8 mejores lugares para obtener deliciosa comida callejera de Delhi

A los indios les encanta la comida callejera, que a menudo consiste en pequeños platos de aperitivos salados llamados chaat. La mejor comida callejera de Delhi se encuentra sin duda en Old Delhi, en torno a Chandni Chowk. Realmente vale la pena probar algunos solo para probar los diferentes sabores y especias de la India.

Si no está familiarizado con la zona, es una buena idea realizar una visita guiada a pie ya que está muy abarrotada y es posible que se sienta abrumado. Delhi Food Walks es una opción.

Mejor Jalebis: viejo famoso Jalebi Wala

Paul Beinssen / Getty Images

Dirección

1795, Dariba Kalan Road, Dariba Corner, enfrente de la Iglesia Bautista Central, Chandni Chowk, Chatta Pratap, Old Delhi, Nueva Delhi, Delhi 110006, India Cómo llegar

Teléfono

+91 11 2325 6973

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Un dulce azucarado popular, los jalebis dulces están hechos de pasta deepfried empapada en almíbar. Lo que es aún más indulgente es que los que están en Old Famous Jalebi Wala están fritos en puro Desi Ghee. Son más gruesos de lo normal y han sido preparados según la misma receta familiar exclusiva del siglo pasado.

• Dirección: Compre en 1797, Dariba Kalan Road, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23256973.
• Horario de apertura: 8 a.m. a 10 p.m.
• Costo: Alrededor de 150 rupias para dos personas, o 125 rupias por 250 gramos.
• Lo que es bueno: los jalebis ¡por supuesto!

Mejor Parantha: Paranthe Wali Gali

India - Delhi - Un paratha frito en el famoso Parawthe Walla en Old Delhi. Stuart Freedman / Contributor / Getty Images

Dirección

Paranthe Wali Gali, Old Delhi, Delhi, 110006, India Obtener indicaciones

Histórico Paranthe Wali Gali se convirtió en un lugar gourmet reconocido después de que sus tiendas parantha se abrieron allí en la década de 1870. Algunos de ellos todavía existen, incluyendo Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal y Durga Prasad's Parantha Shop (1875), y Pandit Babu Ram Devi Dayal (1886).

• Dirección: Chandni Chowk, Vieja Delhi.
• Horario de apertura: 9 a.m. a 11 p.m.
• Costo: Alrededor de 150 rupias para dos personas.
• Lo que es bueno: Parantha aloo (papa) rellena, parantha gobi (coliflor) y parantha matar (guisantes) son los más populares. Sin embargo, en estos días es posible obtener una gran variedad de rellenos desde lentejas hasta frutas secas.

Mejor Kachori: Jung Bahadur Kachori Wala

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1104, Gali Bhojpura Road, Maliwara, Chandni Chowk, Maliwara Tiraha Bazar, Old Delhi, Nueva Delhi, Delhi 110006, India Cómo llegar

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+91 98916 98995

Situado cerca de Paranthe Wali Gali, Jung Bahadur Kachori Wala es un pequeño (no mucho más que una alcoba en una pared) pero un puesto callejero muy popular que ha estado sirviendo codiciado kachoris desde principios de los años setenta.

• Dirección: 1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, Vieja Delhi. Ph: 9911401440 (celular).
• Horario de apertura: 10.30 a.m. a 8 p.m.
• Costo: Alrededor de 70 rupias para dos personas.
• Lo que es bueno: Kachori relleno con urad dal y servido con salsa picante especial.

Mejor Kulfi: Kuremal Mohan Lal Kulfi

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Shop No. 1165-66 Chawri Bazar, Sitaram Bazar Road, Kucha Pati Ram, Old Delhi, Bazar Sita Ram, Kucha Tiku Shah, Old Delhi, Nueva Delhi, Delhi 110006, India Cómo llegar

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+91 11 2323 2430

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Cuando se trata de Kulfi (helado), algunos de los mejores han sido hechos por la familia Kuremal en Old Delhi desde principios del siglo XX. Hay más de 50 sabores eclécticos para elegir, incluyendo mango, granada, paan, y tamarindo.

