Guía Verde de Viajes Chile Región vinícola Santiago, Valparaíso y La Granja

Llegar a Chile: una parada en Panamá

Una vez en Santiago, ingrese a The InterContinental Santiago operado por InterContinental Hotels Group (IHG). La propiedad opera en el Sistema Green Engage para asegurar que sus instalaciones sean lo más ecológicas posible. El sistema monitorea y controla ciertas operaciones para reducir la energía, el agua y los desechos, así como para reducir las emisiones de carbono.

Ubicado en el nuevo distrito financiero de la ciudad, este hotel de cinco estrellas se encuentra a pocos minutos de algunas de las atracciones más populares de Santiago (una ventaja: ¡puedes caminar o andar en bicicleta por la ciudad en lugar de un taxi!). y hotel clásico, el espíritu de Santiago brilla.

Con un ambiente que rezuma el lujo del viejo mundo, el alojamiento en The InterContinental invita a sus visitantes, cansados ​​de un largo día de turismo, a una escapada romántica y a descansar la cabeza como la realeza. El hotel tiene un gimnasio con equipos Cybex y piscina cubierta climatizada para facilitar los músculos después del ejercicio. Con cuatro restaurantes y dos bares, el InterContinental Santiago no tiene escasez de excelentes restaurantes y excepcionales cócteles.

Otro miembro de IHG y con valores similares e iniciativas verdes es The Holiday Inn Express en Las Condes. Con 168 habitaciones y 18 pisos, el Holiday Inn Express es un hotel más pequeño y asequible escondido en un barrio tranquilo, a solo 11 minutos a pie del Costanera Center, el edificio más alto de Sudamérica.

El Crowne Plaza Santiago se encuentra a unos dos kilómetros del Museo Nacional de Bellas Artes. Si bien está cerca de restaurantes y tiendas sofisticadas, asegúrese de pasar el tiempo disfrutando de las instalaciones del hotel, como el spa y la sauna, el club lounge e incluso su propia cancha de tenis.

El aeropuerto de Santiago está aproximadamente a 15 minutos en coche del centro de la ciudad. Para los viajeros que buscan evitar el estrés del tráfico en su camino hacia el aeropuerto, el Holiday Inn Santiago Airport es un pequeño hotel de seis plantas y 224 habitaciones. Su ubicación conveniente y su diseño contemporáneo le permitirán viajar con estilo y sin estrés.

Torre del jardín InterContinental Santiago

El InterContinental Santiago no solo participa en iniciativas verdes, sino que se vuelve verde. Conocido en la ciudad como el "Edificio Verde", el hotel tiene una Garden Tower, que es la pared verde más grande del mundo.

La Green Tower fue construida por INGEVEC a partir de julio de 2010 a un costo de $ 12 millones de dólares. El espacio verde de la torre mide más de 2.000 metros cuadrados y consta de cajas modulares, cada una con su propia colección de diversas especies. Cada planta debe haber crecido durante ocho meses antes de plantarla e instalarla. Las plantas crecen perpendicularmente y pueden sobrevivir durante ocho semanas en el edificio sin agua.

Además, un sistema automático instalado regula la humedad de los techos y gestiona el exceso de agua. También puede redistribuir el agua para otras plantas en la pared. Las tres plantas en el jardín incluyen Ayuga, Ophiopogon y Ceratostigma, ¿otro hecho divertido? Los colores de las plantas se alternan entre violetas y rojos: en primavera son de color púrpura y en otoño son de un rojo brillante.

Qué hacer

Durante más de 20 años, Turistik ha sido la compañía de viajes número uno en Chile. Desde viñedos hasta playas, montañas y catedrales, los autobuses turísticos de Turistik te llevarán a los destinos turísticos más importantes de Chile.

El autobús Santiago Hop On Hop Off es la mejor manera de ver las atracciones más populares de la ciudad, como la Catedral Metropolitana, el Ayuntamiento de Santiago y el Palacio de La Moneda.

