Gauchos de Argentina, Uruguay y sur de Brasil

Donde sea que tengas ganado y ranchos de ganado, tienes personas a caballo atendiéndolos. Son llamados por muchos nombres: un vaquero en los Estados Unidos; gaucho en Argentina, Uruguay y el sur de Brasil; vaqueiro en el norte de Brasil; huaso en Chile, y llanero en Colombia y Venezuela

En las grandes áreas planas, llamadas pampa, de Argentina, Uruguay y el sur de Brasil, la ganadería es la principal forma de vida.

¿Qué son los gauchos?

Los hombres que trabajan el ganado se llaman gauchos, del quechua huachu, que significa huérfano o vagabundo. Los colonos españoles los distinguieron llamando huérfanos gauchos y vagabundos gauchos, pero con el tiempo el uso se fusionó en gaucho.

Mucho se ha escrito, hechos y ficción, sobre los legendarios gauchos, los vagabundos de las pampas. Los primeros jinetes eran hábiles jinetes, solitarios, escarbando una vida en el sol cocido pampa, viviendo de la tierra y rastreando el ganado perdido para los ganaderos, sus patrones para quienes también proporcionaron protección, y en tiempos de batalla, servicio militar.

Su vida nómada significaba poco tiempo en casa, que podrían haber compartido con una esposa de hecho que crió a sus hijos. Los hijos siguieron las tradiciones de su padre. Su ropa reflejaba su vida a caballo: un sombrero ancho, un poncho de lana, pantalones largos con pliegues o pantalones holgados sueltos llamados bombachas y botas de cuero hasta la rodilla. Hicieron sus botas envolviendo la piel de un becerro recién matado alrededor de sus piernas y pies. Cuando el cuero se secó, tomó la forma del pie y la pierna. No tenían nada de valor excepto su caballo y el cuchillo largo, el Facon, que se mantuvieron nítidos y prácticos.

los Facon y el boleadora, piedras atadas en tiras de cuero y utilizadas como un lazo para disparar el ganado u otros animales enrollándolo alrededor de sus patas.

No tenían forma de preservar la carne, y después de matar una vaca la cocinarían inmediatamente sobre un fuego abierto. Este fue el comienzo de la Asado, sigue siendo popular hoy. Carne y compañero fueron los pilares de sus dietas y la elaboración y el consumo de esta hierba llamada yerba mate fueron rituales varias veces al día.

No fue siempre así. Al principio, fueron menospreciados como de clase baja, mestizos, pero cuando comenzaron las guerras de independencia contra España, y los comandantes buscaban hombres sanos, el gauchos fueron llamados al servicio y ordenaron el respeto de los militares. Hoy, en Argentina, el 16 de junio es feriado, celebrando el gaucho contribución a la Guerra de la Independencia.

En aquel entonces, a medida que los asentamientos crecían en el interior del país, el gauchos resistió a la civilización invasiva. Con el tiempo, sin embargo, los primeros gaucho perdió su existencia solitaria y se convirtió en empleado en los grandes ranchos. Se establecieron, reunieron ganado, arreglaron vallas, marcaron animales y cuidaron ovejas. A medida que su forma de vida cambió, la leyenda de la gaucho creció

¿Siguen siendo relevantes los gauchos?

Los gauchos todavía son una parte integral de las áreas ganaderas de Argentina, Uruguay y Brasil, como atestiguan atisbos de gauchos y del campo en Uruguay.

Hoy, los grupos musicales y los equipos deportivos se llaman a sí mismos gauchos, los pañeros venden sombreros, y el gaucho es una atracción principal en los tours y, a menudo, fotografiada.

En Brasil, el estado sureño de Mato Grosso do Sul es una zona de cría de ganado famosa por sus duros vaqueros, y sus 10 millones de habitantes son incluso conocidos como gauchos. Hacen el mismo trabajo que otros gauchos, incluido el curado y el teñido de cueros con corteza de árbol.

Sorprende para algunos, "Brasil también cuenta con un circuito de más de 1,200 rodeos durante todo el año, según la Federación Nacional de Rodeo". Barretos International Rodeo es el rodeo internacional más grande. Los competidores provienen de muchos países y celebridades country y estrellas de la música occidental de los Estados Unidos hacen apariciones regulares allí. La Festa do Peão de Boiadeiro se lleva a cabo en conjunto con el rodeo, y además de premios para presentaciones de rodeo, música y rondas de exhibición.