Gelato - Helado italiano

Cuando tus amigos llegan a casa después de un viaje a Italia, ¿qué es lo que más disfrutan? Lo más probable es que sea la comida y aún más probable, lagelato.El helado italiano, llamado gelato, es reconocido por muchos expertos en el tema como el mejor helado del mundo. Sin embargo, el helado no es lo mismo que el helado, ya que tiene un menor porcentaje de grasa que el helado y tiene menos aire, ya que se bate más lentamente, dándole una textura más rica.

Dónde encontrar Gelato en Italia

Especialmente en los meses más cálidos, el gelato está en todas partes en Italia. Ningún snack bar o restaurante sencillo en Italia carece de la alegre y refrigerada caja de gelato, ya sea vendiendo barras de helado preenvasados ​​(generalmente bastante buenas) o gelato recogido a mano de las tinas. Una heladería, llamada gelateria, a menudo vende gelato hecho en casa y puede preparar una variedad de platos especiales para helados, como helados. Algunas heladerías son como heladerías anticuadas, donde puedes pedir un menú y sentarte a comer. Otros son pequeños lugares con agujeros en la pared donde puedes ordenar que te lleves el gelato y comértelos mientras paseas.

Recuerde, generalmente pagará más para sentarse y comer su helado, especialmente en las ciudades más grandes.

Querrá buscar signos que proclamen gelato fatto en casa (hecho en casa), produzione propia (nuestra propia producción), o artiginal (artesanal) Estos señalan una mayor calidad de ingredientes y producto terminado.

Aquí hay un consejo para encontrar una buena tienda de gelato: mira el sabor del pistacho. Si el color se ve como un verde brillante muy artificial, probablemente no sea un buen lugar para ir. Los sabores deben parecerse a la comida real de la que están hechos, así que evita el gelato de colores brillantes que se amontona para impresionarte.

Cómo pedir Gelato

No hablas italiano? No te preocupes A menudo, las pancartas que nombran el gelato incluyen imágenes de los principales ingredientes, por lo que debe poder descifrar cuáles son. Señale lo que quiere si es necesario. Si no puede decidir qué sabor probar, pruebe varios; incluso en un cono pequeño generalmente puedes elegir 2 sabores. Tendrás que especificar si quieres un cono (cono) o una taza (coppa) Gelato tiene un precio por el tamaño de la taza o cono, o por la cantidad de sabores que obtienes.

Los sabores de frutas, hechos con fruta real, son especialmente refrescantes en verano. Limone (limón) y fragola (fresa) se encuentran entre los sabores más populares de toda Italia. En estos días también encontrará sabores más creativos en algunas tiendas, especialmente en las grandes ciudades, utilizando ingredientes como la albahaca, el jengibre o la canela, o incluso haciendo gelato salado en lugar de dulce. Algunas heladerías también ofrecen gelato o yogurt de leche de soya.

Vocabulario de Gelato:

• gelato - helado
• gelateria - heladería
• cono - cono
• coppa - vaso
• gusti - sabores (por lo tanto 3 gusti = tres sabores)
• Sorbetto sorbete o sherbert

Tours y clases de Gelato:

¿Quieres aprender más sobre gelato mientras estás en Italia? En Florencia, puede tomar una clase de pizza y heladería o heladería y degustación de vino, ambas disponibles para reservar a través de Select Italy. Cerca de Venecia, Mama Isa ofrece una clase de fabricación de gelato artesanal.

Los tours de comida, como Eating Italy Food Tours en Roma o con The Roman Foodie, incluyen una parada en una heladería favorita.