Los mejores restaurantes en Vancouver, Columbia Británica

¿Los restaurantes de Vancouver merecen su reputación? Solo prueba The Sandbar

Vancouver tiene muchas ganas, incluyendo maravillosos restaurantes como The Sandbar

Ha escuchado las alabanzas sobre Vancouver, el destino de la Costa Oeste más genial de Canadá. La hipérbole está justificada. Los visitantes de Vancouver quedan impresionados por su espectacular entorno portuario, su increíble bosque urbano (Stanley Park) y sus sensacionales pescados y mariscos.

En esta historia, elegimos los mejores restaurantes de Vancouver para mariscos y más.
• Visita el sitio oficial de viajes de Vancouver
• Y su directorio de restaurantes

Un gran lugar para comenzar tu aventura gastronómica en Vancouver: The Sandbar

¿Por qué comer en The Sandbar? Porque no podría existir en ninguna parte excepto Vancouver, y te convierte en un conocedor instantáneo.

El banco de arena se posa en el paseo marítimo de Granville Island. Si el nombre le suena familiar a un entusiasta como usted, es porque la isla es el hogar de Granville Market, el centro de Vancouver para los alimentos locales y para comer y beber frente al mar.

De todos los restaurantes frente al mar de Granville Island, The Sandbar tiene la mejor ubicación en False Creek. Este canal urbano es el patio trasero acuático de Vancouver. Está entrecruzado por pequeños transbordadores que llevan a los lugareños y a los visitantes, y por los habitantes de Vancouver que disfrutan del agua en botes privados, kayaks y tablas de surf.

El zumbido en The Sandbar

"Buzz" es lo que obtienes en dos formas en Sandbar. Primero, su agitada reputación: es un lugar que todos los habitantes de Vancouver conocen y que muchos visitantes tienen en su lista de "must cene".

Pero la atmósfera de The Sandbar también es animada. Es un lugar muy social, con un ambiente festivo que te alcanza. La música en vivo ocurre siete noches a la semana. Es imposible no entrar en el ambiente feliz en Sandbar. Este es un lugar al que acuden los habitantes de Vancouver (y los visitantes que conocen) durante un buen tiempo en Vancouver.

Diversión en interiores y exteriores en The Sandbar

El restaurante está construido en varios niveles, como un barco. Es en gran parte interior-exterior. Las mejores mesas están en el patio al aire libre o en el piso superior frente al mar, donde se encuentra cerca del alma náutica de Vancouver.

Venga aquí para ver las puestas de sol vívidas de Vancouver y el magnífico cielo nocturno

The Sandbar es un lugar elegido para atrapar la espectacular puesta de sol de Vancouver. Con su ubicación al norte de los Estados Unidos, la puesta de sol llega más tarde en Vancouver. A finales de la primavera hasta el verano, la puesta de sol no ocurre hasta las 10 en punto de la noche. Después de que se ponga el sol, el cielo se vuelve de un azul oscuro impresionante, luminoso, con el horizonte de Vancouver brillando ante ti.

Qué pedir en The Sandbar

Es fácil de ordenar en The Sandbar. Es un restaurante de mariscos que hace cosas increíbles con pescados y mariscos. Puedes ordenar con confianza Pero aquí hay algunas superestrellas del menú:
• Deliciosas creaciones del chef de sushi Japnese Hoshi desde el bar de sushi (también puedes sentarte allí)
• Pasteles de cangrejo Dungeness (Noroeste del Pacífico), rollizos y deliciosos
• Ostras fritas
• Salmón asado a la plancha de leña o asado con tablón de cedro con arroz de coco
• Cualquier crustáceo del tanque vivo: B.C. Mejillones de concha azul, rey de Alaska o cangrejo de Dungeness, langosta atlántica
• Pez sable marinado con miso (también llamado bacalao negro), pescado local característico de B.C., una exquisitez rica en texturas)
• ¿Que beber? Vino blanco crujiente de la creciente región vinícola de Okanagan en Columbia Británica

Descubra más sobre el restaurante Sandbar en Vancouver

• El sitio web de Sandbar
• En Facebook, en Twitter, en Instagram
• 604.669.9030
• Los restaurantes hermanos amigables para los visitantes de The Sandbar: Teahouse en Stanley Park, Seasons in the Park y Cardero's

The RawBar en el Lobby Lounge en The Fairmont Pacific Rim en Vancouver

¿Por qué comprar sushi en The RawBar Lobby Lounge en The Fairmont Pacific Rim?

