Café en Europa

Europa se enorgullece de su cultura cafetera, que ha sido el caldo de cultivo de nuevas filosofías, política y librepensadores. Dada la importancia del café en este continente, no es de extrañar que haya multitud de mezclas de café, variedades y bebidas. Desplácese por esta lista de 7 formas de tomar café en Europa.

Espresso: la bebida base de café

Café exprés. J Shepherd / Elección del fotógrafo

El café exprés se elabora al forzar agua caliente a presión a través de granos de café molidos ultrafinos, por lo general utilizando una máquina de espresso especializada.

Cómo beberlo: Espresso se sirve en tiros, pero está destinado a beber a sorbos. Suele servirse en tomas dobles, que consisten en dos onzas de espresso, conocidas como "doppios". Los italianos tomarán espresso durante todo el día, especialmente después de la cena.

Cafe Creme

Arte de Latte. Carlina Teteris / momento

La crema de café es expreso con una pequeña porción de crema espumosa o leche añadida, similar a un capuchino, pero sin la combinación de las leches espumosas y al vapor. (Tenga en cuenta que los parisinos nunca pedirán café con leche en una cafetería porque el cafe au lait, o café expreso cubierto con leche al vapor, generalmente se sirve para el desayuno en un tazón en casa).

Cómo beberlo:Como en Italia, en relación con los capuchinos, los franceses nunca pedirían una crema de café después del desayuno. Los cafés lechosos están reservados para la mañana.

Capuchino

Capuchino. antonios mitsopoulos / Momento

Para hacer un capuchino, tome una taza de espresso italiano con partes iguales de espuma y leche al vapor. La palabra cappuccino proviene de los monjes capuchinos porque se dice que el color de la bebida se asemeja al color de las túnicas de los monjes.

Cómo beberlo:En Italia, los capuchinos generalmente se toman en la mañana con un cornetto para el desayuno.

Cortado

Cortado. Rafael Elias / Moment

El cortado es una inyección de café expreso "cortado" (en español, cortar) con una pequeña cantidad de leche al vapor para reducir la acidez. El cortado normalmente tiene una proporción de una parte de leche por una parte de café expreso.

Cómo beberlo:Bébelo en cualquier momento. El cortado es una de las bebidas favoritas de España y se sirve en muchos países de habla hispana.

Eiskaffee

Eiskaffee. Lubomir Lipov / Stockfood Creative

Mezcle el café frío con la leche evaporada y el azúcar y cubra la mezcla con una bola de helado de vainilla y crema batida.

Cómo beberlo:Los alemanes aman beber eiskaffee en el verano en las heladerías.

Frapé

Frapé. Carlina Teteris / Moment Open

Casi en cualquier lugar de Atenas sirve esta bebida muy popular. Agite el café instantáneo, el agua fría y el hielo juntos hasta que la mezcla esté espumosa y luego viértala encima de cubitos de hielo o leche fría.

Cómo beberlo:Los griegos beben frappes en todo momento del día y en cualquier clima, pero especialmente en los calurosos veranos mediterráneos.

Galao

Galao. Flickr.com/r4andred

La bebida de café de Portugal se elabora añadiendo tres partes de leche al vapor a una parte de café.

Cómo beberlo:El galao debe ser servido con algún tipo de dulce, y el mejor elemento adicional para un galao es el pastel de nata (tarta de crema).