Sublime Casa Ale en San Marcos

Si el queso rico, pegajoso y jugoso suena como lo que le gusta, entonces debe irse a la Sublime Ale House en San Marcos, California lo antes posible. Sublime Ale House está ubicada en Old California Restaurant Row, junto a San Marcos Boulevard, y se está convirtiendo rápidamente en uno de los restaurantes más solicitados del desarrollo.

Sublime Ale House está ubicada en 1020 West San Marcos Boulevard y puede comunicarse con el restaurante por teléfono al 760-510-9220. Espere una mesa para las noches de fin de semana, pero gracias a un servicio de mensajes de texto, no tiene que esperar en el lobby de Sublime; recibirá un mensaje de texto una vez que su mesa esté lista. Sublime también tiene un restaurante asociado llamado Sublime Tavern ubicado en Del Mar.

Sublime Casa Ale en San Marcos

Ingrese Sublime Ale House y se encontrará en un establecimiento relajado con una decoración de estilo loft urbano. Las vigas expuestas en el techo, los ladrillos y las relucientes mesas de madera crean un ambiente moderno e inconfundible, mientras que el diseño se las arregla para ser ideal para familias y para grupos de adultos.

La barra cuadrada, que sirve una gran lista de cervezas artesanales y una selección de vinos, está situada hacia el centro del espacio con mesas de bar estilo picnic a su izquierda. Esto es asientos abiertos, mientras que el resto de las mesas alrededor del bar y el restaurante son para cenar sentado por el anfitrión o la anfitriona.

La fama de Sublime Ale House es su menú de macarrones con queso. Está hecho con queso bechamel y cubierto con migas de pan de parmesano, que cuando se hornea a la perfección en el horno de Sublime, da a la capa superior un borde crujiente. Debajo de esa corteza superior hay montones de macarrones con codo, queso derretido y decadente y otros ingredientes que usted elija.

Aunque puedes crear tus propios macarrones y quesos escogiendo y eligiendo de la extensa lista de aderezos de Sublime, hay creaciones exclusivas que suenan tan bien, probablemente termines probando una de las creaciones del restaurante, después de todo, saben lo que son haciendo cuando se trata de macarrones con queso. Prueba el Infatuation, que se mezcla con aceite de trufa y setas (especialmente me gusta con jamón y tomates) o el éxtasis, que viene con gorgonzola bechamel, tocino, champiñones, pimiento rojo, ajo y tomillo.

El homónimo macarrones con queso, el Sublime, también es un gran éxito con pollo asado, champiñones, tocino ahumado Applewood y aceite de trufa.

Sublime Ale House también tiene un menú de queso a la parrilla, que cuenta con pan casero, una variedad de quesos y una crujiente corteza de parmesano. Puede elegir el queso básico a cuatro quesos a la parrilla, que está hecho con cheddar, gruyere, Monterey jack y gouda, o puede optar por agregar ingredientes más audaces como albóndigas, jalapeños, ajo asado, jamón serrano o una variedad de otros ingredientes.

Sublime también tiene pizza y hamburguesas. Las hamburguesas están hechas de tres cortes diferentes de carne que se preparan frescos en la casa. Al igual que los macarrones con queso y el queso a la parrilla, hay una variedad de ingredientes que puede elegir para su hamburguesa, desde alimentos básicos como tocino y aguacate hasta ingredientes más atrevidos como salsa de espinacas o huevos. Las pizzas están hechas con masa que se crea en la casa. Las pizzas de autor incluyen pasteles creativos como el Get Figgy Wit It, que tiene higos, jamón serrano, glaseado balsámico, rúcula, parmesano, aceite de oliva y ajo.

Los amantes de la carne disfrutarán de la pizza Gratitude, que incluye albóndigas caseras, salchichas artesanales y pepperoni.