Los mejores restaurantes en Park City y Deer Valley, Utah

Zoom en Park City, el restaurante en Sundance

Riverhorse en Main: El lugar que todo el mundo sabe

Por qué no te lo puedes perder: El camino para que los visitantes se sientan como lugareños es: ve a Riverhorse en Main.

• Todos en Park City conocen a Riverhorse en Main
• Ha cosechado cuatro estrellas de la guía de viajes de Forbes por más de 15 años
• El restaurante ocupa un lugar destacado: el Salón Masónico de Park City, construido en 1908
• El restaurante está arriba, con una sensación de boutique y un servicio muy personal

Rhode Islandverhorse en el chef principal Seth Adams

Todos en Park City conocen a Riverhorse en el chef de Main, también.

• Seth Adams, el chef ejecutivo y copropietario del restaurante, es también un popular chef privado de Park City.

La comida en Riverhorse en Main

El chef Adams cocina a toda velocidad en Colorado. Ya sea un plato de carne, un pescado, una pasta o una ensalada, sus sabores son audaces y satisfactorios. Esto no es comida de conejo.

Lo que es especial: algunos caballitos de río favoritos en platos principales

• Ahi Tuna Sashimi
• Buffalo Tartare
• Ensalada de col rizada y diente de león con piñones
• Costillas de búfalo con Pappardelle y setas silvestres
• Trío de Wild Game: alce, búfalo y venado con reducción de vino de Oporto y moras de Montana

Descubra más y póngase en contacto

• Riverhorse en el sitio web principal y el menú

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El restaurante Brass Tag en Deer Valley cerca de Park City, Utah

La etiqueta de latón le da un sombrero a los mineros de Utah

The Brass Tag se encuentra en The Lodges at Deer Valley. Este es un complejo hotelero y residencial en un lugar selecto cerca de Deer Valley Resort, cerca de Park City.

El nombre rinde homenaje a los mineros de plata de Utah, que se identificaron con etiquetas de bronce colgadas en tableros perforados en las minas. Las paredes del restaurante muestran fotografías de las minas de Park City y los mapas originales de los mineros se encuentran debajo de la barra.

La "cocina de horno de ladrillo" de Brass Tag

El menú del chef Ryan Swarts es informal y lleno de sabor.

• Su menú ofrece bocadillos y aperitivos para los pastores - y entrantes abundantes para los esquiadores hambrientos
• Hay menús vegetarianos y sin gluten, también

Lo que es especial en The Brass Tag: algunos favoritos

El menú Apres-Ski de Brass Tag

Apres-ski, entre el almuerzo y la cena, es una querida tradición culinaria en Park City. Los calentadores de estómago apres-ski de Brass Tag son justo lo que quieres después de pasar por las laderas de Deer Valley. Me encantaron estos platos:

• Mezcla asada al horno de los mineros (anacardos tandoori y picaduras de pretzel)
• Camarón Skillet de horno de ladrillo (con su elección de tres salsas)
• Deer Valley Meadowlark Double Cream Brie
• Chimichurri Chips en horno

El menú de la cena es excepcional también Mis elecciones:

• Pato curado en casa y Parma Prosciutto Flatbread
• Ensalada de arándanos, romaine y col rizada con ricota fresca y casera de hierba de limón
• Brass Tag Burger: ocho onzas de carne de vacuno Niman Ranch más panceta, Gruyere, más
• Chop Of The Day: un corte de carnicería de carne de res, cerdo o caza silvestre local
• Cheddar-Truffle-Chive Spåtzle

El bar de Brass Tag las creaciones son únicas

• Te sentirás tan poderoso como el ciudadano Kane con un capullo de rosa, combinando el vodka Texas sin gluten de Tito, el licor de flor de saúco St. Germain, la lima fresca y el arándano rojo de Tito

Estás etiquetado

• El sitio web de Brass Tag

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El restaurante Glitretind de Stein Eriksen Lodge en Park City, Utah

Restaurante Glitretind de Stein Eriksen Lodge: en la cima de su juego

Stein Eriksen Lodge es el único Forbes Five Star de Utah y AAA Five Diamond hotel, una rareza en cualquier lugar.

