Una guía para los mejores restaurantes de mariscos en Chicago

Recibe la captura del día en los mejores restaurantes de Chicago

Solía ​​haber un momento en que los de las costas Este y Oeste se burlaban de la idea de pescado fresco en Chicago más allá del Acuario Shedd. Afortunadamente, esos días se han ido ya que la mayoría de los restaurantes centrados en los mariscos de Windy City ven entregas diarias de los mejores crustáceos y pescados del país.

También ayuda a que los mejores lugares los muestren alegremente, desde los hervidos mariscos innovadores hasta las presentaciones guiadas por los chefs. Y si bien algunos restaurantes son favoritos desde hace mucho tiempo, otros son contemporáneos, elegantes y considerados los mejores asientos de la ciudad. Estos son algunos de los mejores restaurantes de mariscos de Chicago.

Devon Seafood

El puesto avanzado de Gold Coast para esta mini cadena de restaurantes de mariscos de lujo se distingue por su distintiva barra de ostras, ubicada en el primer nivel. Sirve como un sorteo para después del trabajo y después de la compra en las reuniones Mag Mile con un montón de bar y mesas altas. Las ostras están recién desconchadas por la orden de un equipo dedicado que también está bien versado en moluscos bivalvos. Otros platos destacados del menú de la barra de ostras incluyen el atún de grandes ojos, tarta de langosta, tortillas de ostras fritas con escamas de maíz y una nutritiva selección de pescado fresco.

El comedor de la planta baja de Devon está reservado para la experiencia gastronómica completa, donde los huéspedes pueden disfrutar de filetes de primera calidad y platos de mariscos. Entre los platos más destacados se incluyen platos de autor como el atún ahi con corteza de charco, la bullabesa de mariscos y las tortas de cangrejo gigante.

Dirección: 39 E. Chicago Ave., 312-440-8660

Fish Bar

Es bueno saber que un excelente y barato lugar de mariscos se encuentra a poca distancia de Wrigley Field. Fish Bar ofrece una variedad de opciones divertidas, incluyendo crudo (ceviche, tartare, ostras), spreads (pescado blanco ahumado, salmón), tacos de pescado de temporada, crujientes (calamares, cachorros Hush, olfato entero) y en un moño (rollo de langosta, picante Mahi Mahi, ostra Po'Boy). Libaciones divertidas como selecciones de cerveza artesanal local y El viejo y el mar un cóctel a base de ron que lleva el nombre de la última novela de Ernest Hemingway y que se suma a la experiencia.

Dirección: 2956 N. Sheffield Ave., 773-687-8177

GT Fish & Oyster

Dirigida por el chef estrella Giuseppe Tentori, esta moderna casa de pescado en River North cumple con su promesa de opciones superiores de comida y bebida. Los asientos más codiciados en la casa son en el bar de materias primas, donde los huéspedes pueden disfrutar de ostras recién desconchadas. Otras obsesiones incluyen mejillones, un rollo de langosta y platos de pasta en constante cambio. Las galletas y salsa de langosta, gambas y sémola y quiche de pescado blanco ahumado son opciones populares durante el brunch de fin de semana, que es uno de los mejores de la ciudad.

Dirección: 531 N. Wells St., 312-929-3501

Hugo's Frog Bar

Hermano y vecino de Gibsons Steakhouse, el escenario de Hugo's en Gold Coast atiende a residentes, celebridades y agentes de poder locales. Sí, en realidad hay un plato de rana en el menú: patas de rana salteadas con mantequilla de ajo, además de platillos clásicos de marisco como el Dejonghe de camarones, pescado y patatas fritas y toda la langosta de Maine. La selección de pescado fresco es bastante impresionante y las preparaciones cambian regularmente; Elija entre atunes aleta amarilla, pez espada, mero, salmón y lubina.

Dirección: 1024 N. Rush St., 312-640-0999

Mad Boiler

Los forúnculos de marisco sucios son furor en la Ciudad de los Vientos con los gustos de The Angry Crab, lowcountry y Mad Boiler a la vanguardia de la tendencia. De hecho, Messy es un eufemismo, ya que a los comensales se les dan guantes y baberos de plástico para que no se desanimen. Una experiencia en la Locura del Loop de West Loop se disfruta mejor con un grupo, ya que es una excusa para pedir casi todo el menú. La aventura comienza cuando los huéspedes eligen 11 ofertas de marisco por libra (por ejemplo, patas de cangrejo, cangrejo, cangrejo Dungeness, langosta, mejillones), y luego eligen salsas (por ejemplo, mantequilla de ajo, chile dulce, estilo Luisiana, curry de coco) y un nivel de especias que varía de leve a completamente encendido. Mezcle el maíz en la mazorca, las papas o las salchichas y disfrute de un banquete. Otras opciones incluyen sopa de almejas, cangrejo frito de caparazón blando, camarones Po'Boys y rollos de langosta.

Dirección: 1045 W. Madison St., 312-291-8182

Nico Osteria

Ubicado en el primer nivel del Thompson Chicago Hotel, el ganador de James Beard, Paul Kahan, destaca un menú enfocado en los productos italianos y mariscos con el chef estrella emergente Erling Wu-Bower. Especialidad en pasta hecha a mano, mariscos frescos y preparados de pescado crudo como el crudo son algunos de los aspectos más destacados. El menú, por supuesto, es de temporada, y también se ofrece un menú en constante cambio de brunch y desayunos.

Dirección: 1015 N. Rush St., 312-994-7100

Oyster Bah

Pargo crujiente de un solo lado adornado con salsa de inspiración tailandesa. Un plato de almejas relleno llamado "stuffies" que está horneado con chorizo. Y ostras dinámicas de las costas Este y Oeste. Esa es la última rama del equipo detrás de Shaw's Crab House. Oyster Bah está diseñado para atraer a un público joven y moderno con gustos sofisticados, con poco presupuesto. Lo que seguramente será un gran atractivo es la bodega de cangrejos, el salón de nivel inferior mejor descrito como un "comedor de la costa este". El acogedor bar del sótano cuenta con cócteles artesanales y un menú independiente que ofrece patas de cangrejo rey de Alaska, pasteles de cangrejo, pescado y patatas fritas y dos opciones dobles de hamburguesa con queso.

Dirección: 1962 N. Halsted St., 773-248-3000

La casa del cangrejo de Shaw

Uno de nuestros destinos preferidos para niños, Shaw's también es un popular lugar de reunión después del trabajo para adultos debido al Oyster Bar, que presenta blues en vivo y jazz varias noches a la semana. El restaurante ofrece agresivamente mariscos de temporada y otros mariscos, así como sushi. Por $ 55 cada uno, los comensales disfrutan de un gran bufet de fin de semana de brunch que se llena principalmente con mariscos. Algunos de los aspectos más destacados incluyen camarones fritos a la francesa, tocino ahumado caramelizado, donas y tostadas francesas de manzana al horno.

Dirección: 21 E. Hubbard St., 312-527-2722