Donde tener un almuerzo de negocios en Stuttgart, Alemania

La capital de Baden-Württemberg, Stuttgart es también la capital comercial del suroeste de Alemania, hogar de Mercedes-Benz, Porsche, Stihl y otras compañías importantes. De hecho, uno de los primeros automóviles fue desarrollado aquí, y los visitantes de hoy pueden recorrer el Porsche Visita del museo y la fábrica. Stuttgart también es hermoso, con muchos parques y viñedos cercanos.

Es una ciudad que toma comidas en serio, y ha ganado más que su parte de las estrellas Michelin de Alemania.

En la ciudad y alrededores inmediatos hay un total de 17 restaurantes con estrellas. Aproveche su estadía allí, probando algunos de los mejores almuerzos con sus colegas y clientes.

Hacer reservas, como moverse y hacer negocios en Stuttgart, es fácil gracias al hecho de que la mayoría de los alemanes hablan muy bien inglés. Discutiendo sus necesidades con el maitre d ' será fácil, y los menús a menudo son multilingües o están disponibles en inglés. El personal de espera en estos restaurantes también puede describir platos fácilmente en inglés.

Cubo

Para un lugar de encuentro que llama la atención, reserve una mesa de ventana en Cube, el último piso acristalado del museo de arte de Stuttgart. Vistas desde este elevado nido de águilas a través de los grandes jardines y fuentes Schlossplatz hasta el Palacio Nuevo y las colinas cubiertas de viñedos que rodean la ciudad. Artistry es apropiado para ambientar en un museo de arte, y los platos elegantemente plateados de Cube atraerán la atención de sus invitados hacia la mesa.

Los primeros van desde un simple quiche de jamón y queso hasta el tártaro de atún de yellowfish. Los entrantes cambian estacionalmente, y pueden incluir salchichas asadas de cordero con cuscús, curry de verduras o goulash de venado. Hay un menú vertiginoso impresionante de cócteles, finos espíritus y bebidas sin alcohol mezcladas. Roba unos minutos después o antes del almuerzo para ver la colección de obras del museo de Otto Dix, cuyas pinturas llamativas capturaron la esencia de la sociedad de cabaret entre las guerras.

Cube está justo en el centro de Stuttgart, en Schlossplatz.

Olivo

En el Hotel Steigenberger Graf Zeppelin, frente a la estación de tren principal de Stuttgart, en el centro del distrito comercial y financiero, Olivo es un establecimiento con estrellas Michelin, de discreta elegancia. Muchas de sus mesas impecablemente vestidas están separadas por muros semiabiertos y todas están ampliamente espaciadas para conversaciones privadas. Las descripciones en el menú de inspiración francesa del chef Nico Burkhardt pueden parecer engañosamente simples, pero son solo un esbozo tentador de la obra de arte final. Comience con aperitivos de cerdo ibérico, carpaccio de langosta o gambas argentinas con espárragos y berros, antes de un plato principal de paloma rellena y la interpretación de chocolate del día para el postre.

Alte Kanzlei

Frente a una pequeña plaza rodeada de edificios medievales, al lado del Castillo Viejo de Stuttgart, Alte Kanzlei sirve auténtica cocina de Suabia con un toque internacional actualizado. Las mesas vestidas con sábanas blancas y cristales brillantes están bien espaciadas para una conversación fácil, y la atmósfera es correcta sin ser rígida. Más allá de los favoritos locales habituales, el menú se basa en productos y estilos locales para opciones como pechuga de pato ahumada con gelatina de vino de Oporto y conejo silvestre con salsa de pimiento agridulce.

Una especialidad local de la que puede estar seguro es Schwarzwälderkirschtorte - pastel de cereza de la Selva Negra - de postre. La lista de vinos de Alte Kanzlei es excepcional.

Emparejar

Si su almuerzo de negocios requiere encontrarse con clientes o colegas antes, después o entre vuelos, Stuttgart le dará la espalda. Top Air es un local de alta cocina justo en el aeropuerto, con mesas bien separadas en un elegante y luminoso comedor. No dejes que las ingeniosas guarniciones de flores frescas te engañen: esta es una comida seria que ha ganado numerosos premios (incluida una estrella Michelin) para platos como pechuga de paloma con trufas de Périgord, vieiras a la mano con curry de Mumbai o nuez negra- carne de venado con costra en una cama de repollo rojo estofado en vino de Oporto. Tenga en cuenta que Top Air está cerrado los lunes y martes.

Café am Schlossgarten

En el Hotel am Schlossgarten, con vistas a un parque cerca del distrito financiero y la estación central de trenes, Café am Schlossgarten es un lugar tranquilo para almorzar o una reunión a media tarde con café y los pasteles de esta región es famosa.

El menú del almuerzo incluye opciones como un delicado carpaccio de ternera, el ravioli de carne local conocido como maultaschen, o Ternera Cordon Bleu hecha con queso Allgäuer y el famoso jamón local. En verano, puede entretener a sus invitados en la terraza con vistas al parque, mientras que en el invierno el ambiente interior se parece más a una cafetería europea tradicional, pero con más espacio entre mesas.

Fellini

El comedor de lencería y cristal de Fellini está rodeado de ventanas con vistas a una concurrida calle cerca de Berlinerplatz, en el centro de Stuttgart, no lejos de Schlossplatz. El menú Almuerzo de negocios de platos mediterráneos puede comenzar con una sopa caliente de zanahorias y papas o el clásico vitello tonnato italiano. Los platos fuertes del día pueden incluir pasta de casarecce en una salsa de tomate con berenjena y ricotta, entrecotê con papas de romero o simplemente lubina a la parrilla con ensalada de verduras crujientes. Termine su conversación sobre espresso hecho a medida y un vaso de grappa fino.

Restaurante Christophorus

Puede ser difícil mantener la atención de sus huéspedes en el restaurante Christophorus, donde los ventanales dan a los autos exhibidos en el Museo Porsche. El restaurante se encuentra en Porscheplatz, la instalación de producción de la automotriz, donde se fabrican automóviles y motores deportivos Porsche, y el museo contiguo es uno de los puntos turísticos más destacados de Stuttgart.El menú de almuerzo de negocios podría comenzar con terrina de jabalí con peras y pistachos, o con tartar de trucha ahumada con caviar de trucha, acompañado de un buen Riesling local de Württemberg. El plato principal del día podría ser las mejillas de ternera estofadas en polenta de romero con pimientos asados. Puede optar por terminar con crema de nata y helado de naranja o una panna cotta con sabor a chai con manzanas especiadas y anacardos caramelizados, acompañada de un Vinsanto del Chianti Classico toscano. El Museo Porsche está cerca de la estación de S-Bahn Neuwirtshaus / Porscheplatz o a un corto trayecto en taxi del centro de Stuttgart.

Cosas que hacer cuando termine de comer

Stuttgart es una ciudad maravillosa que está llena de lugares interesantes y cosas que hacer. Es fácil salir de un rico almuerzo de negocios en los hermosos parques de la ciudad o en sus calles históricas. Un buen lugar para comenzar es la Plaza del Palacio de Stuttgart (Schlossplatz), justo en el corazón de la ciudad. La Plaza del Palacio se conecta con el Parque Schlossgarten, un parque que se extiende a lo largo del cercano río Neckar. Los viajeros de negocios también pueden visitar la Galería Estatal de Stuttgart y su colección de arte de primer nivel, que incluye una variedad de artistas modernos del siglo XX como Picasso y Warhol.