Porque te sientes glamoroso y deseas sushi, y solo lo mejor será. Perteneces a The RawBar Lobby Lounge, el lugar de sushi de Vancouver que se ve y se ve. Tome un asiento codiciado en el bar de sushi o una mesa para dos en un elegante rincón del luminoso vestíbulo de mármol blanco del Fairmont Pacific Rim.

Qué puedes esperar en The Lobby Lounge RawBar

¡Prepárate para el delicioso e imaginativo sushi del maestro Taka Omii entrenado en Tokio ... en un entorno excelente! Para beber, muchos clientes comienzan con un cóctel del experto en coctelería de Pacific Rim, Grant Sceney. Luego pasan al sake de una extensa lista.

Qué pedir en The obby Lounge RawBar

¡Sushi! Es fantástico: fresco y chispeante, perfectamente cortado y laminado, compuesto imaginativamente. No esperes rollos de sushi como todos los demás. El chef Taka hace las cosas a su manera, y los peces de la Columbia Británica, como la trucha arco iris y el bacalao negro.

Puedes pedir por la pieza, pero los innovadores rollos maki (hechos a mano) del Chef Taka son el camino a seguir. los rollos son el camino a seguir. Es difícil elegir favoritos. Algunos a considerar:
• Bacon y sopa de miso de sablefish ahumado
• Ensalada de carne Wagyu
• Lobby Lounge Roll (con atún, trucha, vieira, cangrejo, mango y más)
• Roll RawBar (con vieira, cangrejo, caviar, hoja de shiso, y más)
• Derroche? El chef Taka incluirá cada uno de sus peces de sushi presentados, al este una docena, en un "rollo de todo" único.
• ¿Te sientes como un sashimi? Deje que el Chef Omi componga el Lobby Lounge Ice Bowl
• Ver el menú de sushi

Respetando el pez

Hay más que le encanta a The RawBar: es la primera barra de mariscos 100% Ocean Wise de Vancouver, certificada por el Acuario de Vancouver.

Más sobre el RawBar en el Fairmont Pacific Rim en Vancouver

• El sitio web del Lobby Lounge y menú de sushi

Restaurante Vij en Vancouver

¿Por qué cenar en Vij's en Vancouver?

Vikram Vij es una estrella de supernova de la escena del famoso chef de Canadá. Su innovador restaurante de autor, Vij's, perfecciona riffs de platos indios que nunca imaginó.

Para obtener una mesa en este restaurante sin reservas, prepárese para hacer cola, comer de forma gratuitacharla (aperitivos).

Vij's es oscuro, íntimo y está ricamente decorado con artesanías indias. Las mujeres cocineras cocinan en una cocina parcialmente abierta, llenando el restaurante con los perfumes de limón, jengibre, cilantro y comino.

Cómo es la comida de Vij (no lea si tiene hambre)

La tripulación lograda del Chef Vij combina especias y sensibilidades de todos los estados de la India para lograr lo que al jefe le gusta llamar fusión india. Su giro en los platos más prosaicos y familiares te hace probarlos de una nueva manera. En lugar de las patatas y los guisantes usuales, las samosas de Vij se rellenan con carne de cordero picada y carne de res exóticamente salteadas con hinojo, clavo de olor y zumaque.

Platos para probar en Vij's

• Col rizada de coco a la parrilla en pilaf de cebada perlada
• Jackfruit en cardamomo negro y curry de comino
• Cabra picante estilo Rajasthani con verduras con especias
• Solomillo de cerdo de Columbia Británica en picante Cayena y jengibre al curry
• Para vegetarianos: verduras salteadasKalonji (Estilo hindú de cinco especias), con arroz pilaf y pilaf de garbanzo negro

Sugerencia del crítico: si no tiene corazón para esperar a una mesa, el restaurante de al lado del Chef Vij,Rangoli, sirve una versión más informal y menos vistosa de su cocina.

