Bebidas tradicionales de Costa Rica

Costa Rica es uno de los países más populares de América Central, principalmente entre los amantes de la naturaleza y la aventura. Eso se debe al hecho de que tiene una gran cantidad de parques nacionales y reservas privadas que cubren alrededor del 25% de su territorio. También se encuentra en una región privilegiada del mundo que le permite tener una gran concentración de especies animales nativas de otros países del norte de América Central y algunas de Sudamérica.

Otro aspecto interesante de esto es su cocina. Es el resultado de años y años de diferentes culturas que se combinan. En él, obtienes rastros de lo que los nativos precolombinos solían comer. Todos estos ingredientes fueron adoptados por españoles que también trajeron los suyos junto con nuevas técnicas de cocina. A medida que avanzaba la colonización, los españoles trajeron esclavos de origen africano y otros de las tribus caribeñas que habían colonizado unas décadas antes.

Como se puede imaginar, esto creó un estilo de cocina único. Parte de esa gastronomía que hace única a Costa Rica es el hecho de que hay algunos tipos diferentes de bebidas que te dejarán con ganas de más.

Bebidas de Costa Rica

Debido a la abundante variedad de frutas tropicales que crecen dentro de su territorio, han encontrado toneladas de veces para aprovecharlo. Es por eso que encontrarás bebidas a base de frutas. Los llaman refrescos ("frescos" para abreviar). Estos son una especie de licuados de frutas que comúnmente se hacen con agua o leche.

Otra bebida tradicional deliciosa y bastante popular se llama Agua Dulce (agua dulce). Literalmente es agua que ha sido endulzada con caña de azúcar o un tipo de dulce que está hecho de ella.

El tercer tipo de bebida natural que los costarricenses aman tomar a diario se llama horchata y se prepara con una mezcla de arroz pulverizado y maíz. Para darle un poco de sabor extra también agregan un poco de canela molida y un poco de azúcar. Es delicioso y la mejor manera de hacerlo es extremadamente frío.

Otro aspecto que ha hecho a Costa Rica famoso en todo el mundo por su café. Sin embargo, una cosa que encuentro extraña es que no encontrará las cosas buenas en la mayoría de los restaurantes y cafés. La mayoría de los lugareños que conocía solo bebían lo instantáneo. Después de algunas investigaciones, aprendí que, como es tan popular, casi todo el café de calidad se exporta.

La cerveza nacional de Costa Rica se llama Imperial. Podrá verlo publicitado en todo el país, casi en cada esquina. Sin embargo, hay algunas otras marcas de cerveza de Costa Rica que reciben el nombre de Pilsen (un pilsner) y Bavaria.

Si buscas algo más fuerte, pero aún local y tradicional, debes probar su guaro. Este es un licor de caña de azúcar ardiente. Comúnmente se sirve como una inyección o se diluye en un cóctel tropical.

También preparan bebidas calientes de diferentes tipos que llaman Atoles. Definitivamente deberías probar algunos de estos. Algunos de los más populares se llaman Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz y Atol de Elote. Todos son dulces y bastante sabrosos.

Nota: Siempre que viaje por América Central, siempre debe tener en cuenta que no puede simplemente beber agua del grifo. No tienen buenos estándares en lo que respecta al tratamiento del agua. En su lugar, también debe comprar agua embotellada o llevar un filtro.

Cuando solicite bebidas que no impliquen enfriar los ingredientes o hervir el agua, también debe preguntarle a su camarero de dónde proviene el agua utilizada. Esto le permitirá evitar enfermarse durante sus vacaciones en este país tropical.

¿Has probado alguna de las bebidas que mencioné? Me encantaría saber cuál es tu favorito.

Editado por Marina K. Villatoro