Todo sobre la bebida italiana de café frío de Caffe Shakerato

Si planeas visitar Italia en verano y pides unCafe Shakerato del menú, es posible que desee saber que acaba de pedir una bebida de café fría y espumosa. Y, si se encuentra en un bar, puede que lo sirvan con Baileys Irish Cream o un licor de café.

Italia tiene una cultura del café única. Hay costumbres y tiempos de café para beber diferentes bebidas de café. Caffe Shakerato es una bebida refrescante y ligeramente láctea que se puede disfrutar durante todo el día. Mientras que los estadounidenses y los británicos disfrutan de sus cervezas frías y lattes helados, los italianos están preparando algo un poco más extravagante.

¿Qué es un Caffe Shakerato?

En su forma más simple, un shakerato (pronunciado como se ve,caf-fay shak-er-a-to) se elabora combinando espresso recién hecho, jarabe simple y mucho hielo, luego lo agita vigorosamente hasta que se forma espuma cuando se vierte. Por lo general, se cuela mientras se vierte en un vaso de martini u otro vaso con tallo.

Variaciones

Las barras italianas, especialmente las que están en el lado más elegante, tomarán su shakerato estándar y lo harán aún más. Por ejemplo, puede obtener una copa de vino llena de una espiral de jarabe de chocolate antes de que se vierta el café espumoso. Algunos lugares pueden agregar o sustituir el helado de vainilla por el hielo, mientras que otros agregan crema o licor. Las copas de Martini o las copas de champán son el material de vidrio tradicional utilizado para un shakerato.

Para sus variaciones especiales, puede adornarlo con un grano de café o espolvorear el borde de vidrio con cacao en polvo. Incluso puede cubrirlo con una torre de crema batida.

Si no desea agregar licor de crema o de café, pero desea beberlo, considere agregar ron, sambucca o amaretto.

Dónde encontrar uno

Durante el verano, los shakeratos se pueden encontrar en cafeterías, hoteles, restaurantes y algunos bares. Si te gusta descubrir un lugar con los ojos y el estómago, considera reservar un tour a pie centrado en los amantes de la gastronomía de Roma. No solo podrá probar un shakerato helado, sino que también habrá gelato, pizza, caffe freddo, que es un café frío y dulce que también se puede congelar o congelar, y otras delicias italianas.

Hacer su propio café Shakerato

Si no planea hacer una visita a un café italiano en el corto plazo, puede hacer un shakerato en casa.

Los ingredientes principales son café recién hecho, cubitos de hielo y sirope simple. Otras adiciones incluyen licor de café, torcedura de naranja o limón, o unas gotas de extracto de vainilla. En lugar de jarabe simple, puede usar azúcar simple, pero asegúrese de disolver los gránulos de azúcar en el espresso caliente antes de agregar el hielo o de lo contrario el azúcar no se disolverá.

Llene una coctelera hasta la mitad con cubitos de hielo y vierta el espresso sobre el hielo. Agregue azúcar o jarabe simple. Agregue el jarabe de vainilla o el extracto de vainilla. Para una patada alcohólica, agregue una toma de su elección. Puede verter un toque de limón o naranja y agitar vigorosamente durante 10 a 15 segundos. Colar en un vaso de cóctel (martini) o una flauta de champán. Presto, tienes un shakerato, como en Italia.