir con alguien que te importa. Un bocado para ti, uno para mí ...

Fried Latte

Deep Fried Latte. Angela Patterson

Este es otro caso de un nombre engañoso, pero no nos estamos quejando. Deep Fried Latte no es una bebida congelada, sino una maravillosa masa frita cubierta con helado de capuchino, salsa de caramelo, crema batida y café instantáneo en polvo. ¿Quién puede decir que no puedes tomar helado en el desayuno, especialmente de esta manera? Deep Fried Latte fue nombrada la creación de alimentos de la Feria Estatal "Más Creativa" en los Premios Big Tex Choice de 2007.

Deep Fried Oreos

Deep Fried Oreo. Angela Patterson

Si puedes freír una galleta Oreo, puedes freír prácticamente cualquier cosa. Oreos fritos son todo lo que quieres en un clásico. Lo único que falta es un vaso de leche fría. Este es un dulce en la feria que no te quieres perder.

Pastel frito de Texas

Los jueces han hablado, y también lo han hecho los muchos visitantes de la Feria Estatal queamado el Texas Fried Frito Pie. Juran por la sabrosa mezcla de fixins típicos de Texas en este popular brebaje: chile y queso cheddar afilado que está encerrado en chips de maíz y luego maltratados y fritos. (Aquí es donde es posible que desee extraer ese antiácido).

Piernas de pavo ahumado

Pata gigante de Turquía Angela Patterson

Algunas personas van a la Feria Estatal de Texas solo por las piernas de pavo deliciosamente ahumadas, envueltas en la base con papel de aluminio para un fácil manejo. Es divertido ver a los asistentes a la feria pasear tranquilamente por Fair Park estilo cavernícola, con una enorme pierna de pavo en una mano. Definitivamente LOL-worthy. También puede ser una de las opciones más saludables en los puestos de venta.

Algodón de azúcar

Algodón de azúcar. Angela Patterson

Hay algo realmente especial sobre el algodón de azúcar en una feria, y puedes encontrarlo en casi todos lados en esta feria. El aireado color pastel de azúcar hilado en un cono es algo que todos amamos cuando niños, y como adultos, saca a luz a nuestro niño interior.

 

Tamales fritos

Fried Tamales. Angela Patterson

Texas es conocida por sus platillos Tex-Mex, y aunque este deleite salado apenas califica, se basa en sus propios méritos como pura indulgencia. Toma relleno de tamal, lo bate y lo fríe. No hay nada malo con esa imagen.