• La propiedad lleva el nombre del esquiador medallista de oro olímpico noruego Stein Eriksen, un residente de Park City que ahora tiene alrededor de 80 años, y un anfitrión en esta propiedad de Deer Valley
• "Stein's" (como los lugareños lo llaman) fue honrado como el Mejor Hotel de Esquí en el mundo por los World Ski Awards

La reputación del restaurante es tan alta como su nombre. Está calificado como Four Stars by Forbes Travel Guide.

• Glitretind ("pico de la montaña brillante") es el nombre de un hito noruego cubierto de nieve

Chef Zane Holmquist

El restaurante de Stein está dirigido por el chef Zane Holmquist.

• Este talentoso chef es originario de Utah y graduado del prestigioso Culinary Institute of America.
• El restaurante es famoso por su bodega, una de las más extensas del oeste
• Glitretind sirve tres comidas al día más brunch los domingos
• Con fabulosos buffets ofrecidos durante el almuerzo y brunch
• Chef Zane cocina con ingredientes de Utah y sabores globales (probarás salsa de maní tailandesa, salsa picante de limón, salsa tzatziki)

 Lo que es especial: algunos favoritos de menú

• Juego salvaje de Chile
• Ensalada de patatas fritas
• Melaza y nuez Poulet Rouge Chicken
• Wagyu Sirloin
• Solomillo de alce de las montañas rocosas con patatas vikingas
• Chocolates y trufas hechas en casa
• En el almuerzo, una estación de pasta personalizada crea platos de fideos ingeniosos para ordenar

Grandeza de Glitretind con postre

Los enaltecedores aquí son sensacionales.

• Me gustan todos: rosquillas beignet de New Orleans, composición moderna de sésamo y chocolate negro de estilo francés
• La mesa de postres del buffet del almuerzo es una leyenda de Park City, que ofrece pasteles recién horneados, tartas, pasteles, éclairs, budines, tarta de queso y chocolates hechos a mano

Estar en contacto

• Stein Eriksen Lodge
• Restaurante Glitretind

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Restaurante Goldener Hirsch Inn en Park City, Utah

Goldener Hirsch Inn Restaurant: un nombre famoso en Park City

Este famoso restaurante es el comedor del Goldener Hirsch Inn.

• Esta es la única posada familiar en Deer Valley, justo al sur de Park City.

Tanto la posada como su comedor son instituciones orgullosas. El restaurante ha sido nombrado "Mejor restaurante en Park City" por Lago salado revista.

Un toque de Austria en Deer Valley

El nombre del restaurante se encuentra en Salzburgo, Austria, la ciudad natal de Mozart. El restaurante Deer Valley describe su cocina como "cocina alpina contemporánea con un toque estadounidense de temporada".

El comedor está decorado en el Viejo Mundo, con cristal, porcelana, sillas de madera tallada y una repisa de chimenea blanca pintada con ciervos saltando.

El chef del restaurante Goldener Hirsch Inn, Ryan Burnham

El chef Ryan Burnham se crió en Virginia y se enamoró del estilo de vida Wasatch Mountains como estudiante de la Universidad de Utah. Fue entrenado en la Academia Culinaria de California y ha pasado la mayor parte de su carrera en Park City.

La orientación moderna del chef Burnham es la cocina de temporada de la granja a la mesa.

