Comida mexicana tradicional y auténtica

Chocolate caliente mexicano

Este es un tipo de atole, una bebida espesa que puede prepararse con maíz, arroz o avena. Champurrado está hecho con masa de maíz y chocolate. ¡Es genial para el desayuno!

¿Por qué no saboreas a México en casa? Aquí hay una receta para champurrado de About's Guide to Mexican Food.

huevos rancheros

Huevos rancheros son un desayuno típico mexicano. Estos fueron servidos en 100% Natural Restaurant. Haga algo usted mismo con esta Receta Huevos Rancheros de la Guía de About.com de la comida mexicana ...

Chilaquiles - Un desayuno mexicano

Los chilaquiles son tiras de tortilla fritas cocinadas en salsa verde. Aquí se sirven con huevos fritos y frijoles. Esto hace que sea muy satisfactorio almuerzo.

Enchiladas de Desayuno Mexicano

Amo estas enchiladas. Esta es la forma en que se les sirve en Oaxaca. Estas son tortillas de maíz que se fríen ligeramente, luego se bañan en una salsa de mole que es ligeramente picante, y se espolvorean con queso desmenuzable. Están adornados con cebolla y perejil. ¡Yum!

Tortilla mexicana del desayuno

Esta es una forma excelente y saludable de comenzar el día, especialmente cuando vas a estar ocupado haciendo turismo.

Algunos viajeros a México prefieren evitar las ensaladas por temor a la venganza de Montezuma, pero en la mayoría de los restaurantes de buena reputación esto no es un problema, ya que limpian las verduras con gotas especiales que matan las bacterias que pueden enfermarlo.

Desayuno Potzollcalli

Aquí hay una foto de un desayuno que tuve en el restaurante Potzollcalli en la Ciudad de México.

Desayuno Sanborns

Desayuno para niños en Sanborns

El restaurante Sanborns tiene un extenso menú para niños con muchas opciones divertidas para menores de doce años. Esto es lo que mi hija desayunó en Sanborns en la Casa de los Azulejos en la Ciudad de México.

Tamales

Tamales (singular tamal) son albóndigas de masa de maíz con un relleno dulce o salado. Están envueltos en hojas de maíz o plátano y al vapor. Los tamales son una comida tradicional mexicana que a menudo se prepara para ocasiones especiales, como el Día de los Muertos, la Navidad y la Candelaria (Día de la Candelaria).

Aprenda cómo hacer tamales, de la Guía de About.com de la comida mexicana.

Chile en Nogada

El Chile en Nogada es un delicioso plato tradicional mexicano con una historia interesante. Conozca más sobre Chile en Nogada.

Tortillas en el Comal

Las tortillas son un elemento básico de la cocina mexicana y acompañan casi todas las comidas. Las tortillas más deliciosas se hacen a mano y se cocinan en una plancha de barro, llamada Comal.

Plato gigante de camarón

Una gran ventaja que obtienes al visitar los fantásticos destinos de playa de México es que puedes probar muchos mariscos frescos maravillosos, como estos camarones gigantes que se sirven en un restaurante en Huatulco.

Pescado frito

Si pides pescado frito, puedes esperar que te sirvan el pescado entero, cabeza y todo.

Cazuelas

Cazuelas son ollas de barro. Estas cazuelas tienen diferentes comidas para rellenar tacos. Los tacos hechos con estos rellenos se llaman tacos de cazuela.