Los mejores restaurantes franceses en Austin

Mientras que algunos restaurantes en Austin se pueden describir como exclusivamente franceses, muchos sirven cocina francesa clásica o platos inspirados en Francia.

1. Lenoir

Con un menú de temporada en constante evolución, Lenoir compra sus productos y carne de los proveedores del centro de Texas siempre que sea posible. Entre los platos populares se incluyen el conejo de suero de leche, la codorniz a la parrilla y el panisse de garbanzo. Cuando esté disponible, el ceviche de salmón coho - con puré de melón y aguacate - es imprescindible.

Situado en una pequeña casa antigua, Lenoir es una excelente opción para una primera o quincuagésima fecha. 1807 Sur, 1º; (512) 215-9778

2. Chez Nous

Un tranquilo respiro de la cercana 6th Street, Chez Nous es un restaurante francés sin la actitud, a pesar de que muchos de los camareros son en realidad franceses. Inaugurado en 1982, el bistró informal tiene un precio razonable, pero la comida es siempre de primera categoría. Para empezar, prueba los caracoles con champiñones y el paté de ternera. No se pierda los platos principales como el confit de pato y el salmón con cangrejo a la remolacha. Mousse de chocolate es el postre de elección. 510 Neches Street; (512) 473-2413

3. La Brasserie de Justine

En el extremo opuesto de la escala de actitud de Chez Nous está Justine's. Para ser justos, sin embargo, la actitud aquí es principalmente derivada de hipster, no francesa. A pesar de la desventaja de estar ubicado en el extremo este de Austin, el pequeño restaurante se ha ganado un séquito seriamente leal. El espacio es tan íntimo que muchos comensales prefieren comer afuera cuando hace buen tiempo.

Además de escargot y lubina, encontrarás un poco de descaro de Austin en el menú: The Royale with Cheese. A pesar del nombre tonto, es una buena hamburguesa y papas fritas. Nota para los padres: No visiten el sitio web de Justine con los niños en la habitación; el sitio inmediatamente comienza a jugar una película porno softcore vintage.

4710 East 5th Street; (512) 385-2900

5. laV

Uno de los pocos restaurantes franceses en Austin con una lista de vinos verdaderamente estelar, laV también tiene un sommelier útil para ayudar a explicarlo todo. Para un principiante, opte por la ensalada de remolacha y sandía (cuando está en temporada). Una de las mejores entradas es el cordero T-bone con berenjena. Para los comensales a los que les gusta deslizarse un poco con la cena, el pulpo con risotto es un ganador. Para un final dramático, pruebe el pastel de ópera con crema de chocolate y dacquoia de avellana. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888