• Su cocina en Goldener Hirsch sirve desayuno, almuerzo, cena y Apres Ski durante el invierno y cena en verano.
• El menú de Goldener Hirsch está repleto de platos austriacos clásicos, como fondue de queso, Weiner schnitzel y strudel de manzana.
• Las presentaciones son deslumbrantes

Lo que es especial: unos pocos favoritos

• Chile de cordero
• Coles de Bruselas asadas
• Costillas de búfalo con sémola de maíz azul
• Mill hechizo de chocolate fondue

Mi Willets Ranch Lamb fue el mejor que he probado en mi vida. Venía de una granja artesanal en Laketown, Utah.

Supreme Service en el restaurante Goldener Hirsch Inn

El personal aquí está excepcionalmente bien entrenado y en sintonía con los comensales.

• Mi servidor sabía la historia de cada plato y el origen de cada ingrediente

Póngase en contacto con el restaurante Goldener Hirsch Inn

• Su página web
• pagina de Facebook

J & G Grill por Jean-Georges Vongerichten en St. Regis Deer Valley, Utah

J & G Grill en The St. Regis Deer Valley 

J & G Grill es el restaurante de la firma Jean-Georges Vongerichten en St. Regis Deer Valley, uno de los hoteles más lujosos de Park City. (Hay un J & G Grill en la ciudad de St. Regis, México).

Chef de cocina de Jean-Georges en Park City es Richard Samaniego, que sirve la cocina abierta y su chimenea de leña de doble cara.

El personal as se asegura de que comer en el comedor moderno y pulido con cobre sea un placer total.

Estilo del chef Samaniego

J & G Grill ofrece un menú sencillo de comida asada y a la parrilla. Si está ansioso por un filete de salmón simple, ultra fresco, chuleta de cordero o carne añejada en seco, este es el lugar.

El menú de degustación en J & G Grill

La mejor manera de probar el menú seductor de J & G Grill es ordenar el menú de degustación de cinco platos de la casa.

• Platos de muestra: tartar de atún, camarones a la pimienta negra, barriga de cerdo Berkshire, estante de cordero de la granja Clarks y pastel de chocolate caliente
• Eres un viajero de lujo ... así que pide los emparejamientos de vino, también

Lo que es especial ...

• Koosharem Valley Trout Amandine
• Niman Ranch Poulet Rouge
• Costillas cortas de rancho Niman Ranch

Comience con un cóctel en J & G Grill

Las libaciones del bar del restaurante también fueron excepcionales. Probé algunos y puedo recomendar:

• El Sego Lily, un cóctel de Champagne hecho con Hangar One Mandarin Blossom Vodka con sabor a naranja, licor de flor de saúco St. Germain y Charles De Fère Brut Champagne
• Gimlet de pomelo con Belvedere Vodka de pomelo, Néctar de Agave, Lima
• The Autumn Giant con Tanqueray Ten Gin, Green Chartreuse, St. Germain, Verjus, un toque de manzana y estragón

Y Along Came the 7452 Mary

¿El qué? Todos los hoteles Regis tienen una versión distintiva del Bloody Mary, inventado en el St. Regis original en Manhattan.

El St. Regis Deer Valley's Bloody Mary - el 7452 Mary - debe su nombre a la altitud del hotel.

• Hace un llamado al vodka local de High West Distillery, espuma de wasabi y apio y un borde negro de sal que se asemeja al carbón, un homenaje a los mineros de Park City.

Estar en contacto

• Sitio web del complejo St. Regis Deer Valley
• J & G Grill Deer Valley información y menús

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Restaurante APEX en Montage Deer Valley Resort en Park City, Utah

Restaurante APEX en Montage Deer Valley: en la cima de su juego

Montage Deer Valley, un complejo de lujo, cuenta con cinco restaurantes. APEX es el mejor de la línea.

• Es la cumbre en altitud: Montage se encuentra sobre Empire Pass, a unos 9000 pies sobre el nivel del mar, con vistas impresionantes ...
• ... y supremo acceso directo a las pistas de esquí
• APEX es el pico de la calidad de la comida, también: aquí es donde preside el chef Shawn Armstrong

Conoce al chef de APEX Shawn Armstrong

La carrera culinaria del chef Shawn Armstrong abarca dos décadas y varios continentes, y aporta toda su habilidad y pasión a APEX. Me maravillé de su instinto intensificando sabores y platos con solo los acompañamientos correctos.

