Cómo visitar la destilería Jameson en Dublín

La Destilería Jameson en Dublín fue fundada en Bow St. en el barrio de Smithfield hace más de 200 años. La destilería de whisky llenó su primer pedido en 1780 y desde entonces se ha convertido en uno de los tragos irlandeses favoritos del mundo. Si desea probar el whisky irlandés directamente de la fuente, esta es la guía completa de cómo visitar la Destilería Jameson en Dublín, que incluye cómo obtener boletos, reservar una experiencia de degustación premium y qué hacer cerca una vez que tenga recorrió las alambiques de cobre.

Historia del whisky Jameson en Irlanda

Jameson puede ser el whisky más famoso de Irlanda, pero John Jameson, el fundador de la destilería, no nació en la Isla Esmeralda. Jameson era en realidad escocés en lugar de irlandés, pero se mudó a Dublín cuando sintió que Irlanda carecía de un whisky de buena calidad y pensó que podría ser el hombre para aprovechar la oportunidad.

En 1805, John Jameson II, el hijo del fundador, tomó el control de las operaciones. Le siguieron dos John Jameson más (el nieto y bisnieto del fundador), lo que significa que la familia dirigió el floreciente negocio hasta 1905.

En 1887, la destilería Bow St. producía un millón de galones de bebidas alcohólicas por año. Se necesitaron 300 trabajadores repartidos en más de cinco acres para mantenerse al día con la demanda de la bebida. Naturalmente, cada trabajador tenía derecho a un trago de whisky al final de cada turno.

A pesar de este temprano y largo éxito, Jameson estuvo a punto de cerrar sus negocios a principios del siglo XX.

Primero vino la Primera Guerra Mundial cuando la cebada (un ingrediente clave) fue estrictamente racionada. Luego, la Revolución irlandesa cortó los lazos con el mercado británico. La prohibición estadounidense y la Segunda Guerra Mundial siguieron rápidamente, limitando aún más las ventas del espíritu irlandés.

En la década de 1960, Jameson decidió cambiar su marca en un esfuerzo por impulsar las ventas.

Hasta entonces, el whisky siempre había sido vendido por el barril, pero la compañía comenzó a embotellar el licor en el distintivo cristal verde para promover mejor el nombre Jameson en el bar, así como para tener más control sobre la calidad del producto. Poco después, en 1971, la compañía trasladó su destilería al condado de Cork para estar más cerca de una fuente de agua y para las granjas que producían la cebada que era tan importante para la bebida.

Visita la destilería Jameson en Dublín

Jameson ya no se produce en Dublín, ya que abandonó la ciudad para tener más espacio en el campo, pero aún es posible recorrer la destilería original en Bow St. Una visita a la destilería Jameson en Dublín incluye una visita guiada de 40 minutos por un embajador de Jameson que explica el proceso de elaboración del whisky, el enfoque de la marca en los ingredientes y las innovaciones clave que han convertido a la bebida en una bebida irlandesa tan querida. El recorrido incluye una degustación comparativa de whisky donde los invitados pueden probar Jameson lado a lado con bourbon y whisky escocés. Finalmente, la experiencia termina con una bebida gratis en el bar JJ, todo incluido en el precio del boleto.

Degustaciones de Whisky en Dublín

Un recorrido por la destilería Jameson incluye una pequeña degustación de comparación de whisky, bourbon y whisky, así como una bebida a base de whisky en el bar JJ al final de la visita.

Sin embargo, también es posible reservar una experiencia de degustación más profunda.

La destilería ofrece una Whiskey Tasting guiada por expertos de cuatro espirituosos premium. La experiencia de cata de whisky de 40 minutos se lleva a cabo en la antigua oficina de John Jameson y está disponible todos los días de la semana. Si desea aprender cómo hacer bebidas además de disfrutarlas, reserve la clase Whisky Shaker's Class. Un cantinero instruirá a los participantes sobre cómo mezclar tres cócteles Jameson (un Whisky Sour, un Old Fashioned, y un Whiskey Punch), y no existe una regla que prohíba muestrear sus propias creaciones.

Finalmente, los verdaderos amantes del whisky pueden unirse a una hora y media de clase Whiskey Blending. Durante el curso, los participantes prueban whiskys premium e incluso mezclan su propio whisky para llevar a casa: el recuerdo irlandés perfecto.

Cómo obtener boletos

Las entradas para recorrer la destilería Jameson están disponibles a través del sistema de reserva en línea y cuestan 20 € para adultos (con un descuento de 16 € para los estudiantes con identificación).

Puede ahorrar 15% reservando un tour por la mañana.

¿Qué más hacer cerca de la destilería Jameson?

Después de una visita a la destilería Jameson, quédese en el área para descubrir algunas de las otras actividades en el área de Smithfield.

La iglesia de San Michan está a la vuelta de la esquina. La iglesia de 900 años está bien conservada, pero el verdadero atractivo es la pequeña cripta completa con momias.

Un poco más adelante, frente a las orillas del río Liffey, se encuentra Four Courts, la principal corte penal y civil de Irlanda.

Cruce el río para degustar una pinta en The Brazen Head, uno de los pubs más animados de Dublín.

Finalmente, continúe el recorrido por la ciudad con una visita a la catedral medieval de Christ Church.