Alimentos sin gluten en la feria estatal de Texas

Una de las mejores cosas de ir a la Feria Estatal de Texas es probar los muchos tipos de comida deliciosa. Y sí, gran parte es frito.

Pero los vendedores de alimentos se han dado cuenta de que no todos pueden lidiar con los carbohidratos altos en grasa, altos en calorías y las altas calorías de la comida tradicional. Paralelamente, los asistentes a la feria que no consumen gluten han expresado una preocupación creciente de que no puedan encontrar comida sin gluten en la feria. ¿El resultado? Ahora hay una lista creciente de alimentos saludables sin gluten en toda la Feria Estatal de Texas.

¿Qué es el gluten?

Algunas personas evitan completamente el gluten porque tienen la enfermedad celíaca, un trastorno intestinal hereditario crónico en el que la incapacidad de absorber el gluten desencadena una respuesta inmune que daña los intestinos. Otros lo evitan porque se sienten mejor cuando lo hacen. Aún otros, no lo comen porque creen erróneamente que esto los ayudará a perder peso. Cualquiera que sea su razón, para ellos el gluten es una zona de peligro.

Entonces, ¿qué son los glúteos? Son compuestos de proteínas que se encuentran en alimentos procesados ​​a partir de trigo, cebada y centeno. El gluten da elasticidad a la masa, ayudándola a levantarse y mantener su forma, y ​​a veces le da al producto una textura masticable.

Alimentos Sin Gluten en la Feria Estatal de Texas

• Piernas de pavo ahumado Ubicados en el recinto ferial, pero compruebe antes de comprar si el vendedor usa condimentos o glaseados que contengan gluten.
• Salchicha en un palo Vendido por Newport Concessions, que tiene 10 ubicaciones en varios lugares en los terrenos.
• maiz tostado Uno en la concesión # M-27 en el Midway principal, y otro en la concesión # C-3 en el área de Gate Way.
• Papas fritas de Jack Cuatro ubicaciones en Cotton Bowl Plaza. El vendedor promete que no habrá contaminación cruzada al cocinar las papas fritas.
• Tornado Taters Un lugar en Nimitz Drive; un segundo en Fun Way Street en el Midway.

• Pokey'Os Cookies & Cream Helado Blue Bell sin gluten; varios sabores
• Ranchero Fajitas Taza de fruta
• Lermas Gorditas Taza de fruta; disponible en Cotton Bowl Plaza.
• Alimentos de estilo hogareño Limonada recién exprimida; en la puerta de entrada y en el patio de comidas) \.
• Alimentos divertidos para la familia Limonada recién exprimida; varios lugares en todo el recinto.
• Katie's Café Limonada recién exprimida; en Fun Way Street en el Midway.
• Algodón de azúcar Jim B. Conatser; nueve ubicaciones en varios lugares en los terrenos.
• Palomitas de maiz Vendido a través de varios proveedores.

• Plátanos congelados y plátanos congelados cubiertos de chocolate Cerca de Big Tex.
• Rootbeer hecho en casa Dos lugares: uno en Fun Way Street en el Midway, y otro en International Boulevard.
• Yogurt congelado de CassieUno en Fun Way Street en el Midway.
• Chocolate Yogurt congelado
• Yogur helado de vainilla
• Sorbete de limonada de fresa
• Koolade Pickles
• Encurtidos de té helado
• Hielo picado

Soportes de comida sin gluten dentro del patio de comidas de Coca-Cola

• Hast Texas Nachos Nachos.
• Tamales de Pedro Los tamales son sin gluten.
• No entiendo nada Ensaladas griegas; revisa el contenido del aderezo.
• A Taste of New Orleans Frijoles rojos y arroz; arroz sucio
• Oak Farms Dairy Leche y otras bebidas
• Twisted Tators

Camiones de comida sin gluten

Food Trucks visitó la Feria Estatal de Texas por primera vez en 2012 en la forma de un Mega Camión. Los camiones de comida Good Karma Kitchen y SlushWorks (bebidas congeladas) generalmente se instalan dentro del Food & Fiber Pavilion.