Los fanáticos de la leyenda literaria Neruda tienen la oportunidad de visitar La Chascona, la casa museo del poeta en el barrio de Bellavista. Tours privados de Santiago también son ofrecidos por Turistik. El tour privado de un día completo de Santiago permite a los visitantes experimentar la capital de Chile como sus residentes, detenerse a disfrutar del almuerzo en el mercado y comprar productos artesanales en el Pueblito de los Dominicos.

Ya sea que esté en un tour privado o en el autobús Hop on Hop Off, asegúrese de ahorrar tiempo para explorar Cerro San Cristóbal, el cuarto parque metropolitano más grande y el espacio verde urbano en el mundo. Terminado en 1925, el funicular en Cerro San Cristóbal hace dos paradas en su camino hacia la cima de la colina donde se le garantiza la mejor vista de Santiago.

La primera parada del funicular es la estación de Pío Nono con un pequeño castillo medieval. A continuación se encuentra el Zoológico Nacional del Parque Metropolitano de Santiago, que cuenta con miles de especies nativas, entre otras atracciones educativas.

Dónde comer

Ubicado en el vestíbulo del InterContinental Santiago, se encuentra Terranée, un exclusivo restaurante de origen local. El restaurante yuxtapone platos magistralmente elaborados y un impresionante 480 vinos de todo el mundo. Aprende a convertirte en un conocedor de una de las catas de vinos y tapas del restaurante cada tarde y noche de la semana.

A poca distancia a pie del InterContinental Santiago se encuentra la pizzería más auténtica de la ciudad, Tiramisu. Los fundadores de Tiramisu tienen un fuerte compromiso con el uso de ingredientes locales frescos y recetas tradicionales italianas. Los muebles de madera y los detalles del interior a medida del restaurante crean un ambiente cálido y acogedor. El menú de Tiramisu ofrece una amplia selección de pizzas, recetas tradicionales e innovadoras; una deliciosa selección de gelato y fiel a su nombre, cuatro variedades diferentes de Tiramisu.

Aquí Está el Coco está ubicado en el barrio Providencia de Santiago, que también alberga la famosa atracción Cerro San Cristóbal. El restaurante y el bar fueron reconstruidos con materiales reciclados después de un incendio en 2008, reabriéndose en 2012 como el primer restaurante sostenible en Chile. Después de un largo día explorando el parque más grande de Santiago, visite Aquí Está el Coco para probar el pisco, un espíritu tradicional chileno hecho de uvas moscatel. Aquí Está el Coco es el bar de pisco más grande de Chile y ofrece 28 marcas nacionales y una amplia selección de cócteles. No se preocupe, sin embargo. En Aquí Está el Coco no beberás con el estómago vacío. El menú del restaurante ofrece platos de mariscos para acompañar armoniosamente con su cóctel de pisco, incluyendo un memorable pastel de cangrejo real de estilo chileno.

Para los amantes de la carne que visitan Santiago, Happening es el paraíso en la tierra. Con una amplia selección de cortes de carne y una variedad de especialidades deliciosas, Happening es el mejor lugar para saborear las carnes de origen local que Sudamérica es conocida internacionalmente. Recomiendo encarecidamente el filete de costilla con salsa Malbec y tocino ahumado, uno de los especiales de Happening, y las costillas de cordero a la parrilla.

El Parque Bicentenario es un paraíso verde escondido en el barrio de Vitacura. La principal atracción del parque, además de su exuberante vegetación verde, es la laguna Norte, hogar de flamencos y cisnes de cuello negro. En el borde del parque se encuentra el restaurante Mestizo, un elemento culinario de Santiago. El restaurante está ubicado en un edificio moderno con un diseño interior minimalista. Sus asientos al aire libre son perfectos para admirar la belleza natural del parque. El menú de Mestizo ofrece platos inspirados en la cocina chilena y española. Mestizo ofrece una variedad de platos de ceviche que son una visita obligada para los viajeros que visitan Chile por primera vez. Si ha tenido suficiente vino chileno, Mestizo tiene una extensa lista de cócteles, que incluye cócteles tradicionales chilenos como el pisco sour y cócteles con licores importados como mojitos y caipirinhas.

¿Alguien dijo más vino?

