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Dentro del World's First Gin Hotel
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Una Boutique Boozy
La destilería Ubicada en la esquina de Portobello Road y Talbot Road en Notting Hill, The Distillery ocupa un pub tradicional que abrió hace más de 100 años. En el transcurso de 9 meses, la galardonada marca de bebidas, Portobello Road Gin convirtió el antiguo boozer en un impresionante espacio multifuncional. El edificio de cuatro pisos ahora alberga una destilería, dos bares / restaurantes, un "Ginstitute" (un museo de gin y una experiencia de fabricación de ginebras), una tienda y tres habitaciones para huéspedes. Las habitaciones están ubicadas en la planta superior y ofrecen las mejores vistas de la bulliciosa Portobello Road (emblemático mercado callejero de Notting Hill). Cada espacio está diseñado individualmente con un tema de estilo de mediados de siglo, muebles de época y un tocadiscos hecho a mano con una lista de reproducción de vinilo curada por la moderna tienda de discos de Londres, Rough Trade. Naturalmente, el gabinete de bebidas, lleno de cócteles prefabricados destilados en el lugar, ocupa un lugar central en cada habitación. El desayuno está incluido en la tarifa y los huéspedes pueden solicitar servicio de habitaciones en los dos bares del hotel, The Resting Room y GinTonica. Las tarifas de habitación comienzan en £ 150 por noche.
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Aprende sobre todas las cosas Gin at the 'Ginstitute'
La destilería Aprende sobre la historia de la ginebra y comprende el proceso de fabricación de ginebra en Distillery's Ginstitute, donde la sala principal ha sido diseñada para parecerse a un palacio tradicional de ginebra victoriana. Cuenta con artefactos que incluyen el primer libro de cócteles en inglés, botellas vintage de ginebra y botellas de primera edición de ginebras populares. Una de las mejores cosas del Ginstitute es el hecho de que puedes aprender cómo hacer tu propia ginebra usando una combinación única de botánicos. Podrás llevarte a casa una botella llena de ginebra en el día y la receta única se mantendrá en el archivo en caso de que quieras pedir más. Los "ginstructors" también enseñan masterclasses de fabricación de cócteles.
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Ordene un G & T clásico en el Bar GinTonica
La destilería Ordene un gin-tonic clásico en GinTonica, un bar y cocina de inspiración española que sirve bebidas en Copa de Balóns, copas de cristal tradicionales de 21 oz de la región vasca de España. El bar se basa en un gran apartamento europeo y el menú presenta 100 ginebras diferentes de todo el mundo. Muchos de los cócteles están terminados con guarniciones, tinturas y amargos sabrosos. Alinee el estómago con platos de tapas de primera categoría.
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Par de cócteles potentes con abundantes platos británicos
La destilería La sala de descanso de la planta baja sirve una variedad ecléctica de licores creados en el lugar por un maestro destilador y servidos en barriles hechos a mano suspendidos sobre el bar. El menú ofrece espíritus infundidos con ingredientes peculiares como aguacate y rábano picante. Par de bebidas con abundantes platos de fusión británica-mediterránea como bruschetta lengua de buey y tortellini de venado.
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Ponte al día con el espíritu favorito de Londres
La destilería Fiel a su nombre, la destilería cuenta con una destilería en el sótano con 5 alambiques de ginebra, incluyendo un cobre de 400 litros todavía llamado King Henry y un 30 litros todavía llamado Copernicus the Second. Este último fue utilizado para lanzar la marca Portobello Road Gin en 2011. La ginebra fue fundada por cuatro ex camareros y amigos, y la marca ha ganado galardones tales como la Destilería de Londres del Año en el Concurso Internacional de Bebidas Alcohólicas de Nueva York. y un Gold Award en los San Francisco Spirit Awards. Además de los bares, restaurantes, habitaciones y Ginstitution de la destilería, también hay una tienda en el lugar para que pueda comprar un souvenir liviano para llevar a su casa.
La destilería 
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