Lo que es especial en APEX: unos pocos favoritos

• Trucha Steelhead de Oregon
• Risotto de hongo silvestre
• Pechuga de pollo de Mary's Free Range
• Primer Solomillo de ternera, deliciosamente vestido con Mousse de coliflor, almendra marcona, jamón serrano, seta de trompeta rey, trufa Jus

En APEX, no te niegues el postre

Las ensaladas de APEX son imprescindibles. Estará bien con cualquier cosa del talentoso equipo de pastelería de la cocina. Pero sueño con:

• D'Anjou Pear Mousse con Leche caramelizada, pastel de gasa de aceite de oliva, pacanas frágiles
• Pistacho Dacquoise con crema de chocolate oscuro, crema de albaricoque, sorbete de cereza

Conéctate con APEX

• Sitio de Montage Deer Valley resort
• Página y menús del restaurante
• Vislumbra "pico" en las mascotas demasiado monas de Montage Deer Valley

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High West Distillery & Saloon en Park City, Utah (Sí, Utah)

High West Distillery & Saloon: la primera destilería legal de Park City desde 1870

High West Distillery es la primera destilería legal de Utah en casi 150 años.

• Su sabroso entorno histórico: corazón vintage de Old Town Park City
• Fue votado como "El mejor restaurante en Park City" porCity Weekly desde 2011 hasta 2014
• High West atrae a lugareños y visitantes, muchos en esquís. Y he aquí por qué ...

High West es la única gastro-destilería de esquí en el mundo

Puede esquiar, comer, beber y esquiar.

El comedor es un salón

Lo que los High West llaman un salón es un restaurante íntimo.

• El chow: comida occidental contemporánea en platos pequeños
• Las bebidas: construidas alrededor de espíritus producidos en el Alto Oeste

Qué comer junto con sus bebidas de destilería High West

Las pequeñas placas del salón tienen una calidad Apres-ki: compactas, sabrosas, calorías ser condenado. Me gustó:

• Rollo de salchicha de caribú
• High West Fondue: una mezcla de cinco quesos con baguettes de la casa, patatas alevines, manzanas Granny Smith
• Tabla de quesos: un trío de artesanales de edades con pacanas con whisky y calabaza confitada

Los platos del tamaño del apetito de los esquiadores bien vale la pena intentarlo:

• Schnitzel de ternera con alcaparras
• High Country Pot Pie con pollo y faisán
• Pastel de Bison Cottage

Postres indulgentes en High West Distillery

No puedes destilar licor sin un agente de fermentación. El azúcar es genial. Quizás es por eso que los postres de High West Distillery son tan buenos. Ellos comparten un arrojando calorías al vientos sentimiento.

• Un ejemplo irresistible: el High West Manhattan Cheesecake, mezclado con más de unas gotas del cóctel High West Manhattan (hecho con vermut y High West Rye)

Excursiones y degustaciones en High West Destilería y salón

Las visitas a las áreas de atrás muestran cómo se producen los espíritus, en hermosos alambiques de cobre hechos a mano.

• Aquí, High West destila varios tipos de whisky, vodka, centeno, "bourye" (bourbon y centeno), y más
• Después de la visita, puedes degustarlos todos en la acogedora sala de degustaciones del Alto Oeste.

Echa un vistazo a High West Distillery

• Su sitio web
• Su menú

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Descubra más sobre Park City y Deer Valley en Utah

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• Estaciones de esquí Park City y Deer Valley
• 25 grandes cosas que hacer y ver en Park City
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• Instititute and Festival de Robert Redford Sundance
• Sitio oficial de Visit Park City
• Y el sitio de Deer Valley