Dónde degustar (y conocer) el vino en Milwaukee

Ya hace una década, las opciones para probar el vino en un bar de vinos o una tienda de vinos en Milwaukee, una ciudad más famosa por su escena de cerveza artesanal que el vino, eran mínimas. Hoy, sin embargo, una mezcla de bares de vinos, boutiques de vinos y restaurantes abre sus puertas a los fanáticos del vino. Ya sea que se trate de una gran cena de varios platos acompañada de vinos (presidida por el enólogo) o de una degustación en el bar, aquí puede aprender más sobre la diferencia entre Chardonnay y Charbono y Merlot y Montepulciano.

Incluso puede elegir algunos consejos de maridaje para ayudar a que su próxima fiesta sea una delicia para el público.

Waterford Wine Co.

Esta tienda de vinos de Brady Street organiza seminarios todos los meses. Por ejemplo, "The Power Packed Wines of France" fue un tema reciente. También hay festivales durante todo el año, como un Rose Festival y Champagne Bubbly Festival, donde la tienda se convierte en una degustación y cenas de enólogos. Regístrese para recibir su boletín informativo, que contiene detalles (incluidos los vinos vertidos) sobre las clases y los eventos de cata de vinos. El propietario Ben Christiansen obtuvo su entrada en el vino mientras cocinaba en restaurantes de alta cocina como Charlie Trotter's en Chicago y Dream Dance en Milwaukee, además de administrar la lista de vinos en el Café Vecchio Mondo de Milwaukee.

Thief Wine Shop & Bar

Con dos ubicaciones: el Mercado Público de Milwaukee en el Historic Third Ward y Oakland Avenue en el centro de Shorewood, Thief Wine funciona también como un lugar para comprar vino junto a la botella y beber vino junto al vaso junto con mordiscos como queso artesanal y platos de charcutería.

Los vuelos de vino son una muy buena forma de experimentar diferentes expresiones de la misma uva. Cada mes se realizan cuatro degustaciones sin cita previa, a menudo con un enólogo visitante, además de la degustación anual Grand Spring, que se celebra en el mercado público de Milwaukee, y está limitada a solo 125 personas para garantizar que no haya demasiada gente.

Las recientes degustaciones temáticas incluyen "Masterful Malbec" y "Rosé-Palooza". Los copropietarios Phil Bilodeau y Aimee Murphy vivieron y trabajaron en la región vinícola de California antes de mudarse a Milwaukee para abrir Thief Wine en 2008.

Bin One Eleven

Esta bodega, situada en Hartland, ofrece un club de vinos. Y la mejor parte de estar en ese club de vino es cuando pasas por recoger tus botellas el viernes por la noche a partir de las 6 p.m. a las 7:30 p.m. Es entonces cuando hay una "fiesta de recogida", lo que significa que los vinos incluidos en el surtido se descorchan y usted puede probarlos. ¿Qué mejor manera de saber qué abrir primero en tu casa y qué comidas?

Ray's Wine & Spirits

Aunque Ray's ha estado operando como una licorería desde 1961, solo recientemente se transformó en un importante destino para los amantes del vino. Troll en los pasillos y es fácil ver que los propietarios y el personal conocen su vino. The Growler Gallery & Wine Bar organiza catas de vino y eventos. (Sugerencia: regístrese rápidamente ya que a menudo se agotan). Los temas abordados esta primavera incluyen "Piedmont: El Rey de la Calidad de Italia", "Un Tour de Cata de España" y "El regreso de los Pounders de Patio".

Bodega de Wisconsin

Wine Cellar of Wisconsin en Elm Grove ofrece degustaciones de Spotlight los viernes por la noche que le presentan la cartera de una bodega.

Esta primavera, la cosecha incluye a Wagner Family (detrás de las etiquetas de California, como Conundrum, Mer Soleil y Caymus), Duckhorn Vineyards (Napa Valley, California) y Warre (productor portugués de Portugal). ¡El 21 de mayo es la "Fiesta Pinot! Grand Wine Tasting ".

Grupo de restaurantes Bartolotta

Este grupo de restaurantes de propiedad familiar organiza cenas de vino en algunos de sus restaurantes, incluyendo Bacchus en el Lower East Side de Milwaukee, Harbor House junto al Museo de Arte de Milwaukee y Lake Park Bistro en el East Side. Los amantes de la buena cocina no se sentirán decepcionados, ya que los recorridos se construyen a conciencia, eliminándose de los ingredientes estacionales y de primera categoría. A menudo, el propietario o enólogo de la bodega preside el evento, brindándole la oportunidad de hacer preguntas y aprender aún más sobre los vinos que está bebiendo. Esta primavera, las cenas de vino incluyen Sacerdote Priest Ranch de Napa Valley en Bacchus, una cena italiana Winemakers en Bacchus (con cuatro bodegas diferentes de Italia) y Champagne Jacquart en Lake Park Bistro.

Los menús siempre se publican en línea; comience a salivar. El ex jugador de Green Bay Packers Charles Woodson, propietario de una bodega en Napa (TwentyFour por Charles Woodson), también es un anfitrión frecuente.

Wine Maniacs

En 2013, apareció en Walker's Point, justo en el río, una ubicación de Milwaukee para este bar de vinos con sede en Oconomowoc, centrado en los alimentos. Mientras que las cenas de vino se celebran en ocasiones (consulte su sitio web para mantenerse al tanto), el programa Street Sommelier es solo para los fanáticos del vino. La serie de cinco clases instruye sobre cómo emparejar correctamente el vino con la comida e incluye dos cursos de comida, cada uno emparejado con tres vinos.

Hay bastantes restaurantes en Milwaukee y sus suburbios que ofrecen cenas de vino esporádicamente durante todo el año. Incluyen Easy Tyger (East Side de Milwaukee), Parkside 23 (Brookfield), Artisan 179 (Pewaukee), Mason Street Grill (centro de Milwaukee), Milwaukee ChopHouse (centro de Milwaukee), The Capital Grille (centro de Milwaukee) y el Museo de Arte de Milwaukee .