Extrañas frutas para probar en el sudeste de Asia

El sudeste asiático alberga muchos tipos de frutas extrañas y deliciosas. ¡Sé aventurero en tu próximo viaje al mercado y prueba algo nuevo!

Esté atento a estas frutas locales que probablemente no encontrará en casa.

• Fruta durian

  Carlina Teteris / Getty Images

  Conocido como el "rey de los frutos", ninguna fruta en el sudeste asiático inspira más controversia que la fruta duriana. No hay término medio; la gente ama o detesta al amenazante durian. El olor, que incluso se ha comparado con la pisada o el vómito, ha provocado la prohibición del durian en el transporte público.

  Una vez que pasa el aspecto medieval y el potente olor, el durian produce una carne suave y deliciosa con la textura de la crema pastelera. Numerosos beneficios para la salud se atribuyen al durian, que es rico en grasas y minerales trazables para el corazón.

  Si opta por probar solo una fruta extraña en el sudeste de Asia, no busque más allá de la extraña fruta durian.

• Mangostán

  Yun Huang Yong / Flickr / CC BY 2.0

  Si el poderoso durian es el rey, el mangostán se conoce como la reina. El caparazón exterior semi-firme del mangostán puede que no sea mucho para mirar, pero la carne suave y delicada del interior blanco engancha a la gente en el primer bocado.

  Aproximadamente del tamaño de una ciruela, los mangostanes son de color marrón violáceo y redondos en apariencia. No se requiere cuchillo; la suave corteza se desprende fácilmente, manchando los dedos en el proceso. La carne jugosa en el interior casi se disuelve en tu boca en un estallido de dulzura picante.

  Curiosamente, la cantidad de vainas de fruta dentro de la corteza corresponde a la cantidad de pequeñas pestañas que se ven en la parte inferior de la fruta antes de pelarse.

• Dragon de fruta

  samaha2010 / Flickr / CC BY-ND 2.0

  Oficialmente conocida como pitaya, la fruta del dragón es originaria de América Latina. La fruta de aspecto amenazador de los cactus se ha cultivado en todo el sudeste asiático, especialmente en Vietnam. A pesar de tener un nombre feroz y confiar en los murciélagos para la polinización, la fruta del dragón es deliciosa y nutritiva.

  La fruta del dragón se debe abrir con un cuchillo. Una vez pasada la piel frondosa, la carne blanca del interior tiene la textura de una manzana blanda. Las semillas pequeñas y negras dan un ligero crujido al sabor suave al igual que las semillas en kiwi. La fruta de dragón comúnmente se mezcla en bebidas dulces y batidos.

  La fruta del dragón es rica en vitamina C, fósforo y antioxidantes.

• Tamarindo

  Malcolm Manners / Flickr / CC BY 2.0

  El tamarindo es otra fruta, no particularmente atractiva por fuera, que los occidentales evitan en los mercados. Cultivados en grandes grupos de árboles, los tamarindos parecen una vaina de guisante grande y podrida. La cáscara quebradiza, marrón se rompe para revelar semillas duras cubiertas de carne dulce y pegajosa.

  Comer fruta de tamarindo es un asunto pegajoso; la carne pegajosa debe ser absorbida por semillas de piedra en cada cápsula. Afortunadamente, el sabor vale la pena el esfuerzo; el tamarindo es agrio, dulce, picante y bastante único.

  El tamarindo se usa a menudo para agregar un sabor dulce y ácido a los platos del sudeste asiático, como laksa.

• Rambután

  Jeremy Eades / Flickr / CC BY-SA 2.0

  El rambután rojo y difuso es probablemente una de las frutas de aspecto más extraño en el sudeste asiático. A pesar de la apariencia de otro mundo, el rambután es delicioso y divertido de comer.

  El exterior peludo y rojo se puede pelar con los dedos para revelar una bola blanca, dulce y almibarada. Una pequeña cantidad de carne puede ser absorbida por el hardcore; el sabor y la textura son adictivos! El rambután está estrechamente relacionado con el lichi y la fruta longan.

  El Rambután se disfruta mejor cuando está completamente maduro. Busque un exterior de color rojo brillante sin manchas blancas. Hawkers a menudo le permitirá probar uno antes de comprar; Los rambutans de alta calidad tienen carne que proviene de la semilla fácilmente sin demasiados trozos de madera adheridos.

• Lychee

  Departamento de Agricultura de EE. UU. / Flickr / CC BY 2.0

  Una fruta favorita de los emperadores chinos, el litchi fue apreciado ya en 2000 aC La cáscara pequeña, marrón o rosa se puede pelar fácilmente con las uñas de los dedos para revelar una bola blanca y almibarada similar a la que se encuentra dentro del rambután. El jarabe de Lychee se usa a menudo en postres e incluso para hacer un vino dulce en China.

  Además de un sabor maravillosamente dulce, el lichi tiene numerosos beneficios para la salud. ¡El consumo de solo nueve frutas pequeñas de lichi proporcionará un aporte diario de vitamina C de un adulto!