Opinión Cowfish Sushi Burger Bar en Universal Orlando Resort

¿Cómo llamarías a un restaurante especializado en grandes hamburguesas? y gran sushi? Cowfish Sushi Burger Bar es un restaurante de fusión del este al oeste, cuyo menú incluye sushi, hamburguesas y una línea exclusiva de platos combinados llamados, aguarde, burgushi.

Antes de escribir esto como una moda loca, considere que el primer restaurante Cowfish se lanzó en 2010 y ahora hay tres ubicaciones (Charlotte, Raleigh y Orlando) y un cuarto llegará pronto a Atlanta. Cowfish definitivamente se ha ganado a lo grande.

Cuando cenamos en Cowfish Sushi Burger Bar en Universal CityWalk en Universal Orlando Resort, el lugar estaba zumbando, como era de esperar de la mesa caliente del momento. Es un lugar divertido y energético con asientos en varios niveles y un balcón al aire libre. Carnivores se regocijará de ver más de una docena de diferentes hamburguesas gourmet en el menú, mientras que los amantes del sushi pueden obtener su dosis de excelente sashimi, nigiri o makimono. Hay un menú de bebidas divertido para adultos y batidos, bebidas no alcohólicas y jugos para niños.

Para las familias, este es un gran lugar para alentar a los niños a tomar algunos riesgos culinarios y probar nuevos sabores. Los platos tienden a mezclar muchos ingredientes y combinan sabores y texturas que normalmente no esperarías. Por ejemplo, la lista de aperitivos incluye Crinkle Cut Fried Pickles (servido con aderezo ranch y alioli de rábano picante para mojar) y Big Al's Yellowtail, que cubre rodajas de sashimi de cola amarilla con pimienta jalapeño en rodajas finas y un lado de salsa ponzu.

¿Comedores quisquillosos? Ordene los aperitivos compartibles para la mesa y anime a los niños a probar el parmesano Bacon Truffle Fries (patatas fritas caseras cubiertas con queso espolvoreado con tocino y cebollín) o el Crab Rangoon Dip, que se sirve con patatas fritas wonton rociadas con salsa de chile dulce y cebollinos.

El menú de los niños es súper divertido y creativo. Junto con los sospechosos habituales como panecillos PB & J, nuggets ninja y mac y queso, también encontrarás rollos de California y tempura de gambas, todos ellos en encantadoras cajas bento que también incluyen al menos una fruta y un adorable sushi falso elaborado a partir de oval Rice Krispie treat y un pez sueco.

Consejos:

• Se recomiendan reservaciones Pide una mesa en el balcón del segundo piso.
• Si vas a cenar con niños, considera un asiento temprano.
• Prueba uno de los platos burgushi. Me gustó mucho el Doug's Filet Roll, que es como un rollo de California hecho con aguacate, kani y queso crema, cubierto con rodajas finas de filet mignon fileteado, mayonesa picante, cebollín y masago.
• Los batidos son tan buenos que algunas personas vienen solo por una dosis de licuado. (También hay versiones para adultos con alcohol).

Visitó: Septiembre de 2015

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Además de la ventaja obvia de la ubicación, los beneficios de hospedarse en cualquiera de las propiedades oficiales de Universal incluyen que usted recibirá automáticamente los Pases Universal Express y la admisión temprana al parque temático una hora antes del público. Todas las propiedades se encuentran a poca distancia a pie de los parques temáticos y del área de comidas y entretenimiento Universal CityWalk, y tres de las propiedades cuentan con un taxi acuático gratuito. (Vea un mapa de Universal Orlando Resort.)

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