Tea at the Peninsula Hotel una guía Insiders

Tomar el té de la tarde en el Peninsula Hotel Hong Kong es una de las pocas tradiciones que quedan en la ciudad desde su época colonial. Una vez que el boleto más caliente de la ciudad para Gobernadores, Generales y la realeza visitante, el Hotel Peninsula ha estado sirviendo té desde 1928. Y, aunque los británicos pueden haber dejado la tradición, no ha sido molestada.

¿Por qué la Península?

Si bien puede tomar el té en cualquiera de los cinco mejores lugares para tomar el té por la tarde en Hong Kong, la adherencia a la tradición y la atención a los detalles en la Península significa que todavía está por encima de sus rivales.

También se trata de la configuración. Las clásicas curvas coloniales del Peninsula Hotel incluyen suelos de mármol, columnas doradas y caras pinturas. Es un telón de fondo impecablemente vestido para tomar el té. Del mismo modo, mientras que Hong Kong está inundado de hoteles de cinco estrellas y sus restaurantes con estrellas Michelin, la Península sigue siendo el ejemplo a seguir en el lujo.

¿Qué hay del té?

Tea at the Peninsula sale directamente de Alicia en el país de las maravillas. El té en sí es Earl Grey, naturalmente, aunque también puedes elegir el té menos fragante para el desayuno. Esto se sirve con una selección clásica de bocadillos y bollos recién horneados en una bandeja de plata escalonada. La presentación lo tendrá buscando su cámara.

En los sándwiches, obtendrá queso, pepino y otros clásicos sencillos servidos en pan blanco sin corteza. Pero son las escenas las verdaderas estrellas del espectáculo. Rellenas de pasas se sirven con mermelada y crema coagulada de Devonshire, esta última es una crema espesa servida tradicionalmente en el Reino Unido, pero rara vez se encuentra en los menús de té de Hong Kong. También es un lujo absoluto.

Con todo, es el mismo juego de té que encontrarías en un partido de cricket en el campo inglés.

Qué esperar en el servicio de té Peninsula

Este es un asunto quisquilloso. Vístete y espera que los meseros te hagan esperar esperando que sigas todos tus pedidos.

Además de los camareros atados con pajarita que rodean la habitación, también encontrarás un cuarteto de cuerdas tocando los mejores éxitos de Handel y Schoenberg.

El Lobby, donde se sirve el té, todavía impone un código de vestimenta, aunque ha sido muy diluido. No podrás entrar si estás usando chanclas y los hombres necesitan una camisa de manga larga.

El té de la tarde se ofrece en la Península todos los días desde las 2 p.m. - 6 p.m. El Lobby no acepta reservas y los fines de semana es posible que deba hacer cola antes de obtener un asiento. Tampoco es barato. Pagará HK $ 358 por una persona y HK $ 628 por dos.

Dónde: The Peninsula Hotel, Salisbury Road, Kowloon

Contacto: Tel 852 2920 2888