10 bares para una sidra en Toronto

Ya sabemos que Toronto es una ciudad a la que le gusta su cerveza, especialmente la cerveza artesanal. Pero otra bebida en Toronto es sidra. Ahora tenemos el primer bar de Canadá dedicado a la bebida burbujeante (a la que llegaremos) y hay numerosos bares en toda la ciudad que ofrecen una amplia selección de sidras artesanales de Ontario y de todo el mundo, ya sea en barril o en botellas o ambos . Por lo tanto, es seguro decir que la sidra está reivindicando junto con la cerveza, y la sidra artesanal ahora se puede encontrar incluso en varios Loblaws y en las Supermercados canadienses reales.

Y también estoy dispuesto a apostar a que aparecerán aún más lugares centrados en la sidra en los próximos minutos y, de ser así, me aseguraré de actualizar esta publicación.

Desde bares a restaurantes y bares más pequeños, no es difícil encontrar un lugar para obtener su sidra en Toronto y aquí hay 10 para agregar a su lista.

1. El sidrería y la cocina de su padre

La primera barra de sidra de Canadá se abrió en Toronto en mayo y fue un éxito instantáneo con el interés de seguir creciendo. El espacio acogedor y lleno de luz en Harbord Village sirve más de 80 tipos de sidra junto a la botella, además de tener 12 grifos giratorios de sidras artesanales de Ontario. Las sidras se dividen en cinco categorías: sidra seca, semi dulce, dulce y de especialidad, sidra de fruta y sidra, y sidra de pera y hielo. Si estás abrumado sobre qué probar, no lo seas. El personal atento organizará un vuelo para usted según sus preferencias de sabor.

Es probable que encuentres más de unas sidras de las que te enamoras aquí. Sé que lo hice y no puedo esperar para volver a intentarlo.

2. The Craft Brasserie & Grille

Este extenso pub en Liberty Village sirve un extenso menú de cervezas, pero los fanáticos de la sidra también estarán felices de saber que hay tres sidras de barril incluyendo West Avenue Heritage Dry, Spirit Tree Estate Draught Cider y Spirit Tree Estate Dry-Hopped Cider. Combina tu sidra con algo del amplio menú de ensaladas, panes planos, sándwiches y favoritos de pub.

3. Tequila ratón de biblioteca

El Tequila Bookworm de Queen West sirve exclusivamente cerveza, vino y sidra producidos en Ontario, por lo que no encontrará ninguna sidra Strongbow aquí. Las bebidas importadas tienen su lugar, pero en cambio, en el caso de Tequila Bookworm, puede esperar que el bar siempre tenga dos sidras locales de barril (lo que está disponible varía) y una buena selección de sidras en botellas y latas. Este es un espacio acogedor, perfecto para una cita nocturna o ponerse al día con amigos en unos tragos.

4. WVRST

Siéntese en una de las mesas comunes de este restaurante de King West, especializado en cerveza artesanal, sidra y embutidos artesanales, y siéntase como si hubiera entrado en una alegre cervecería alemana. Elija entre 25 salchichas diferentes, incluidas tres opciones vegetarianas y combínelas con una sidra de la que haya más de 20 en botellas de Ontario, California, Vermont, Francia y España. Las sidras de barril giran regularmente: revisa WVRST en Twitter para estar al tanto de lo que está disponible.

5. Barhop

Barhop y su segunda ubicación, Barhop Brewco son conocidos en toda la ciudad por su impresionante lista de cervezas, que incluye 36 cervezas artesanales de barril así como también selecciones de barriles rotatorios. y una alucinante variedad de botellas. Pero los fanáticos de la sidra también encontrarán muchas opciones para elegir, incluidas varias en botellas y tres o cuatro en barril, de las cuales la selección cambia semanalmente. Consulte su sitio web para obtener la lista completa actualizada semanalmente.

6. Bier Markt

Este es otro lugar centrado en la cerveza que no se ha olvidado de todos los amantes de la sidra. Hay cuatro ubicaciones en Toronto para elegir, incluida una en Etobicoke, y usted está de humor para la sidra, puede elegir entre varias en botellas y de barril. Una sidra es generalmente parte de sus grifos de características y el vuelo de cerveza "agridulce" incluso incluye dos sidras: Lote de sidra de Brickworks: sidra de fruta de la sidra Rekorderlig 1904.

7. Bar Begonia

El último restaurante en el creciente imperio de restaurantes del chef Anthony Rose (Fat Pasha, Big Crow, Rose and Sons, etc.) es Bar Begonia, que abrió sus puertas en un espacio en Dupont St. que permaneció vacío durante años. El bar de cócteles de estilo parisino en el anexo lleva varias sidras en botellas y latas, incluidas las sidras de Ontario (West Avenue, Rebel Cider, Empire Cider) y algunas de Francia y España. Bar Begonia también cuenta con un hermoso patio lateral y una cancha de bochas en la parte posterior para la diversión de los juegos de verano.

8. El único café

The Only Café on the Danforth ha estado en el negocio de servir cerveza por más de 30 años y no solo de cualquier cerveza. Su enfoque siempre ha sido la artesanía y las cervezas importadas finas, de las cuales transportan más de 230 botellas y latas, así como 25 cervezas artesanales locales de barril. Para no ser un bar para descuidar a los fanáticos de la sidra, The Only tiene varias sidras giratorias de barril, el recuento actual es de cinco. Estos incluyen sidras de West Avenue, Spirit Tree, Revel y Twin Pines Orchards.

9. La casa pública Queen and Beaver

Además de abastecer una impresionante lista de cervezas y hacer la mayor parte de lo que sirven, The Queen and Beaver Public House también sirve sidras para cualquiera que busque un lugar para tomar su bebida preferida. Puede esperar Pommie's Farmhouse Cider de barril, así como Spirit Tree Cider y West Avenue Heritage Dry en botellas.

10. Bar Volo

Bar Volo podría estar cerrando su ubicación original pronto, pero establecerán una tienda en un nuevo espacio para que no tenga que preocuparse por perderse su alucinante lista de bebidas, una que incluye más de 20 rotativas regionales cervezas, vinos y sidras de barril junto con seis cervezas tradicionales con barrica y una selección de raras cervezas y sidras embotelladas. Las sidras que tienen disponibles varían según la temporada, pero esperan que lo que se ofrece sea raro y difícil de encontrar.