Los mejores restaurantes de Macao y Portugal en Macau

A diferencia de la cercana Hong Kong que envió bangers y se mezcló con los británicos cuando se marcharon, Macao continúa celebrando su herencia portuguesa. Desde el vinho verde fresco de los viñedos hasta los cuencos de bacalao salado, hay un par de restaurantes portugueses aquí para competir con los de Lisboa.

Pero no solo busque la cocina portuguesa en Macao, la comida local de Macao es un lujo raro. Esta fusión de recetas portuguesas e ingredientes chinos está llena de las especias de Goa, Mozambique y otros puestos portugueses remotos. Pruebe el minchi, el cangrejo al curry y otros platos únicos de fusión en el puñado de restaurantes de Macao que se encuentran en la ciudad.

Restaurante Litoral

Oliver Strewe / Getty Images

Litoral es el hogar espiritual de la cocina de Macao. Ubicado en un clásico edificio colonial portugués, el interior con marco de madera está repleto de botellas de vino, mientras que los manteles blancos almidonados son más del Algarve que Asia. Tendrás que ofrecer un servicio que raya en mal humor, pero vale la pena sufrir el hosco servicio de interpretaciones de primera clase de los clásicos de Macao. Pruebe el arroz al horno de pato - atado con chorizo ​​- o el minchi de ternera o cerdo cocinado con papas, cebollas, salsa de soja. Las porciones están rompiendo el cinturón.

Clube Militar de Macau

Georgio / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0

Ubicación, ubicación, ubicación El Clube Militar de Macau es uno de los mejores edificios coloniales de Macao, que le ofrece la oportunidad de cenar dentro de una reliquia del dramático pasado portugués de la ciudad. Establecido en la década de 1870, las mesas de billar, la biblioteca y el salón de baile del club eran un refugio para la comunidad de expatriados de la ciudad. No ha cambiado mucho desde entonces, y las paredes encaladas y los ventiladores de techo perezosos hacen que este sea un buen lugar para disfrutar de comida y vino portugués por encima de la media y bastante cara.

Robuchon au Dome

Cortesía de Robuchon au Dome

Sin duda, la dirección más exclusiva de Macao, Robuchon au Dome se encuentra en la cúpula de cristal en la parte superior del casino Grand Lisboa. La iluminación dramática del ambiente, la araña de cristal que se balancea desde el techo y un pianista maestro tintineando en el Steinway ciertamente hacen una declaración, aunque esperan que los precios de $ 500 por persona hagan una declaración similar en su cuenta bancaria. Joel Robuchon y sus docenas de restaurantes tienen la costumbre de entrar en las páginas de la Guía Michelin y la sublime comida aquí ya le ha embolsado otras tres estrellas para su colección. Reserva previa requerida.

Fernandos

Lechón en Fernando's. scaredykat / Flickr / CC BY 2.0

Entre la vegetación tropical y la arena negra de la playa de Hac Sa, la entrada destartalada de Fernandos parece más la entrada a un concesionario de automóviles usados ​​que uno de los mejores y más antiguos restaurantes portugueses de Macao. No te dejes engañar Quizás más que en ningún otro lado, los manteles a cuadros rojos de Fernando y el tema náutico desvencijado son una buena imitación de los restaurantes de mariscos de gama media que se encuentran en las ciudades de todo Portugal.

La comida en sí es sabrosa y viene en porciones decentes a precios honestos. Podría decirse que incluso mejor que el restaurante es el bar, donde se puede disfrutar de cervezas Super Bock servidas en refrigeradores en medio de árboles barridos por el viento. Es el tipo de ubicación de Graham Greene donde esperas ver a los espías intercambiando bolsas llenas de patacas.

Café de Margaret

Tartas de huevo en Margaret's. chee.hong / Flickr / CC BY 2.0

El legado de la época de la ciudad como una porción de Portugal, las tartas de huevo de Macao han cosechado un culto en los últimos años, con cajas que se envían a Hong Kong, China e incluso a la propia Portugal. Estos dulces son pequeños, tartas del tamaño de una magdalena hechas de mantequilla, azúcar y huevo con relleno cremoso y con una caja de hojaldre. Las tartas de huevo se pueden encontrar por toda la ciudad, sobre todo en el famoso Lord Stow en la isla de Coloane. La versión en Margret's es igual de buena y la ubicación central es más fácil de alcanzar.