Hoy en día, Chile es bien conocido como un exportador de vinos finos. Pero pocas personas saben que los vinos de Chile tienen una historia que data del siglo XVI, cuando los conquistadores españoles trajeron vides de uva con ellos al Nuevo Mundo. Santiago es el lugar perfecto para los amantes del vino para embarcarse en una aventura vitícola.

El menú de Bocanáriz, en el histórico e impresionante barrio de Lastarria, ofrece platos especialmente diseñados para maridar y resaltar los sabores de los vinos chilenos. El restaurante tiene una de las selecciones de vinos más completas de todo Chile, una colección que ha sido alabada por la revista Wine Spectator como una de las mejores del mundo. Los "vuelos" en Bocanáriz son una selección de tres vinos seleccionados para reflejar los temas y tendencias esenciales en la producción de vino en Chile. Para profundizar su comprensión de los vinos chilenos, recomiendo experimentar un "vuelo" en Bocanáriz.

Valparaíso y Viña del Mar

A solo 90 minutos de Santiago, Valparaíso y Viña del Mar son dos ciudades costeras que sumergirán a los viajeros en el arte callejero, la cultura costera y la impresionante naturaleza.

Valparaíso es uno de los principales puertos de Chile que, en 2003, fue declarado por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. La colorida ciudad construida sobre 41 colinas es culturalmente vibrante y arquitectónicamente única. Viña del Mar a menudo se conoce como The Garden City. Conocida por sus lujosos centros turísticos y edificios altos, Viña del Mar es un lugar de vacaciones favorito para los chilenos y visitantes extranjeros por igual. Para llegar a cualquiera de estas ciudades costeras o a ambas, tome un paseo en uno de los autobuses turísticos de Turitik o reserve una excursión privada para su familia y amigos.

Valparaíso es también el lugar ideal para disfrutar de uno de los platos tradicionales de mariscos de Chile. El ambiente y la decoración de La Colombina te transportarán al siglo XX en Valparaíso. La Colombina es un restaurante histórico en una colina con vistas a la ciudad que sirve mariscos frescos capturados a diario. Sirviendo el desayuno, el almuerzo y la cena hasta la una de la madrugada, La Colombina hace un gran descanso para reponer energías.

Si esperaba disfrutar de una comida en un establecimiento menos tradicional, La Perla del Pacífico es un restaurante de Valparaíso que sirve mariscos frescos en un ambiente más moderno. La Perla del Pacífico tiene asientos en el interior y al aire libre con una decoración ecléctica que incluye un colorido bote de madera que se encuentra junto a las mesas al aire libre.

La Granja & The Santa Rita Estate

A las afueras de Santiago, uno puede escapar a La Granja y The Santa Rita Estate, uno de los mejores restaurantes y bodegas de Chile. La finca es un sitio de importancia histórica que jugó un papel importante como refugio para los soldados durante la lucha de Chile por la independencia contra la Corona española.

El Santa Rita Estate alberga el restaurante Doña Paula, el hotel Casa Real, una tienda de vinos y una panadería. Se requiere una reserva para cenar en el restaurante Doña Paula, pero este paso adicional mientras planifica su visita merece la pena con la extensa lista de vinos del restaurante y sus excepcionales platos.

Además del admirable compromiso de Santa Rita para mantener viva la historia de Chile, la finca se ha comprometido a mantener prácticas sostenibles en sus viñedos y bodegas. Los viñedos de Santa Rita emplean tecnología de riego moderna que reduce el consumo de agua. Entre otras iniciativas sostenibles, Santa Rita ha incorporado compost obtenido de los restos de uvas después de la fermentación en el proceso de fertilización.

El tour de Santa Rita Wine & Bike Tour incluye transporte a la bodega Santa Rita donde se puede andar en bicicleta por un sendero de 10 kilómetros, disfrutando del paisaje del famoso país vitivinícola de Chile. Usualmente no alentamos a nuestros lectores a beber y andar, pero en Santa Rita puedes probar algunos de los mejores vinos de la región y luego montar a lo largo de las carreteras planas que rodean las vastas vides de uva.