Descubra más sobre el restaurante de Vij en Vancouver

• El sitio web de Vij
• En Twitter, en Facebook, en Instagram
• El restaurante hermano de Vij en Vancouver, My Shanti y el restaurante vegetariano, Rangoli
• Teléfono 604.736.6664

Esta entrada del restaurante fue contribuida por Luxury Travel Guest Autor Max Jacobson

Cioppino's Mediterranean Grill & Enoteca en Vancouver

¿Por qué cenar en Cioppino Mediterranean Grill & Enoteca en Vancouver?

Cioppino's es uno de los atractivos de Yaletown.Revista de Vancouver nombró a este restaurante de moda "Vancouver Restaurant of the Year" y su chef / propietario Giuseppe 'Pino' Posteraro "Chef del año".

El interior de Cioppino es oscuro, clubby y urbano. Pero en los deliciosos días de primavera y verano de Vancouver, su patio al aire libre es el lugar para estar.

Está en el nombre: Y la Enoteca de Cioppino es el lugar para pedir vino

La bodega del Chef Posteraro es una de las mejores de Canadá. Sucueva, junto conEnoteca, su tienda de vinos al lado, almacena miles de etiquetas. La lista de vinos de Cioppino tiene 62 páginas. No es de extrañar que el restaurante dibuje serios enófilos.

El menú de Cioppino será especialmente impresionante si optas por platos como porcini y sopa de castañas justamente renombrados, o linguinialle vongole con almejas de Manila Baynes Sound y una salsa mantecosa.

Pero los comensales también pueden salir del menú. Los regulares simplemente dejan que el chef Posteraro avive todo lo que el mercado o el mar le trajeron ese día. La cascada resultante de platos fuera del menú compite con cualquier menú de degustación en Canadá.

Lo que podría comer en Cioppino's Mediterranean Grill & Enoteca

Chef Posteraro podría servirle:
• Crepes de garbanzo y harina de estilo Riviera con trufas negras o de verano
• Halibut Haida Gwaii de las aguas de las islas Queen Charlotte
• Pato de Fraser Valley de dos maneras: confitado y pechuga de pato en seco

Consejo del crítico: si le preguntas a lasommelier para combinaciones de vino, la mayoría de los vertidos serán de la región de Okanagan de British Columbia. Prepárese para ser gratamente sorprendido.

Descubra más sobre Cioppino's Mediterranean Grill en Vancouver

• El sitio web de Cioppino
• En Facebook, en Twitter, en Instagram
• Teléfono 604.688.7466

Esta entrada del restaurante fue contribuida por Luxury Travel Guest Autor Max Jacobson

Restaurante Secret Location en Vancouver

¿Por qué comer en un lugar secreto? ¡Sus cócteles y refrigerios fabulosos no son secretos!

Secret Location es una tienda de concepto de lujo como la que encontrarás en París. La Secret Location de Vancouver, en la sección de Gastown, que se está aburguesando rápidamente, vende accesorios de decoración de alta gama para el hogar, moda y caballeros.

Tasting Room, la otra mitad de la tienda, es una de las mesas más de moda, más habladas y más logradas de Queen City.

Secret Location es Fashion-Forward

El comedor de diseño haut de la sala de degustación es minimalista, realizado principalmente en Mod White, con una tentadora cocina semiabierta. La clientela es conocedora y ultra-chic; verás más acción de etiqueta en una noche aquí que en toda la semana en la ciudad.

El crédito por el sonoro eco de la sala de degustación recae en el chef ejecutivo de ascendencia venezolana, Jefferson Alvarez, que cuenta con la hábil ayuda del chef pastelero Kira Desmond. El restaurante sirve, o más bien repensa, el almuerzo, que ofrece sándwiches de jabalí y risotto biodinámico. En la cena, el chef Álvarez realmente suelta.

