Guía de los jardines alemanes de la cerveza

No es solo para el Oktoberfest que los alemanes se reúnen alrededor de largas mesas de madera para beber un sinfín de litros de cerveza. Biergartens (o simplemente "jardines de cerveza" en inglés) se abren tan pronto como desaparece el frío y continúan hasta que el último alemán cede para caer. Hay algo especial sobre beber afuera.

Descubre la rica historia de Alemania biergartens, qué comer y beber, y dónde están los mejores jardines de cerveza en Alemania.

Historia de Biergartens

Biergartens han sido una constante en Alemania desde el siglo XVIII. Desarrollado para preparar y conservar cerveza en climas cálidos, las bodegas de cerveza se excavaban en la tierra, los castaños se elevaban por encima y la gente se juntaba para beber los frutos del trabajo de los cerveceros.

La popularidad de estos puestos informales amenazó a las tabernas tradicionales. Alegaron su caso a Maximilian I, el primer rey de Baviera, que firmó un decreto real que permitía a los cerveceros vender cerveza, pero no comida. Gente comprometida, disfrutando de las mejores cervezas directamente del cervecero y llevando un picnic. Por lo tanto, la tradición de la Biergarten nació.

Varios de estos principios biergartens en Munich todavía están en operación hoy. Y las leyes han cambiado desde los viejos tiempos, por lo que ahora sirven comida junto con excelentes cervezas. Una tradición que se ha exportado a todo el mundo, visitando Biergarten brinda la oportunidad de experimentar la auténtica cultura alemana.

Guía de alemán Biergartens

UN Biergarten se puede encontrar en prácticamente todos los alemanes dorf (pueblo) y stadt (ciudad). Por lo general, no debe buscar más allá de la plaza principal de la ciudad, o buscar la cervecería más cercana.

Una vez que hayas encontrado una reunión de mesas debajo del gran cielo azul, debes encontrar tu lugar. No hay camareros para acompañarte a una mesa privada.

Esto es un asiento comunal. Si hay un lugar abierto, pregunte al grupo más cercano "Ist dieser Platz frei? "(¿Se toma este asiento?) Y toma tu lugar.

Después de tomar su asiento, no hay necesidad de seguir socializando. A pesar de que puede estar literalmente codeándose con el Biergarten-Antes de ti, los alemanes son expertos en erigir una pared invisible y preservar su propio espacio en un entorno abarrotado.

Algunos biergartens tiene personal que atenderá pedidos, pero la mayoría de las veces hay una estación central de vertido de cerveza donde ordena y paga, así como también un área para pedir comida. Tenga en cuenta que el efectivo es el rey en Alemania y no se aceptan tarjetas en biergartens. Entonces depende de usted transferir las cantidades masivas de comida y cerveza a la mesa.

Comida en un Biergarten alemán

Los primeros jardines de cerveza eran establecimientos puramente de bebidas sin suministro de alimentos. Muchos lugares todavía le permiten traer su comida.

Si prefiere comprar su sustento, hay muchos abundantes bocadillos alemanes para elegir. Las especialidades regionales aparecen en muchas áreas de Alemania, pero la tarifa de Biergarten suele ser bastante estándar. Simple, tradicional y barato, puede esperar una comida de alrededor de 10 euros.

• Brotzeit - Alguna forma de "tiempo de pan"" es el aperitivo básico de la Biergarten menú. En Munich esto podría ser pan negro, Obatzter (queso blanco suave mezclado con cebollas y cebollines), salchicha, encurtido y rábano.

• Brezeln (pretzel suave) - El aperitivo alemán por excelencia tiene un lugar en casi cada Speisekarte (menú).
• Wurst - Otro clásico, la salchicha es uno de los favoritos de la multitud de cerveza. En Baviera, esto suele ser un Weisswurst (pero solo antes del mediodía). Thuringian Bratwurst es otro sospechoso habitual. Alrededor de Berlín, por lo general, puedes encontrar currywurst en el menú.
• Ensaladas alemanas: ofrecidas como acompañantes de algunas de las opciones más sustanciosas, Kartoffelsalat y Chucrut se puede encontrar en muchos jardines de cerveza. Sin embargo, los vegetarianos se guardan Salat no necesariamente significa sin carne. Tocino (mota) puede encontrar su camino en cualquier plato alemán.
• Spätzle: una opción vegetariana excelente para una barriga que necesita más que cerveza, este plato de fideos de huevo se sirve mejor con cebollas fritas con mucho queso.
• Hendl - La mitad de un pollo con salsa de ajo y salsa sabrosa es una comida apta para cualquier Biergarten bárbaro…

• Flammkuchen - Esta pizza alsaciana de pasta fina por lo general viene con crème fraîche, cebollas y, por supuesto, tocino.
• Schweinshaxe - Para aquellos con un apetito serio, un nudillo de cerdo enorme es la comida de elección. Impresiona a tus amigos al desgarrar esta montaña de carne de cerdo.

   

Cerveza en el Biergarten

Las palabras más importantes en una biergarten, "Ein Mass Bier bitte!"

Como muchos biergartens están conectados a una cervecería, tenga en cuenta que solo se puede servir esa cerveza. En general, la mayoría de las cervecerías sirven a:

• Helles (ligero)
• Weizen (trigo)
• Dunkel (oscuro)

Si desea disfrutar de un día en el Biergarten sin tener que pasar el día siguiente en la cama, puede optar por un contenido de alcohol más ligero con bebidas como un radiador - una mezcla de cerveza y limonada Para otras opciones livianas, consulte nuestra lista de 8 bebidas de verano sin alcohol en Alemania.

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