Los 5 mejores lugares para el brunch en París

Un estereotipo sobre los parisinos tiende a ser cierto: en los fines de semana sagrados, pocos serían atrapados muertos socializando en público antes de la 1 o 2 p.m. Como resultado, el término "brunch" generalmente se refiere a algo particular en la capital francesa: una comida floja, casualmente elegante, que disfruta de chismes y conversaciones con amigos, generalmente durante el período de almuerzo y que a menudo incluye un cóctel de algún tipo. La forma del verbo francés, "bruncher" está envuelto en asociaciones con el lujo, la pereza y el ascenso tardío. De ninguna manera es sinónimo de "desayuno de fin de semana", tomada a primera hora de la mañana antes de un día de esfuerzo total. Tampoco es generalmente barato: el brunch promedio que se sirve en la ciudad generalmente cae en el rango de 15-30 euros, y algunos de los lugares más elegantes cobran más de 50 euros por un menú completo.

Si quieres unirte al ritual y crees que puedes disfrutar de la indulgente sensación de descansar en un café o un bistró al atardecer y fingir que es tu primera comida del día, sigue leyendo. Estos son 5 de los mejores lugares para almorzar en París (no se requieren mimosas y Bloody Marys).

BigLove Caffe

Cuatro platos de brunch de inspiración italiana en BigLove Caffe en París. Cortesía de BigLove Caffe / página oficial de Facebook

Los propietarios del popular grupo de restaurantes italianos Big Mamma han abierto un brunch con temas trattoria en París, BigLove, en la ubicación de la antigua Rose Bakery (un lugar que fue amado durante años por los brunch-asistentes de fin de semana).

El período de luto para este último aparentemente no duró mucho. En este alegre restaurante, donde los platos de cerámica azul y blanca añaden un toque de encanto antiguo a un evento por lo demás moderno, los chefs nativos italianos añaden notas distintivas dela cucina Italiana a los clásicos del desayuno. Servido durante todo el día, el brunch aquí es especialmente famoso por sus panqueques de arándanos deliciosamente mezclados con ricotta de búfalo, así como su tostada de aguacate picante, hecha con pan sin gluten.

Ya sea que te apetezca la sabrosa, dulce o una buena combinación de ambos para el brunch, este es un lugar donde la comida de calidad y el servicio amable casi con certeza están en el menú. Es posible que desee disfrutar de un vaso de prosecco italiano decente, rociado con jugo de naranja o lima.

Les Enfants Perdus

¿Un brunch de tres platos preparado por un chef con estrellas Michelin? Comprobar. En Les Enfants Perdus en París. Peufef.fr

Reputado por servir uno de los brunches más gourmet de la capital, este restaurante francés ubicado en el corazón del moderno distrito de Canal St Martin ofrece un menú de brunch de fin de semana actualizado con frecuencia ideado por un chef con estrellas Michelin. Sorprendentemente, sin embargo, no está completamente fuera del alcance de la mayoría de nosotros: actualmente tiene un precio de 27 euros, el menú de fin de semana de tres platos es mucho más razonable que muchos lugares que ofrecen tarifas de menor calidad.

El menú se actualiza con regularidad, pero los primeros platos actuales incluyen ensaladas verdes con queso de cabra fresco, un muffin de aceitunas hecho en casa, huevo cocido y champiñones marinados y salteados. El segundo plato consiste en raviolis gratinados, rodajas finas de pato ahumado, una olla de yogurt y fruta fresca, mientras que el tercer plato trae cosas más dulces a la mesa: desde repostería tradicional francesa hasta pan fresco con mantequilla y mermelada y zumo recién exprimido. Incluye café y té ilimitados (hay un pequeño suplemento para chocolate caliente o té gourmet para hojas sueltas).

Le Cosy

El restaurante de un hotel en un barrio poco turístico cerca de la Gare de Lyon ofrece uno de los mejores brunch de la ciudad. Puede que no sea el lugar más de moda, ni generalmente está repleto de amantes de la moda que intercambian historias de aventuras de la noche anterior sobre costosas mimosas, pero dependiendo de su perspectiva, eso podría funcionar a su favor. Sin pretensiones y simple, pero que ofrece platos de alta calidad a precios modestos, es posiblemente el lugar ideal para cualquiera que busque un buen brunch en la capital, menos la cultura a veces pretenciosa que a menudo lo acompaña.

Por 28 euros razonables, disfrute del brunch completo en Le Cosy: los platos calientes incluidos en el brunch fijo son variados y deliciosos, e incluyen desde ensaladas verdes a sabrosas papas para el desayuno, salmón ahumado y huevos revueltos con tocino crujiente.

La verdadera bendición para aquellos en busca de un brunch generoso? Hay un bar ilimitado de bebidas y postres donde puede deleitarse con el contenido de su corazón en varios cruasanes, pasteles y pasteles, y disfrutar de tazas de café o té sin fondo. En una ciudad donde los buffets son raros y los pocos que existen tienden a ser un poco menos confiable, los panes frescos, pastelerías, viennoiseries y otras golosinas francesas tradicionales que se ofrecen en Le Cosy son una refrescante excepción.

The Hardware Société

Brioche frito con flan y fruta en The Hardware Société en París. Cortesía de The Hardware Société / página oficial de Facebook

Este café de inspiración australiana y de propiedad en el tramo más moderno de Montmartre se está convirtiendo rápidamente en uno de los lugares favoritos de los brunchs de fin de semana. El ambiente es amistoso: los nativos de Melbourne, Di y Will Keser, están a menudo presentes, trayendo una entrega entusiasta de platos diseñados como giros australianos en productos básicos para el desayuno, como brioche, tostadas francesas y blinis servidos con crema fresca. Sus "especiales dulces" son con frecuencia ingeniosos, como el brioche frito con crema de caramelo, frutas cítricas, almendras azucaradas y gelatina de bayas mixtas (en la foto). También se informa que el café es muy bueno, y este es un lugar en la capital francesa donde no es probable que le interese pedir un doble café con soja descafeinado.

Las reservas lamentablemente no son aceptadas, así que asegúrese de aparecer temprano para asegurar una mesa. Los fines de semana en París, en cualquier momento antes de las 11 debe ser seguro.

Marcel

El brunch en Marcel incluye gofres, huevos Benedict y otros favoritos de fin de semana. Courtney Traub

Este acogedor y moderno restaurante ubicado en la esquina de una tranquila y frondosa calle de Montmartre es otra dirección codiciada para el brunch de fin de semana, debido a sus deliciosos platos preparados a pedido y su tendencia a privilegiar ingredientes frescos de origen local. Si bien no hay un menú fijo de brunch, tendrás que pagar extra por las papas o ensalada de desayuno para acompañar tus huevos Benedicto, o por las salchichas para complementar tu waffle casero con fresas (en la foto): los platos son de muy buena calidad.

Zumos frescos, ensaladas y sándwiches saludables, y una selección de deliciosos postres (asegúrese de dejar algo de espacio para este último: pastel de chocolate, pastel de zanahoria y tarta de lima) que hacen de Marcel una opción sólida.

Es cierto, está un poco fuera del camino. Pero mientras estés dispuesto a hacer la caminata hacia las alturas montañosas y pacíficas de Montmartre, vale la pena la distancia. Asegúrate de reservar con anticipación para evitar decepciones al reservar una mesa con anticipación: este es un lugar popular, y los fines de semana casi siempre están llenos. También tenga en cuenta que el personal de este lugar ha pedido a los clientes que se deshagan después de terminar su comida para acomodar a otros comensales: la verdadera desventaja si está buscando un almuerzo largo y lánguido.