Dónde tener un almuerzo de negocios en Oslo, Noruega

Oslo, aunque no es la capital más grande de Europa, ni siquiera la de Escandinavia, es una de las más fáciles de hacer y hacer negocios. Primero, su centro comercial es relativamente compacto y tiene un excelente transporte público que es fácil de usar. Una línea directa de tren lo lleva al centro de la ciudad desde la terminal de llegadas en el aeropuerto de Oslo (OSL).

Segundo: casi todos hablan un inglés excelente. De hecho, puede escuchar más conversaciones de almuerzo en inglés que en noruego, ya que es el idioma común cuando se reúnen personas de negocios de diferentes países escandinavos.

Por lo tanto, hacer reservas y discutir sus necesidades con los restaurantes será tan fácil como en casa. Noruega no usa el euro; la moneda es la corona, generalmente intercambiada a aproximadamente ocho por dólar estadounidense.

Todos estos restaurantes tienen una ubicación céntrica y están abiertos para la cena también. Pero son especialmente buenos para entretener a clientes o discutir negocios durante el almuerzo.

Palmen
Impresione a los clientes y asegúrese de disfrutar de un excelente almuerzo en el Palmen Restaurant, en el Belle Epoch Palm Court elegantemente actualizado en el corazón del Grand Hotel Oslo. El techo con cúpula de cristal, la tapicería de terciopelo suntuosa, la fuente central y las paredes enrejadas hablan de opulencia sin frivolidades. El ambiente de cordial servicio correcto y buena comida es ideal para ocasiones sociales o de negocios; podría entretener a viejos amigos, directores generales o cabezas coronadas aquí con igual aplomo. Comience con Steak Tartar, ensalada de cangrejo con mayonesa de hierbas y berros, o un bocadillo abierto de renos tirados, cada uno presentado con los condimentos apropiados.

Los platos principales pueden ser filete de fletán u otros mariscos frescos del océano en salsa de eneldo, o un confit de pierna de pollo con verduras de temporada. Reserve una de las lujosas mesas de banquetes debajo de la fuente, o una esquina más privada en la sala superior.

Tjuvholmen Sjomagasin
La inauguración del Museo de Arte Moderno Astrup Fearnley marcó la regeneración de un barrio costero de Tjuvholmen - Thief Island - en una animada escena artística y una escena gastronómica igualmente animada.

Un punto culminante de este último, Tjuvholmen Sjømagasin se movió rápidamente a la vanguardia de la revolución gastronómica de Oslo. Desde el momento en que ingresa, pasando por el acuario lleno de cangrejos reales y langostas, la misión del chef es clara: servir mariscos frescos y más frescos de temporada y de manera creativa y artística. Elija mariscos en su forma más simple, individualmente de la barra de mariscos o como un plato de marisco de langosta hervida fresca, gambas y mejillones al vapor servido con aderezos y pan fresco. Pero sería una pena perderse la sutil mezcla del chef de ingredientes locales en ensaladas de mariscos y deliciosas sopas repletas de mariscos perfectamente cocinados.

Lofoten Fiskerestaurant
Frente al puerto al final de Aker Brygge, Lofoten Fiskerestaurant lleva el nombre de las islas Lofoten del norte de Noruega, conocidas como la fuente de algunos de los mejores mariscos. Para reuniones informales, reserve una mesa en la gran terraza de la calle. Si está organizando un grupo más grande y desea una privacidad completa, pregunte por la chambre séparée. Dondequiera que esté su mesa, sus invitados cenarán mariscos frescos de alta calidad. Comience el almuerzo con ceviche de vieira con aguacate y manzana o la sopa de pescado emblemática de Lofoten adornada con la captura de pescado y mariscos del día.

Engebret Café
El Engebret Café, el restaurante más antiguo de Oslo, se encuentra en un edificio que data de la década de 1700 y, como era de esperar, sirve cocina tradicional noruega. El reno siempre está en el menú, pero casi todo lo demás cambia para reflejar la temporada: salmón salvaje y espárragos en primavera y verano, caza silvestre, cordero y setas en el otoño. Tan pronto como el clima lo permite, se abre el restaurante en el jardín, un poco menos formal que el interior histórico, pero también propicio para discusiones serias; ambos son lugares de encuentro populares para líderes políticos y empresariales.

Ekebergrestauranten
Es cierto que no es conveniente para el distrito comercial central, el restaurante con vistas al fiordo desde la ladera del parque de esculturas Ekeberg bien vale la pena el corto trayecto en tranvía o taxi. Ekebergrestauranten se encuentra dentro de un excelente ejemplo del modernismo temprano, una impresionante villa blanca diseñada por el arquitecto Lars Backer a fines de la década de 1920, en medio de una notable colección de arte al aire libre que incluye esculturas de Rodin, Dali y Renoir.

El menú noruego moderno depende de la configuración y las vistas, y la combinación seguramente impresionará a los clientes y colegas con su buen gusto.