¿Infundido con violeta?Foie gras con crumble de almendras, ¿te apetece como aperitivo? O tal vez un entrante de avestruz con costra de pastel de sémola. O el secreto del Chef Alvarezcharcutería, que cambia a diarioVea si puede twittear primero.

Consejo de crítica: el servicio de café y pastelería de la tarde de Tasting Room es super chic. Prueba lo seductorCaballeros prefieren rubias: Pastel de plátano y oliva con chocolate rubio, piña y sorbete de maracuyá

Descubra más sobre la ubicación secreta

Sala de degustación en el sitio web de Secret Location
• En Facebook, en Twitter, en Instagram
• Teléfono 604.685.0090

Esta entrada fue contribuida por Luxury Travel Guest Autor Max Jacobson

Restaurante Fisherman's Terrace en Vancouver

Por qué comer en Fisherman's Terrace en el barrio chino de Vancouver

Sencillo. Fisherman's Terrace es hablado con reverencia por fanáticos de la comida asiática. Y con razón eso. Creo que el mejor cantonés de América del Nortedim sum el restaurante es Fisherman's Terrace, que se encuentra a las afueras de los límites de la ciudad de Vancouver. Atrae a los sibaritas a Richmond, un distrito en gran parte asiático conocido por su mercado nocturno de estilo chino.

Fisherman's Terrace es abrumador en todos los sentidos ... en el buen sentido.
• Es amplio y bullicioso, sirve a miles de comensales a diario en dos plantas
• Es cacofónico ... / ¡Este no es un pequeño bistro romántico!
• Y demasiado iluminado; como dicen mis amigos cantoneses,"¡Enciende las luces y come!"
• Y esdim sum y los platos de mariscos son deliciosos casi increíble

Qué pedir en Fisherman's Terrace

Déjame contarte sobredim sum, uno de los muchos regalos de China para el mundo.
• Dim sum significa pasteles dulces y salados, bollos, fideos y otros platos del tamaño de un bocado. Comido por la mañana o temprano en la tarde
• Esta cocina se originó en el Cantón de China(Guangdong) provincia y adyacente a Hong Kong

Tradicionalmente, el dim sum se sirve caliente desde un carrito rodante. Pero en Fisherman's Terrace, los comensales ordenan desde un amplio menú oscuro. La cocina sirve más de 60 tipos bellamente preparados dedim sum Aquí hay algunos que son difíciles de encontrar en otrosdim sum restaurantes.

Y encontrarásdim sum los mejores éxitos aquí, hechos aquí y en cualquier lugar, y eso incluye a Asia:
• albóndigas de arroz pegajoso
• Bolas de masa hervida al vapor de cerdo y camarones
• Costillas de frijoles negras
• Brotes de guisantes salteados, en temporada
• Bo lei té, una infusión profunda y terrosa (llamadapu erh en mandarín)

Algunos platos Dim Sum difíciles de encontrar que puedes encontrar en Fisherman's Terrace

• Durian, fruta picante del sudeste asiático, en repostería dulce
• Tripa y champiñones en "salsa suprema"
• Goon tong gao, que se traduce como "media sopa de bola de masa". Es muy jugoso, viene en un bol
• Chiu chao fun gor, albóndigas de harina de arroz con carne picada y vegetales

Información privilegiada para aprovechar al máximo la terraza de los pescadores

• El estacionamiento en el centro de Aberdeen es una pesadilla, así que tome un taxi o (incluso mejor) el eficiente tren ligero SkyTrain desde el centro de Vancouver (el tren que puede tomar desde el aeropuerto)
• Dedique un tiempo a dar un paseo por el Aberdeen Center, un centro comercial chino. Incluso puede quedarse hasta la cena en uno de los muchos restaurantes regionales chinos del centro comercial. • Richmond es el paraíso de la comida china, con cientos de auténticos restaurantes chinos que sirven platos de todos los rincones de China. Muchos están en Alexandra Road, oWai Sek Kai - Calle de comida - a los lugareños

Más sobre el restaurante Fisherman's Terrace en Richmond, Vancouver

• Página web de Fisherman's Terrace

Esta entrada fue contribuida por Luxury Travel Guest Autor Max Jacobson