• Dirección: Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazar Road (es la primera tienda al entrar en Sitaram Bazar Road), Kucha Pati Ram, Old Delhi. Ph: (11) 23232430.
• Horario de apertura: 9 a.m. a 10.30 p.m.
• Costo: 150-300 rupias para dos personas.
• Lo que es bueno: El kulfi relleno de naranja y mango. El interior de la fruta está parcialmente eliminado y lleno de kulfi. ¡Yum!

Mejor Aloo Chaat: Bishan Swaroop

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1421, Chandni Chowk, Chandni Chowk, Kucha Mahajani, Old Delhi, Nueva Delhi, Delhi 110006, India Cómo llegar

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+91 98183 64070

Bishan Swaroop puede ser difícil de encontrar, pero definitivamente vale la pena el esfuerzo. Está escondido en una de las calles laterales ingobernables de Chandni Chowk, lo que le ayuda a conservar la sensación del viejo mundo (ha estado en el negocio desde 1923, después de todo). Hay solo tres tipos de platos en el menú: aloa (papa) chaat, aloo kulla y fruta chaat. Sin embargo, lo que este lugar hace, lo hace bien. Si te gustan los potatos, ¡no te lo pierdas!

• Dirección: 1421 Chandni Chowk, Vieja Delhi. Ph: 9818364070 (celular).
• Horario de apertura: 10 a.m. a 9 p.m.
• Costo: Alrededor de 150 rupias para dos personas.
• Lo que es bueno: los aloo kulla (papa hervida que se saca y se llena de garbanzos y se adorna con especias y limón).

Mejor fruta Chaat: Jugal Kishore Ramji Lal

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13, Dujana House, Chawri Bazar Rd, Manohar Market, Hauz Qazi, Chandni Chowk, Delhi, 110006, India Cómo llegar

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+91 98113 53076

En medio de las vistas y los sonidos de Chandni Chowk, este lugar es famoso por su refrescante chaat de frutas. La familia que lo administra ha estado en el negocio durante cuatro generaciones. Mientras estás allí, deténgase en una taza clásica de Chai en Satguru's Tea Stall cerca.

• Dirección: 13, Dujana House, Chawri Bazaar, Chandni Chowk, Vieja Delhi. Ph: 9811353076 (celular).
• Horario de apertura: 10 a.m. a 10 p.m.
• Costo: Alrededor de 100 rupias para dos personas.
• Lo que es bueno: los chaat de frutas (ensalada de frutas con especias) es la especialidad aquí.

Mejor Papri Chaat: Shree Balaji Chaat Bhandar

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Dirección

1462, Chandni Chowk Rd, Kucha Mahajani, Old Delhi, Nueva Delhi, Delhi 110006, India Cómo llegar

Si el signo de un buen lugar para comer es su popularidad entre los lugareños, entonces esta tienda tiene que ser uno de los mejores lugares para chaat en Old Delhi. Su decoración es normal pero sirve una increíble variedad de deliciosos bocadillos. Los comedores aventureros deben probarlo.

• Dirección: 1462, Chandni Chowk, Vieja Delhi. Ph: (11) 23280579.
• Horario de apertura: Mediodía hasta las 10 p.m.
• Costo: Alrededor de 100 rupias para dos personas.
• Lo que es bueno: los papri chaat (Obleas crujientes de masa frita, servidas con papas hervidas, garbanzos hervidos, chiles, yogurt y chutney de tamarindo).

El mejor mercado: Prince's Paan y Chaat Corner

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M 29/5, M Block, Part 1, Greater Kailash, Nueva Delhi, Delhi 110048, India Obtener indicaciones

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+91 11 3313 8180

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Este lugar de mercado es perfecto para aquellos que quieran probar la deliciosa comida callejera de Delhi, pero no están dispuestos a aventurarse en las profundidades de Chandni Chowk. Tiene un gran seguimiento de expatriados debido a su elegante ubicación residencial y de compras, y estrictos estándares de higiene.

• Dirección: 29, M Block Market, Gran Kailash I, Nueva Delhi. Ph: (11) 29236364.
• Horario de apertura: 10 a.m. a 10 p.m.
• Costo: Alrededor de 250 rupias para dos personas.
• Lo que es bueno: los gol gappas (cáscaras crujientes fritas llenas con una mezcla acuosa de patata, chile y tamarindo), también conocida en otros lugares de la India como pani puri.