Los 5 mejores restaurantes de sushi en Vancouver

Vancouver tiene algunos de los mejores sushi en Canadá, y los mejores restaurantes de sushi de Vancouver ofrecen una experiencia culinaria verdaderamente auténtica para cualquiera que ame este favorito japonés.

Hay restaurantes de sushi con todo lo que pueda comer en prácticamente cada rincón de Vancouver, son tan ubicuos como Starbucks, pero estos cinco restaurantes de sushi de Vancouver ofrecen calidad sobre cantidad y satisfarán incluso al paladar más exigente.

Tojo's

kslee / Flickr / CC BY 2.0

Propiedad del famoso chef Hidekazu Tojo, famoso mundialmente, Tojo's es posiblemente el restaurante de sushi más famoso de Vancouver: es uno de los favoritos entre celebridades y locales. Joe Perry de Aerosmith es solo una de las muchas estrellas que adoran este hito de Vancouver, declarando a la Georgia recta que "no sería una parada en Vancouver si no fuera allí al menos una vez". Aunque Tojo's ofrece opciones a la carta, es famoso por sus cenas omakase ("déjalo en nuestras manos"): después de preguntar acerca de tus gustos y aversiones, el Chef Tojo et al crean una cena personalizada solo para ti. El único inconveniente de este refugio de sushi es el precio: las cenas Omakase cuestan $ 80 - $ 100 por persona.

Precio: High-end / upscale

Hoshi Sushi en el restaurante Sandbar

Restaurante de mariscos Sandbar

Si estás buscando sushi edomae tan auténtico queLos chefs de sushi japoneses comen aquí, ¡Entonces este lugar es para tí! Parte del Sandbar Seafood Restaurant en Granville Island, este pequeño bar de sushi tiene solo unos asientos, una entrada no llamativa y el mejor pescado de la ciudad.

Sugerencia: Si buscas en Google "Hoshi Sushi Vancouver", no encontrarás este famoso bar de sushi, obtendrás otro "Hoshi Sushi" completamente diferente. Use el enlace del Sandbar Seafood Restaurant arriba, luego haga clic en "menus" para el menú de Hoshi Sushi.

Precio: Rango medio

Aoki Sushi

Cortesía de Sushi Aoki

Buscando algo mucho más barato que Tojo's? ¡Este pequeño restaurante japonés es uno de los mejores restaurantes de sushi de Vancouver en la ciudad! Pequeño y acogedor, solo hay unas ocho mesas en todo el lugar, esto es el lugar voy por sushi. Tan bueno como el famoso Toshi Sushi (ver más abajo), pero sin los asombrosos tiempos de espera, Aoki sirve pescado fresco derretido en grandes piezas bellamente presentado a precios muy razonables.

Precio: Económico / de rango medio

Toshi Sushi

Toshi Sushi

Uno de los mejores restaurantes de sushi de "ganga" de Vancouver y uno de los mejores restaurantes de South Main Street en el período, Toshi's sirve sushi fresco y derretido junto con especialidades japonesas difíciles de encontrar. El único inconveniente de este favorito del vecindario es que casi siempre hay una larga cola para entrar. ¿Vale la pena la espera? Absolutamente.

Precio: Económico / de rango medio

The Eatery & The General Public

El público general

Al compartir los mismos propietarios, tanto The Eatery como The General Public sirven exclusivos rollos de fusión y un menú de sushi tradicional.

Además de servir sushi súper delicioso (a precios asequibles), The Eatery en Kitsilano también es conocido por ser uno de los restaurantes de sushi más excéntricos de Vancouver: sus paredes están cubiertas con Astro Boy y una decoración de cultura pop. A menudo lleno de estudiantes de UBC, son las tiradas creativas, como el "Japanese Fortress Roll" de atún picante cubierto con papas fritas, que hacen que esto valga la pena una visita.

Mientras tanto, el público en general en la calle principal tiene su propio ambiente y energía fuera de ritmo (la decoración industrial se combina con huesos y astas) e igualmente delicioso sushi. ¡Este también está a poca distancia de varias cervecerías de Main Street!

Precio: Económico / de rango medio